Hoje “MINHA VIAGEM RECEITAS” traz para você uma receita dos Deuses, o bolo de fubá com goiabada, primeiramente vamos conhecer um pouco mais dessa iguaria.
A princípio, a origem do Bolo de Fubá vem do período Colonial, nessa época o consumo do trigo ainda não era muito divulgado no País. Todavia, as receitas de bolos de milho se espalharam muito rápido pelo nordeste e sudeste do Brasil, ou seja, em locais de maior concentração de pessoas na época do Brasil Colônia.
Contudo, Quem inventou o bolo de milho, a princípio, segundo os historiadores foram os índios tupis guaranis. Portanto, essa iguaria é conhecida pelo nome Mbojape e os índios costumam preparar para uma cerimônia ligada ao batismo das crianças.
Portanto, com todas as informações sobre essa delícia, vamos agora colocar a mão na massa, Vamos lá?
INGREDIENTES
- 2 ovos
- 2 copos pequeno de leite
- 2 copos de fubá
- 2 copos de açúcar
- 1 copo pequeno de óleo não muito cheio
- 2 copos farinha de trigo
- 2 colher de fermento em pó
- goiabada em pedaços
- erva-doce a vontade
OBS: Use o copo americano como medidor.
Modo de Preparo
Antes de mais nada, comece misturando no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bata bem. Logo depois, despeje a mistura em uma tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó. Em seguida, despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha, e acrescente uma camada de goiabada. Contudo, repita este processo até preencher toda a forma.
Por fim, leve ao forno médio (180° C), por 40 minutos, pouco antes, não se esqueça de pré-aquecer o forno.
Portanto, terminamos essa delícia, agora é só servir e correr para o abraço, o sucesso está garantido.
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