Aprenda a Fazer um delicioso Ravioli,
Antes de mais nada, vale lembrar que o Ravioli é uma das comidas típicas italianas que costumamos comer no Brasil. São mini pastéis recheados com vários ingredientes. Eles são cozidos e a massa é feita de ovos e farinha de trigo.
Este prato foi criado na Sicília, no sul da Itália, no século XII. Originalmente, o ravioli não tinha recheio, mas depois adquiriu outras formas e recheios como ervas, queijo e carne.
Para experimentar este delicioso prato, procure uma trattoria, um restaurante familiar simples com comida deliciosa.
Hoje “MINHA VIAGEM RECEITAS” trás essa receita para você, Então vamos lá?
Ingredientes delicioso Ravioli
Índice
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/4 xícara de azeite
- 1/2 xícara de água
- tenha farinha extra à mão para polvilhar
- Preencha sua seleção
- molho de sua preferência
Modo de Preparo
Faça sua escolha de recheio de ravioli (queijo, frango, carne, etc.).
Antes de mais nada, quebre os ovos em uma tigela grande e bata com um garfo. Agora, adicione a água, o óleo e o sal e misture tudo. Em seguida, adicione 1 xícara de farinha à tigela e mexa para combinar a farinha com a mistura anterior. Imediatamente, repita com a farinha restante, contudo, uma xícara de cada vez.
Logo após, misture até formar uma massa macia, Nesse meio tempo, enfarinhe as mãos e enfarinhe uma superfície lisa.
Logo depois, retire a massa da tigela e forme uma bola e amasse por 5 minutos ou até ficar elástica. Da mesma forma, enfarinhe um rolo e abra a massa com cerca de 4 mm de altura. Se você não tiver um molde, use um cortador de biscoitos ou um copo para cortar círculos na massa. Desse modo, preencha o círculo com o recheio desejado e dobre a massa ao meio para fazer uma meia-lua.
Assim também, com a ajuda de uma faca rolante de massa ou um garfo, aperte a ponta do ravioli e feche o ravioli completamente. Por outro lado, se tiver problemas para fechar a massa, mergulhe os dedos na água e umedeça a borda externa do círculo.
Pouco depois, ao fazer os raviolis, coloque os primeiros em uma panela enfarinhada para evitar que grudem. Por fim, ferva o ravioli em água fervente por 5 minutos ou até começar a flutuar. Em seguida, sirva com o molho de sua preferência.
Você pode congelar os raviolis separando-os em uma jarra e polvilhando-os com farinha para evitar que grudem.
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