Como Fazer Bolo de Cenoura Fofinho
Sabe aquele maravilhoso bolo de cenoura que a vovó fazia e que até hoje você guarda na memória o sabor? Então essa é a receita que trazemos para você hoje. O Delicioso bolo de Cenoura com cobertura de chocolate, uma receita muito prática de fazer e bem econômica, Portanto agora é com você, vamos começar? Mãos a massa!
Bolo de Cenoura Fofinho
Ingredientes Massa
- 3 cenouras médias (250g)
- 4 ovos
- meia xícara (chá) de óleo
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura de Brigadeiro
- 1 leite condensado (lata ou caixinha) 395g
- 1 colher (sopa) de manteiga
- meia xícara (chá) de Chocolate em Pó
- meia xícara (chá) de chocolate granulado
Modo de Preparo
Massa do Bolo
- 1. Primeiramente, em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo.
- 2. Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.
- 3. Em seguida, coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.
- 4. Nesse meio tempo, prepare a cobertura de brigadeiro.
Cobertura de Brigadeiro
- 5. Em uma panela coloque o Leite condensado, o Chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.
- 6. Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.
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