Como Fazer Cupim na Pressão com Cerveja

Como Fazer Cupim na Pressão com Cerveja, essa é uma receita fantástica, e além de tudo muito rápida de fazer.

Ingredientes do Cupim na Pressão com Cerveja

• 5 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1 e ½ peça de cupim
• 1 e ½ cebola
• 1 pimenta americana
• 2 batatas pequenas
• 3 tomates
• 1 lata de cerveja pilsen
• 600 ml de água

Modo de Preparo

Amasse dois dentes de alho com um pouco de sal. Passe a mistura em toda a carne. Esquente a panela de pressão e sele os dois lados do cupim e reserve. Em seguida, adicione a cebola picada, a pimenta, o restante dos alhos e refogue. Pique a batata e os tomates e adicione na panela de pressão. Coloque a carne selada por cima. Cubra com a cerveja e a água. Tampe a panela e deixe por 40 a 50 minutos depois de pegar pressão. Por fim, abra a panela e aproveite.

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Ingredientes

• 1,5 kg de lagarto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate (ou molho de tomate caseiro)
• 3 tomates maduros picados
• 4 colheres de sopa de azeitona verde picada
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de Preparo

Em uma assadeira ou tigela, coloque a carne e tempere com sal e pimenta. Em uma panela de pressão com azeite quente, coloque a carne para dourar. Retire depois que estiver dourada e reserve. Nessa mesma panela, refogue a cebola e o alho por cerca de 5 minutos ou até dourarem. Acrescente o extrato de tomate, o tomate e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Coloque a carne de volta na panela de pressão, cubra com água fervente, feche a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 1 hora após pegar pressão.

Quando o tempo passar, desligue o fogo, deixe a pressão da panela sair naturalmente e abra a panela.Em fogo médio, deixe a carne cozinhar e tempere com sal, pimenta, orégano e acrescente as azeitonas. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Passado esse tempo, retire a carne da panela e coloque em um refratário com o molho. Sirva e bom apetite.

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