Como Fazer Peixe Assado Cremoso

Como Fazer Peixe Assado Cremoso, O peixe também fica delicioso feito no forno, que tal testar essa receita? A sugestão é usar tilápia e preparar um molho branco para acompanhar.

receita completa de Peixe Assado Cremoso:

Ingredientes:

• 1 peixe inteiro (tilápia, robalo, dourado, etc.) limpo e escamado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 Limão
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 tomate médio picado
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Tempere o peixe por dentro e por fora com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e alho picado. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para absorver o tempero. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.

Acrescente o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos até que o tomate comece a amolecer. Adicione o leite de coco e o creme de leite à frigideira. Misture bem e deixe aquecer até começar a borbulhar levemente. Retire a frigideira do fogo e reserve.

Em uma assadeira, coloque o peixe temperado e despeje a mistura cremosa por cima, cobrindo todo o peixe. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima do peixe e do molho cremoso. Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e o queijo esteja dourado. Retire do forno e decore com salsinha picada. Sirva o peixe assado cremoso acompanhado de arroz branco e cozidos de legumes.

Dicas:

• Você pode escolher o tipo de peixe de sua preferência, desde que seja um peixe fresco e de boa qualidade.
• Se preferir, você pode adicionar outros temperos e ervas frescas à receita, como coentro, alecrim ou tomilho, para dar um toque extra de sabor.
• Verifique a disponibilidade de peixe fresco em sua região. É sempre melhor utilizar peixe fresco para garantir um resultado mais saboroso.
• Certifique-se de não deixar o peixe assar por tempo demais, pois isso pode deixá-lo seco. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho do peixe utilizado.
• Ao servir o peixe, você pode regar um pouco do molho cremoso por cima para deixá-lo ainda mais suculento.

Rendimento: A receita rende de 4 a 6 porções, dependendo do tamanho do peixe utilizado.

Receita completa de Peixe Assado com Crosta Crocante

Ingredientes:

• 1 peixe inteiro (tilápia, robalo, dourado, etc.) limpo e escamado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 Limão
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Tempere o peixe por dentro e por fora com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e alho picado. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para absorver o tempero. Em um prato raso, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e a salsa picada. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva com a manteiga derretida.

Passe o peixe temperado na mistura de azeite e manteiga, certificando-se de que ele esteja bem coberto. Em seguida, passe o peixe na mistura de farinha de rosca, controlando levemente para que a crosta adira bem. Coloque o peixe em uma assadeira untada ou forrada com papel alumínio.

Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e crocante e o peixe esteja cozido por dentro. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e a espessura do peixe utilizado. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas:

• Você pode usar diferentes tipos de peixe, como tilápia, robalo, dourado ou outro de sua preferência.
• Certifique-se de que o peixe esteja bem seco antes de passá-lo na mistura de azeite e manteiga, para garantir uma crosta crocante.
• Se desejar, adicione temperos extras à mistura de farinha de rosca, como ervas secas, páprica ou alho em pó, para dar mais sabor à crosta.
• Sirva o peixe assado com crosta crocante acompanhado de uma salada fresca, arroz ou legumes cozidos.

Rendimento: A receita rende de 4 a 6 porções, dependendo do tamanho do peixe utilizado.

Aproveite o peixe assado com crosta crocante!

Receita completa de Peixe Assado com Molho de Tomate e Batata

Ingredientes:

• 1 peixe inteiro (tilápia, robalo, dourado, etc.) limpo e escamado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 Limão
• 2 dentes de alho picados
• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 lata de molho de tomate (400g)
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de tempero verde (salsa, coentro, cebolinha)
• Fatias de limão para decorar

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Tempere o peixe por dentro e por fora com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e alho picado. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para absorver o tempero. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione o molho de tomate, a água, o açúcar e o tempero verde à panela. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos. Em uma assadeira, distribui as rodelas de batata no fundo. Coloque o peixe sobre as batatas na assadeira. Despeje o molho de tomate preparado sobre o peixe, certificando-se de cobri-lo completamente.

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o peixe esteja cozido. Retire do forno e decore com fatias de limão antes de servir.

Dicas:

• Escolha um peixe fresco e de boa qualidade para garantir um sabor delicioso.
• Se preferir, adicione outras leguminosas, como pimentões coloridos ou tomates cereja, para enriquecer o prato.
• Você pode adicionar temperos extras ao molho de tomate, como pimenta vermelha, ervas secas ou especiarias, para dar um toque de sabor extra.
• Certifique-se de cortar as batatas em rodelas finas para que elas cozinhem capturadas no tempo de cozimento do peixe.
• Sirva o peixe assado com molho de tomate e batata acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.

Rendimento: A receita rende de 4 a 6 porções, dependendo do tamanho do peixe utilizado.

Receita completa de Tilápia Assada com Creme de Cebola

Ingredientes:

• 4 filés de tilápia
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 Limão
• 1 envelope de creme de cebola
• 1 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos. Em um recipiente, misture o creme de cebola em pó com o creme de leite até obter uma mistura homogênea.

Em uma assadeira untada, coloque os filés de tilápia. Despeje o creme de cebola e creme de leite sobre os filés, certificando-se de cobri-los completamente. Regue os filés com manteiga derretida.

Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os filés estejam cozidos e levemente dourados. Retire do forno e decore com salsinha picada antes de servir.

Dicas:

• Ao escolher os filés de tilápia, procure por peixes frescos e de boa qualidade.
• Você pode adicionar temperos adicionais aos filés de tilápia, como alho em pó, páprica ou ervas secas, para dar mais sabor.
• O creme de cebola em pó pode ser encontrado em supermercados ou você pode preparar seu próprio creme de cebola caseiro.
• Se preferir uma crosta mais dourada e crocante, você pode polvilhar um pouco de farinha de rosca ou queijo parmesão ralado por cima dos filés antes de assar.
• Sirva a tilápia assada com creme de cebola acompanhado de arroz branco e legumes cozidos.

Rendimento: A receita rende 4 porções.

Aproveite a tilápia assada com creme de cebola!

Receita completa de Tilápia Assada com Amêndoas e Ervas

Ingredientes:

• 4 filés de tilápia
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 Limão
• 1 xícara de amêndoas laminadas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsa, coentro, cebolinha, tomilho, manjericão, ou uma combinação de sua preferência)

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione as amêndoas laminadas à frigideira e refogue por alguns minutos, até que fiquem levemente douradas. Reserva.

Em uma assadeira untada, coloque os filés de tilápia. Regue os filés com manteiga derretida. Espalhe as amêndoas refogadas sobre os filés, gerenciando levemente para que grudem. Polvilhe as ervas frescas picadas por cima dos filés.

Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que os filés estejam cozidos e as amêndoas estejam douradas. Retire do forno e sirva imediatamente.

Dicas:

• Certifique-se de escolher filés de tilápia frescos e de boa qualidade.
• Você pode variar conforme as ervas utilizadas de acordo com o seu gosto pessoal. Experimente combinar como salsa e coentro, ou tomilho e manjericão.
• Caso prefira uma crosta mais crocante, você pode passar os filés de tilápia na farinha de trigo antes de regá-los com manteiga derretida.
• Sirva a tilápia assada com amêndoas e ervas acompanhadas de arroz, purê de batatas ou uma salada fresca.

Rendimento: A receita rende 4 porções.

Aproveite a tilápia assada com amêndoas e ervas!

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