Arroz Prático com Lombo Suíno em Cubos

Arroz Prático com Lombo Suíno em Cubos

Arroz Prático com Lombo Suíno em Cubos, que tal começar a semana preparando um Arroz Prático com Lombo? Feito com poucos ingredientes, como arroz, cebola, cúrcuma, hortelã, amêndoas e uma embalagem de Lombo Suíno em Cubos Seara, da Linha Congelados e Soltinhos, essa opção é ideal para aqueles que procuram receitas rápidas e muito saborosas para começar a semana sem perder tempo na cozinha. A dica, além de apostar no lombo suíno Seara que já vem cortado em cubinhos, é dourar a carne de porco em uma panela grande, reservar e só depois preparar o arroz, na mesma panela. Ao final, junte os ingredientes, misture as amêndoas e a hortelã e o arroz estará pronto! Você pode fazer uma salada de rúcula e tomate cereja para acompanhar ou servir sem acompanhamentos, que também fica uma delícia.

Receita completa de Arroz Prático com Lombo Suíno em Cubos

Ingredientes:

  • 500g de lombo suíno cortado em cubinhos
  • 2 xícaras de arroz branco
  • 4 xícaras de água
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cenoura média ralada
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas (opcional)
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • Temperos a gosto (páprica, cominho, orégano, etc.)
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione os cubos de lombo suíno e frite dourar por todos os lados. Retire o lombo da panela e reserve. Na mesma panela, acrescente a cebola picada, o alho picado e o pimentão verde. Refogue por alguns minutos até que a cebola fique translúcida e o pimentão amoleça.

Acrescente o arroz à panela e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo sempre, para que o arroz absorva os sabores dos ingredientes. Adicione a água, a cenoura ralada e as ervilhas (se estiver a usar). Tempere com sal, pimenta e os temperos de sua escolha. Mexa bem.

Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz fique macio e todo o líquido tenha sido absorvido. Enquanto o arroz cozinha, você pode refogar os cubos de lombo suíno reservados em uma frigideira separada até cozinhar bem cozidos e dourados.

Quando o arroz estiver pronto, apague o fogo e deixe descansar por alguns minutos. Em seguida, adicione os cubos de lombo suíno refogados ao arroz e misture delicadamente. Sirva o arroz prático com lombo suíno em cubos quentes, decorado com salsinha picada.

Dicas:

  • Você pode adicionar legumes adicionais de sua preferência, como milho, pimentão vermelho ou brócolis.
  • Se preferir um arroz mais úmido, adicione um pouco mais de água durante o cozimento.
  • Para uma versão mais saudável, você pode substituir o arroz branco por arroz integral.
  • Se quiser dar um toque de acidez, acrescente um pouco de suco de limão ou vinagre ao final do preparo.
  • Essa receita rende aproximadamente 4 porções.

Receita completa de Lombo de Porco Assado com Salada Quente

Ingredientes:

  • 1 lombo de porco de 1kg
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de alecrim picado
  • 1 colher de sopa de tomilho picado
  • 1/2 colher de sopa de páprica
  • 1/2 colher de sopa de cominho em pó
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 batatas médias cortadas em cubos
  • 1 cebola roxa média cortada em pétalas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 pimentão amarelo cortado em tiras
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon
  • 1/4 xícara de folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma tigela pequena, misture o alho, o alecrim, o tomilho, a páprica, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Tempere o lombo de porco com a mistura de temperos, esfregando-o em toda a carne.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o lombo de porco e doure-o por todos os lados. Transfira o lombo para uma assadeira e leve-o ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja cozido e dourado.

Enquanto o lombo está no forno, prepare uma salada quente: em uma assadeira grande, misture as batatas, as cebolas, o alho, os pimentões vermelhos e amarelos. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem.

Leve a assadeira com os vegetais ao forno e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que os vegetais estejam macios e dourados.

Em uma tigela pequena, misture o vinagre balsâmico, o mel e o mostarda dijon. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Quando o lombo de porco estiver pronto, retire-o do forno e deixe-o descansar por cerca de 5 minutos antes de fatiá-lo. Enquanto isso, retire a assadeira com os vegetais do forno e adicione a mistura de vinagre balsâmico. Misture bem.

Para servir, coloque os vegetais em uma travessa grande e disponha as fatias de lombo de porco por cima. Regue com o molho de vinagre balsâmico e salpique com as folhas de manjericão fresco.

Receita completa de Lombo de Porco Xadrez

Ingredientes:

  • 500g de lombo de porco cortado em cubinhos
  • 1 pimentão verde cortado em cubinhos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • 1 cenoura média cortada em rodelas finas
  • 1 xícara de brócolis em floretes
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/2 xícara de caldo de legumes ou água
  • Sal e pimenta a gosto
  • Arroz branco cozido para acompanhar

Modo de Preparo:

Numa tigela, tempere o lombo de porco com sal, pimenta e 1 colher de sopa de molho de soja. Reserve por alguns minutos para marinar. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até ficar aromático.

Acrescente o lombo de porco marinado e frito por cerca de 5 minutos, ou até que esteja dourado por todos os lados. Retire o lombo da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, acrescente a cebola, os pimentões, a cenoura, os brócolis e os cogumelos. Refogue por cerca de 5 minutos, ou até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes.

Enquanto as leguminosas estão refogando, em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho no caldo de leguminosas ou água. Adicione o restante do molho de soja e misture bem.

Retorne o lombo de porco para a frigideira e despeje a mistura de amido de milho e molho de soja sobre os ingredientes na frigideira. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos pelo molho.

Cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até que o molho engrosse e envolva os ingredientes. Retire a frigideira do fogo e sirva o Lombo de Porco Xadrez quente, acompanhado de arroz branco cozido.

Dicas:

  • Pode adicionar outras leguminosas de sua preferência, como ervilhas, vagem ou broto de feijão.
  • Se desejar um toque mais picante, acrescente pimenta vermelha picada ou molho de pimenta à receita.
  • Se preferir uma versão mais saudável, você pode substituir o óleo vegetal por óleo de gergelim.
  • Essa receita rende aproximadamente 4 porções.

Receita completa de Lombo Suíno Assado ao Creme de Requeijão

Ingredientes:

  • 1,5 kg de lombo suíno
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de cha de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 xícara de requeijão cremoso
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Esfregue essa mistura por todo o lombo suíno, garantindo que fique bem temperado. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

Em uma assadeira, coloque o lombo suíno e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja cozido e dourado por fora. Verifique o ponto de cozimento com um termômetro de carne, que deve atingir cerca de 68°C no centro do lombo.

Enquanto o lombo está assando, prepare o creme de requeijão: em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo. Adicione o requeijão cremoso, a mostarda e o mel. Mexa bem até obter um creme homogêneo e aquecido. Mantenha em fogo baixo para não ferver.

Retire o lombo suíno do forno e deixe descansar por alguns minutos. Em seguida, fatie-o em pedaços grossos. Sirva o lombo suíno fatiado regado com o creme de requeijão. Decore com salsinha picada, se desejar.

Dicas:

  • Se preferir, pode adicionar outros temperos e especiarias de sua preferência, como alecrim, páprica ou tomilho, ao marinado do lombo.
  • Para um lombo suíno mais suculento, você pode envolvê-lo em papel alumínio durante parte do tempo de cozimento e depois retirá-lo para dourar.
  • Acompanha o lombo suíno com arroz branco, batatas assadas ou uma salada verde para uma refeição completa.
  • Essa receita rende aproximadamente 6 porções.

Receita completa de Bife de Lombo com Batata e Ervas

Ingredientes:

  • 4 bifes de lombo de porco
  • 4 batatas médias
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de alecrim picado
  • 1 colher de sopa de tomilho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 Limão
  • Salsa picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Descasque as batatas e corte-as em rodelas médias. Coloque-as em uma panela com água salgada e leve para ferver. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que as batatas estejam bem macias. Escorra e reserva.

Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o alho picado, o alecrim e o tomilho. Refogue por alguns segundos até que fiquem perfumados.

Tempere os bifes de lombo com sal, pimenta e suco de limão. Coloque-os na frigideira e selecione-os rapidamente, cerca de 2 minutos de cada lado, para que dominem por fora. Retire da frigideira e reserve.

Em uma assadeira, disponha as rodelas de batata e coloque os bifes de lombo por cima delas.Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que os bifes estejam cozidos ao ponto desejado e as batatas estejam douradas. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos. Salpique com salsa picada, se desejar, antes de servir.

Dicas:

  • Se preferir, você pode adicionar outros temperos de sua preferência aos bifes de lombo, como páprica ou cominho.
  • Para uma versão mais saudável, você pode substituir o lombo de porco por bifes de frango.
  • Acompanha o prato com uma salada verde ou legumes cozidos para uma refeição completa.
  • Essa receita rende aproximadamente 4 porções.

Aproveite o seu Bife de Lombo com Batata e Ervas!

Receita de Lombo Refogado com Grão-de-bico e Arroz Colorido

Ingredientes:

  • 500g de lombo suíno cortado em cubinhos
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1 xícara de arroz
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cenoura média cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma panela, cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Reserva. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho picado e refogue até que fiquem dourados e perfumados.

Acrescente o lombo suíno à frigideira e cozinhe que esteja dourado por todos os lados até. Adicione a cenoura, os pimentões e as ervilhas à frigideira. Refogue por alguns minutos, até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes.

Tempere com molho de soja, cominho, páprica, sal e pimenta a gosto. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem temperados. Adicione o grão-de-bico cozido à frigideira e misture com os outros ingredientes. Sirva o lombo refogado com grão-de-bico acompanhado do arroz colorido. Decore com salsa picada, se desejar.

Dicas:

  • Se preferir, você pode substituir o lombo suíno por carne de frango ou carne bovina em cubos.
  • Você pode adicionar outras leguminosas de sua preferência, como milho, vagem ou brócolis.
  • Para um arroz colorido, pode adicionar legumes picados (cenoura, pimentão, ervilhas) ao cozimento do arroz.
  • Se preferir uma versão mais picante, adicione pimenta vermelha picada ou molho de pimenta à receita.
  • Essa receita rende aproximadamente 4 porções.

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