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Aprenda a fazer o Delicioso Tacacá

Aprenda a fazer o Delicioso Tacacá
Aprenda a fazer o Delicioso Tacacá

Aprenda a fazer o Delicioso Tacacá

Antes de tudo, vale ressaltar que o Tacacá é um prato de origem indígena, um alimento  típico da Amazônia. É um caldo amarelado feito com a mandioca, que é conhecido como tucupi, feito com goma, camarão e jambu é um prato que deve ser servido bem quente em cuias. MINHA VIAGENS RECEITAS DO MUNDO, trás hoje para você a receita desse delicioso Tacacá, muito fácil de fazer, então, vamos lá!

Ingredientes:
  • dois litros de tucupi
  • duas porções de jambu
  • meio kg de goma de tapioca
  • meio kg de de camarão seco
  • uma cebola em pedacinhos
  • 5 pimentas de cheiro
  • uma porção de chicória
  • O Sal a seu gosto
  • 5 dentes de alho
  • 1 maço de cebolinha picada
Modo de preparo Delicioso Tacacá

Em primeiro lugar, coloque o tucupi para ferver, logo depois que ferver comece a colocar a pimenta de cheiro, a cebola, a chicória, a cebolinha e o alho. Deixe ferver mais um pouco. Enquanto isso, prepare a goma de mandioca; Logo após, coloque mais ou menos um litro de água numa panela e ponha no fogo.

Você precisará derreter a goma em um copo de água antes de despejá-lo na panela. Mas não se esqueça de continuar misturando sem parar, após alguns segundos, a mistura engrossa e mantém uma consistência coesa. Em seguida, deixe descansar antes de ir para o caldo de tucuxi. Então, desligue o fogo, bata uma porção com todos os legumes no liquidificador, depois volte para a panela e bata. Por fim, coloque as folhas de jambu, servidas com camarões, cebolinha picada e outros acompanhamentos, Bom apetite.

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