Informações Gerais Origem A combinação de carne com homus é inspirada na culinária do Oriente Médio. O homus, um purê de grão-de-bico com tahine (pasta de gergelim), alho, suco de limão e azeite de oliva, é uma receita tradicional do Levante, particularmente popular em países como Líbano, Síria, Jordânia e Israel. O prato é conhecido … Ler mais
Canjiquinha, também conhecida como quirera, é um prato tradicional da culinária mineira, feito a partir de grãos de milho triturados. Historicamente, a canjiquinha era um alimento básico na dieta dos escravos e trabalhadores rurais devido ao seu baixo custo e alto valor nutritivo. Com o tempo, o prato evoluiu e ganhou versões mais elaboradas, mantendo-se … Ler mais
Como Fazer Cassoulet com Farofinha de Pão: A Combinação Perfeita de Sabores e Texturas, O cassoulet é um prato tradicional da região de Languedoc, no sul da França. Este prato rústico, que leva o nome do recipiente em que é tradicionalmente cozido (a “cassole”), é uma espécie de feijoada francesa, composta principalmente por feijão branco, … Ler mais
Informações Gerais Origem O arroz sírio com frango é uma receita tradicional da culinária árabe, mais especificamente da cozinha libanesa. Este prato é conhecido por seu sabor rico e aromático, resultante da combinação de especiarias como canela, pimenta-da-jamaica e cominho, juntamente com amêndoas torradas e frango suculento. O arroz sírio, também chamado de “riz à … Ler mais
Informações Gerais Origem O ensopadinho de camarão com chuchu é um prato típico da culinária brasileira, especialmente apreciado nas regiões costeiras, onde o camarão é um ingrediente abundante e popular. Este prato reflete a simplicidade e a riqueza dos sabores do litoral, combinando frutos do mar frescos com ingredientes locais, como o chuchu. Popularidade no … Ler mais
Informações Gerais Origem O rosbife é um prato tradicionalmente inglês, amplamente consumido em várias partes do mundo. No Brasil, ganhou popularidade em diversas regiões, sendo apreciado em ocasiões especiais e em refeições mais sofisticadas. A combinação com salada de verdes e molho de tangerina traz um toque de frescor e uma fusão de sabores que … Ler mais
Como Fazer Salmão no Vapor com Pimentão Chamuscado: Sabores Intensos e Delicados, O salmão no vapor é uma técnica de preparo que preserva a umidade e o sabor delicado do peixe, muito utilizada em cozinhas asiáticas, especialmente na culinária japonesa e chinesa. O pimentão chamuscado adiciona um toque de sabor defumado e textura, complementando o … Ler mais
Como fazer Peito de frango grelhado com cuscuz de couve-flor: Um toque gourmet fácil de preparar, O peito de frango grelhado é um clássico na culinária mundial devido à sua versatilidade e benefícios nutricionais. Já o cuscuz de couve-flor é uma adaptação moderna e saudável do tradicional cuscuz de trigo, popularizado pela culinária low-carb. Essa … Ler mais
Informações Gerais Origem A salada de feijão-fradinho com bacalhau é uma fusão de influências culinárias portuguesas e brasileiras. O bacalhau, um peixe muito consumido em Portugal, foi trazido ao Brasil pelos colonizadores e se tornou parte essencial da culinária brasileira, especialmente em pratos festivos e tradicionais. O feijão-fradinho, também conhecido como feijão-de-corda ou feijão-macassa, é … Ler mais
Origem O nhoque, ou “gnocchi” em italiano, é uma massa tradicionalmente italiana feita à base de batata, farinha e ovos. É um prato conhecido pela sua versatilidade e adaptabilidade a diferentes ingredientes e sabores. No Brasil, o nhoque foi amplamente adotado e adaptado com ingredientes locais, resultando em diversas variações criativas. O nhoque de banana … Ler mais