Aprenda Como Fazer Barrinha de Chocolate Low Carb com Morango com Toque Caseiro, As barrinhas de chocolate low carb com morango são uma opção deliciosa e saudável para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Com a crescente popularidade das dietas low carb, essas barrinhas tornaram-se bastante populares, especialmente entre aqueles que buscam alternativas mais saudáveis aos doces tradicionais. Este tipo de receita é apreciado em diversas partes do Brasil, especialmente nas grandes cidades onde a cultura de alimentação saudável é mais difundida, como São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba e Florianópolis.
Receita Completa de Barrinha de Chocolate Low Carb com Morango
Ingredientes
- 200g de chocolate amargo (70% cacau ou mais)
- 1 xícara de morangos frescos picados
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de adoçante natural (eritritol ou xilitol)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Preparação dos Ingredientes:
- Lave e pique os morangos em pequenos pedaços.
- Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar completamente derretido.
- Mistura dos Ingredientes:
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o coco ralado, o óleo de coco, o adoçante, o extrato de baunilha e a pitada de sal.
- Adicione os morangos picados à mistura e mexa bem para incorporar.
- Montagem das Barrinhas:
- Forre uma forma retangular com papel manteiga.
- Despeje a mistura de morangos e coco na forma, pressionando bem para que fique uniforme.
- Cubra a mistura com o chocolate derretido, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
- Resfriamento:
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que o chocolate esteja firme.
- Após endurecer, retire da geladeira e corte em barrinhas do tamanho desejado.
Rendimento: Aproximadamente 10 barrinhas.
Tempo de Preparo: Cerca de 30 minutos, mais o tempo de resfriamento.
Acompanhamentos para a Receita
- Chá Verde:
- Leve e refrescante, complementa bem o sabor do chocolate e dos morangos.
- Iogurte Natural:
- Uma combinação saudável e rica em proteínas.
- Café:
- O sabor intenso do café equilibra a doçura da barrinha.
- Leite de Amêndoas:
- Uma opção low carb que harmoniza com o sabor da amêndoa presente na barrinha.
- Smoothie de Frutas Vermelhas:
- Refrescante e cheio de antioxidantes, complementa os morangos da barrinha.
- Água com Gás e Limão:
- Refrescante e ajuda a realçar os sabores.
- Sorvete de Coco Low Carb:
- Para um toque indulgente e complementar.
Variações de Tempero para a Receita
- Canela:
- Adicione uma pitada à mistura para um sabor quente e aromático.
- Raspas de Laranja:
- Para um toque cítrico e refrescante.
- Cardamomo:
- Um pouco dessa especiaria pode adicionar um sabor exótico.
- Noz-moscada:
- Uma pitada pode dar profundidade ao sabor.
- Gengibre em Pó:
- Adicione um pouco para um toque picante.
- Pimenta Caiena:
- Para quem gosta de um leve toque picante.
- Extrato de Amêndoas:
- Intensifica o sabor das amêndoas na receita.
Congelamento da Receita
As barrinhas de chocolate low carb com morango podem ser congeladas, o que é ótimo para quem deseja prepará-las com antecedência ou fazer um lote maior para consumir ao longo do tempo. Aqui estão os detalhes de como congelar corretamente:
Como Congelar
- Corte e Envolva:
- Após cortar as barrinhas, envolva cada uma em papel manteiga ou filme plástico. Isso ajuda a evitar que grudem umas nas outras.
- Armazenamento:
- Coloque as barrinhas envolvidas em um recipiente hermético ou em um saco de congelamento com fecho. Certifique-se de retirar o máximo de ar possível para evitar queimaduras de congelamento.
- Congelamento:
- Coloque o recipiente no congelador. As barrinhas podem ser armazenadas por até 3 meses.
Como Descongelar
- Na Geladeira:
- Para descongelar, transfira as barrinhas do congelador para a geladeira e deixe descongelar durante a noite.
- À Temperatura Ambiente:
- Se estiver com pressa, você pode deixá-las à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos a 1 hora, dependendo da temperatura do ambiente.
Dicas Adicionais
- Textura: As barrinhas podem perder um pouco da crocância do chocolate ao descongelar, mas o sabor permanecerá delicioso.
- Consumo: Após descongelar, é melhor consumir as barrinhas em até uma semana para garantir a melhor qualidade e frescor.
Conclusão
Fazer barrinhas de chocolate low carb com morango é uma excelente maneira de desfrutar de um doce saudável e saboroso. Originadas da tendência de dietas low carb, essas barrinhas são especialmente populares em áreas urbanas do Brasil onde há maior foco em alimentação saudável. A receita é simples e rápida, com ingredientes fáceis de encontrar. Acompanhamentos como chá verde, iogurte natural e café são perfeitos para complementar o sabor das barrinhas. Variar os temperos com canela, raspas de laranja ou cardamomo pode dar um toque especial a cada lote que você fizer. O congelamento é uma opção prática para manter essas delícias sempre à mão, garantindo que você possa desfrutar de um doce saudável sempre que desejar.
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