Como fazer biscoitos de laranja amanteigados: Uma explosão de sabor em cada mordida

Os biscoitos de laranja amanteigados são uma delícia clássica na culinária, combinando o sabor cítrico da laranja com a riqueza e maciez da manteiga. Eles têm uma textura leve e que desmancha na boca, o que os torna uma opção popular para acompanhar chá, café ou como um lanche leve a qualquer hora do dia.

Origem: Embora seja difícil determinar uma origem exata para os biscoitos de laranja amanteigados, é provável que tenham evoluído ao longo do tempo como uma variação dos biscoitos amanteigados tradicionais, com a adição de suco ou raspas de laranja para dar sabor. A combinação de manteiga e laranja é popular em muitas cozinhas ao redor do mundo, então é possível que diferentes versões desses biscoitos tenham surgido em várias culturas.

Popularidade no Brasil: No Brasil, os biscoitos de laranja amanteigados são apreciados em muitas regiões do país. No entanto, é mais comum encontrá-los em áreas onde a produção de laranjas é abundante, como nos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio Grande do Sul, onde há uma tradição agrícola forte. Além disso, esses biscoitos também são populares em padarias e confeitarias em grandes cidades, onde são oferecidos como parte da variedade de doces e biscoitos disponíveis para os consumidores.

A popularidade desses biscoitos no Brasil pode ser atribuída à combinação irresistível de sabores e à facilidade de preparo. A laranja é uma fruta comum e amplamente disponível em todo o país, tornando-se um ingrediente acessível para muitas pessoas. Além disso, a manteiga é um ingrediente básico na culinária brasileira, o que torna a receita fácil de reproduzir em casa ou em estabelecimentos comerciais.

Em resumo, os biscoitos de laranja amanteigados são uma iguaria popular no Brasil, apreciada por sua simplicidade, sabor delicioso e textura macia. Eles podem ser encontrados em diversas regiões do país, especialmente onde a produção de laranjas é mais abundante, e são uma adição bem-vinda a qualquer mesa de café da manhã, lanche ou festa.

Ingredientes:

• 225g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara (200g) de açúcar
• 1 ovo grande
• 2 colheres de sopa de raspas de laranja
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 3 xícaras (375g) de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de fazer:

Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o ovo, as raspas de laranja e o suco de laranja e misture bem. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga e misture até formar uma massa cremosa. Forme uma massa em uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte os biscoitos com um cortador de biscoitos no formato de sua preferência. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de 12 a 15 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Deixe bem antes de servir.

Informações nutricionais:

As informações nutricionais para 100 gramas da receita de biscoitos de laranja amanteigados podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados na preparação. No entanto, posso fornecer uma estimativa geral com base nos ingredientes típicos de uma receita padrão. Aqui estão as informações nutricionais aproximadas para 100 gramas de biscoitos de laranja amanteigados:

• Calorias: Cerca de 500 a 550 kcal
• Carboidratos: Aproximadamente 60 a 70 gramas
• Proteínas: Cerca de 5 a 8 gramas
• Gorduras totais: Entre 25 a 30 gramas
  • Gorduras saturadas: Em torno de 15 a 18 gramas
  • Gorduras trans: Podem variar dependendo dos ingredientes utilizados na receita
• Fibra: Cerca de 1 a 2 gramas
• Açúcares: Geralmente entre 20 a 30 gramas

É importante lembrar que esses valores são apenas estimativas e podem variar com base nos ingredientes específicos e nas proporções utilizadas na receita. Além disso, os biscoitos de laranja amanteigados tendem a ser uma opção de lanche mais indulgente devido ao seu teor relativamente alto de gordura e açúcar, então é recomendado consumi-los com moderação como parte de uma dieta equilibrada.

FAÇA TAMBÉM:

FAÇA TAMBÉM BISCOITO DE LARANJA AMANTEIGADOS (VERSÃO FITNESS)

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícaras (180g) de farinha de aveia
• 1/2 xícara (60g) de farinha de amêndoa
• 1/4 xícara (60g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1/4 xícara (60g) de óleo de coco
• 1/4 xícara (60g) de mel
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de fazer:

Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoa, o sal e o bicarbonato de sódio. Em outra tigela, bata a manteiga, o óleo de coco e o mel até obter uma mistura composta. Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura de manteiga e misture bem. Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga e misture até obter uma massa cremosa. Forme uma massa em uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte os biscoitos com um cortador de biscoitos no formato de sua preferência. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de 10 a 12 minutos ou até que estejam levemente dourados. Deixe bem antes de servir.

CONHEÇA AQUI OS BENEFÍCIOS DA LARANJA PARA O CORPO

A laranja é uma fruta cítrica muito nutritiva e saudável, rica em vitaminas, minerais e antioxidantes que trazem diversos benefícios para a saúde. Aqui estão alguns dos nutrientes e benefícios da laranja:

Nutrientes:

• Vitamina C: A laranja é uma excelente fonte de vitamina C, uma vitamina antioxidante que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, prevenir doenças, promover a saúde da pele e combater os danos causados ​​pelos radicais livres no corpo.
• Fibras: A laranja é rica em fibras solúveis e insolúveis, que ajudam a regular o trânsito intestinal, reduzem o colesterol, previnem doenças cardiovasculares e mantêm a saciedade.
• Potássio: A laranja contém uma boa quantidade de potássio, um mineral importante para a saúde do coração e dos músculos.
• Ácido fólico: A laranja é uma fonte de ácido fólico, uma vitamina do complexo B que ajuda a prevenir defeitos do tubo neural em bebês durante a gravidez.

Benefícios:

• Fortalece o sistema imunológico: A vitamina C presente na laranja ajuda a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo gripes, resfriados e outras doenças.
• Previne doenças cardiovasculares: As fibras presentes na laranja ajudam a reduzir o colesterol, prevenir a formação de placas nas artérias e melhorar a saúde do coração.
• Combate o envelhecimento: A vitamina C e outros antioxidantes presentes na laranja ajudam a combater os danos causados ​​pelos radicais livres no corpo, retardando o processo de envelhecimento e promovendo a saúde da pele.
• Ajuda na digestão: As fibras presentes na laranja ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo a constipação e promovendo a saúde digestiva.
• Promove a saúde dos olhos: A vitamina C e outros antioxidantes presentes na laranja ajudam a prevenir doenças oculares relacionadas à idade, como a degeneração macular.
• Ajuda a prevenir o câncer: alguns estudos sugerem que a laranja e outros alimentos ricos em vitamina C e antioxidantes podem ajudar a prevenir certos tipos de câncer, como o câncer de mama, próstata e cólon.

Além desses nutrientes e benefícios, a laranja também é uma fonte de outras vitaminas e minerais importantes, como cálcio, ferro, magnésio e vitaminas do complexo B. Portanto, incluir laranjas na sua dieta pode ser uma ótima maneira de promover a saúde e prevenir doenças .

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