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Aprenda a fazer a deliciosa Feijoada

Aprenda a fazer a deliciosa Feijoada
Aprenda a fazer a deliciosa Feijoada

Aprenda a fazer a deliciosa Feijoada 

A deliciosa Feijoada é uma das comidas preferidas, bem como, é uma das mais conhecidas pela população brasileira. Contudo é um prato composto essencialmente por feijão preto, várias partes do porco, linguiça, farinha e o acompanhamento da couve e a mineira.

Contudo, não é verdade que a feijoada tenha origem nos escravos, ela tem sua origem em Portugal no século XIX, inspirada em um cozido feito por eles, já a tradição de comer feijoada às quartas e aos sábados é possível de ter vindo dos hotéis cariocas, Portanto prepare se para aprender a fazer essa delícia. Então vamos lá? 

Ingredientes
  • 1 Kg de feijão preto
  • 200 g de carne seca
  • 100 g de orelha de porco
  • 150 g de rabo de porco
  • 100 g de pé de porco
  • 200 g de costelinha de porco
  • 100 g de lombo de porco
  • 150 g de paio
  • 200 g de lingüiça portuguesa
  • 3 cebolas picadinhas
  • uma porção de cebolinha verde picadinha
  • 4 folhas de louro
  • 8 dentes de alho
  • Pimenta do reino a gosto
  • 4 laranjas
  • Sal se precisar
Modo de Preparo da deliciosa feijoada

Primeiramente é indispensável que você coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, bem como, que não se esqueça de trocar a água diversas vezes. Em seguida, ponha para cozinhar passo a passo, ou seja, primeiramente as carnes mais duras, logo depois, as carnes que são mais moles. Logo após, quando as carnes estiverem moles, coloque o feijão, mas, não esqueça de retirar as carnes. Por fim, tempere o feijão.

Sirva a vontade, acompanhada da couve, do arroz, bem como, a laranja e a farofa.

Essa porção, sobretudo, serve até 8 pessoas com folga, bom apetite.

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