Como Fazer o Delicioso Bolo de Leite

Como Fazer o Delicioso Bolo de Leite, uma receita fantástica, uma ótima opção para seu café da manhã. Esse bolo é conhecido no nordeste como bolo baeta, uma delicia.

Ingredientes do Bolo de Leite

• 500 ml leite integral
• 1 e 1/2 xícara de chá farinha de trigo
• 1 colher de sopa manteiga
• 1 xícara de chá açúcar
• 50 g coco ralado
• 50 g queijo ralado
• 2 unidades ovos

Modo de Preparo

Unte uma forma de furo central de 20cm com manteiga e depois polvilhe trigo, retire o excesso e reserve.  Preaqueça o forno a 200o.  No copo do liquidificador, coloque todos os ingredientes. Comece acrescentando os liquidos e depois os seco.  Bata até formar uma massa homogenea.  Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por 45 minutos à 1 hora.  Tire do forno e deixe amornar.  Desenforme e sirva em seguida. 

Faça Também o Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador

Essa também é uma grande opção para você fazer em seu café da manhã, um bolo delicioso e prático de fazer.

INGREDIENTES  

• 4 xícaras de chá Leite
• 3 unidades Ovos
• 3 colheres de sopa Margarina
• 2 xícaras de chá Açúcar
• 50 g Parmesão ralado
• 1 xícara de chá Coco ralado
• 1 xícara de chá Fubá mimoso
• 3 colheres de sopa Farinha de trigo
• 1 colher de sopa Fermento em pó

Modo de Preparo

Veja aqui como fazer bolo de fubá cremoso de liquidificador: Pré-aqueça o forno em temperatura média (160°C). Unte e enfarinhe uma assadeira retangular de 30x20cm. Reserve. No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos, a margarina, o açúcar, o queijo e bata por 5 minutos. Acrescente o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado e bata até se incorporarem. Por último, misture o fermento. Despeje a mistura (fica bem liquida) na assadeira untada e leve ao forno para assar por aproximadamente 1h ou até que o topo fique bem dourado e firme. Sirva depois de morno.

Experimente Também Fazer o Bolo de Laranja com Casca

Essa é uma receita maravilhosa, o bolo de laranja com casca é super fácil de fazer,.

INGREDIENTES  

• 200 ml óleo
• 1 laranja
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá açúcar
• 1 e 1/2 xícara de chá Farinha de trigo
• 1 colher de sopa Fermento em pó

Modo de preparo

Aqui esta como preparar um bolo de laranja simples e fofinho Preaqueça o forno a 200º. Unte com manteiga e farinha de trigo uma fôrma com furo no meio de 23cm. Lave bem a laranja, e corte em quatro partes (veja na foto). Tire toda parte branca e sementes. Reserve. No copo do liquidificador, coloque os ingredientes na seguinte ordem: óleo, ovos, laranja e açúcar. Bata até que todos os ingredientes fiquem bem triturados, não pode ter pedaço de laranja inteiro.

Desligue o liquidificador e acrescente a farinha de trigo e o fermento. Bata usando a função pulsar até a massa ficar homogênea. Se não confia no seu liquidificador, transfira a massa para uma tigela e faça essa parte à mão utilizando uma espátula. Transfira a massa para fôrma untada e leve ao forno para assar por 30-45 minutos. A receita original sugeria 1 hora de forno, mas no meu assou em 30 minutos. Então, a partir dos 30 minutos fique de olho. Na dúvida, faça o teste do palito. Depois de assado, deixe esfriar na fôrma até ficar morno e desenforme em seguida.

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Receita completa do bolo de leite com coco

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a calda de coco (opcional):

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo ou forre-a com papel manteiga. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, alternando com o leite. Mexa bem após cada adição. Acrescente o óleo e o coco ralado à massa, mexendo delicadamente até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare a calda de coco (opcional). Em uma panela, misture o leite, o leite de coco e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e reserve. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Se desejar, despeje a calda de coco sobre o bolo ainda quente, permitindo que ela seja absorvida pela massa. Espere o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dicas:

• Utilize ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma melhor incorporação dos sabores.
• Ao peneirar a farinha de trigo, você vai deixá-la mais leve e evitar grumos na massa.
• Caso queira um sabor mais intenso de coco, você pode adicionar mais coco ralado à massa.
• Para desenformar o bolo com facilidade, passe uma faca de ponta redonda pelas bordas da forma antes de soltar o fundo.
• Se preferir um bolo mais molhadinho, faça furos na massa com um palito antes de despejar a calda de coco.

Rendimento: A receita rende aproximadamente 12 porções.

Aproveite o bolo de leite com coco!

Receita completa do bolo de leite com recheio de chocolate

Ingredientes:

Para a massa do bolo:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio de chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Para a calda de leite:

• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Para a massa do bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte duas formas redondas de aproximadamente 20 cm de diâmetro e forre o fundo com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, alternando com o leite. Mexa bem após cada adição.
4. Acrescente o óleo e misture até obter uma massa homogênea.
5. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.
6. Divida a massa entre as duas formas preparadas e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
7. Retire os bolos do forno e deixe-os esfriarem completamente antes de prosseguir.

Para o recheio de chocolate:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência de brigadeiro mole.
3. Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar.

Para a calda de leite:

1. Em uma pequena panela, aqueça o leite e o açúcar até que o açúcar se dissolva completamente. Reserve.

Montagem do bolo:

1. Corte os topos dos bolos, caso necessário, para nivelar.
2. Coloque um dos bolos em um prato de servir ou em uma base para bolo.
3. Espalhe o recheio de chocolate sobre o bolo.
4. Coloque o outro bolo por cima do recheio, pressionando levemente para que fique bem acomodado.
5. Regue o bolo com a calda de leite, permitindo que ela seja absorvida pela massa.
6. Decore a gosto com raspas de chocolate, coco ralado, ou como preferir.

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