Como Fazer Arroz Cremoso com Frango, Cheddar e Bacon, o arroz cremoso com frango, cheddar e bacon é um prato reconfortante e cheio de sabor. Combina ingredientes clássicos da culinária americana, como o cheddar derretido e o bacon crocante, com o arroz e o frango, criando uma refeição completa e deliciosa.

A base do prato é o arroz branco cozido em caldo de galinha, que absorve os sabores dos demais ingredientes e fica cremoso com a adição do queijo cheddar e do creme de leite. O frango desossado e sem pele é cortado em cubos e cozido junto com o arroz, ficando macio e suculento.

O bacon é frito previamente para adicionar crocância e um sabor defumado irresistível ao prato. Ele é adicionado ao arroz no final do preparo, para que mantenha sua textura crocante. O queijo cheddar, ralado e derretido, proporciona um sabor rico e cremosidade ao prato. O creme de leite também contribui para a textura cremosa do arroz, deixando-o ainda mais suculento.

Essa combinação de ingredientes resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. O arroz cremoso com frango, cheddar e bacon pode ser servido como prato principal, acompanhado de uma salada verde ou legumes grelhados. É uma opção perfeita para uma refeição em família ou para impressionar os convidados em ocasiões especiais.

Você também pode personalizar a receita de acordo com suas preferências. Por exemplo, se você gosta de um sabor mais picante, pode adicionar pimenta caiena ou pimenta-do-reino ao arroz. Se preferir um toque de frescor, pode adicionar ervas como salsinha, cebolinha ou coentro no final do preparo. Experimente essa combinação irresistível de sabores e desfrute de um prato cremoso e reconfortante com arroz, frango suculento, queijo cheddar derretido e bacon crocante.

Receita completa de arroz cremoso com frango, cheddar e bacon

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco
• 4 xícaras de caldo de galinha (pode ser substituído por água)
• 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 200g de queijo cheddar ralado
• 200g de bacon, cortado em cubos
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela grande, aqueça uma colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione o bacon e frite até ficar crocante. Retire o bacon da panela, deixando a gordura.

Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem macios e translúcidos.Acrescente o frango em cubos à panela e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados.

Adicione o arroz à panela e refogue por alguns minutos, mexendo sempre. Em seguida, adicione o caldo de galinha (ou água) à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e tenha absorvido a maior parte do líquido.

Retire a panela do fogo e misture o queijo cheddar ralado e o creme de leite. Mexa bem até que o queijo derreta e forme um molho cremoso.

Acrescente o bacon frito reservado ao arroz cremoso e misture. Finalize adicionando uma colher de sopa de manteiga e mexa bem para incorporar.

Sirva o arroz cremoso com frango, cheddar e bacon em pratos individuais, polvilhado com salsinha picada para decorar.

Dicas:

• Você pode substituir o frango por carne de porco ou camarão, se preferir.
• Se preferir um arroz mais úmido, adicione um pouco mais de caldo de galinha durante o cozimento.
• Experimente adicionar legumes picados, como ervilhas ou milho, para deixar a receita ainda mais completa.
• Para um toque extra de sabor, você pode acrescentar temperos como páprica defumada ou pimenta caiena.

Rendimento: A receita rende aproximadamente 4 porções.

ARROZ COM ESPINAFRE

Aqui a gente está constantemente testando formas saborosas de tirar da mesmice o arroz de todo dia. O ponto de partida é sempre garantir que o preparo seja prático. Nesta receita, alguns talos do espinafre, picados bem fininho, vão direto para o refogado, junto com a cebola. A noz-moscada vem para trazer perfume, e as folhas de espinafre, refogadas na manteiga, dão o toque festivo. O sucesso é garantido!

INGREDIENTES

• 1½ xícara (chá) de arroz
• 1 maço de espinafre
• ½ cebola
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
• noz-moscada ralada na hora a gosto
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

Destaque as folhas dos talos de espinafre e separe os brotinhos para usar na finalização. Lave bem as folhas e os talos (separadamente) sob água corrente e seque as folhas na centrífuga de saladas.

Descasque e pique fino a cebola e o alho. Pique fino 8 talos de espinafre — você pode reservar o restante dos talos na geladeira ou congelar já picados para outras receitas. Numa chaleira, leve um pouco mais de 3 xícaras (chá) de água ao fogo baixo, até ferver.

Leve uma panela média ao fogo baixo para aquecer. Regue com o azeite, adicione a cebola e os talos de espinafre picados, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 3 minutos, até murchar. Junte o alho, a folha de louro e mexa por 1 minuto.

Acrescente o arroz, tempere com 1 colher (chá) de sal e uma pitada de noz-moscada. Mexa bem para envolver os grãos com o azeite por cerca de 1 minuto isso ajuda a deixar o arroz soltinho depois de cozido.

Meça 3 xícaras (chá) de água fervente e regue o arroz; aumente o fogo para médio e não mexa mais. Assim que a água começar a secar e atingir o mesmo nível do arroz, abaixe o fogo e tampe parcialmente a panela. Deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água para verificar se a água secou, fure o arroz com um garfo e afaste delicadamente alguns grãos do fundo da panela; se ainda estiver molhado, deixe cozinhar mais um pouquinho.

Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos para que os grãos terminem de cozinhar no próprio vapor. Enquanto isso, refogue as folhas de espinafre.

Leve uma frigideira grande com 1 colher (sopa) de manteiga ao fogo médio. Quando derreter, coloque metade das folhas de espinafre, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos. Atenção para o tempo: é jogo rápido mesmo; se o espinafre cozinhar demais, poderá ficar escuro e amargo. Transfira o espinafre para uma tigela e repita o processo com o restante.

Após os 5 minutos de panela tampada, solte os grãos de arroz com um garfo, junte as folhas de espinafre refogadas e misture delicadamente. Transfira para uma tigela e sirva a seguir com os brotinhos reservados.

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