Como Fazer Receita de Viagem Cozida

Como Fazer Receita de Viagem Cozida, a vagem é um vegetal pertencente à família das leguminosas, que inclui também feijões, lentilhas e ervilhas. Ela é nativa da América Central e do Sul, mas atualmente é cultivada em muitas partes do mundo. Existem muitos tipos diferentes de vagens, incluindo vagens verdes, amarelas, roxas e manchadas.

A vagem é uma excelente fonte de nutrientes, incluindo proteínas, proteínas, vitaminas do complexo B, vitamina C e vitamina K, além de minerais como ferro, cálcio e magnésio. Além disso, é um alimento de baixo teor calórico, o que torna uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável.

A vagem pode ser consumida crua ou cozida, e é um ingrediente muito versátil que pode ser utilizada numa grande variedade de pratos, incluindo saladas, sopas, refogados e guisados. Além disso, como vagens são frequentemente usadas como acompanhamento para carnes e peixes, pois têm um sabor suave e delicado que combina bem com outros ingredientes.

Receita de Viagem Cozida

Ingredientes:

• 500g de vagina
• 2 litros de água
• 2 colheres de sopa de sal
• 1 colher de sopa de azeite (opcional)
• 1 colher de sopa de manteiga derretida (opcional)

Modo de Preparo:

Lave bem as vagens e corte as extremidades. Se preferir, retire as fibras laterais com uma faca ou descascador de legumes. Em uma panela grande, coloque a água para ferver e adicione o sal.

Adicione as vasilhas na água fervente e deixe cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que estejam macias, mas ainda crocantes. Tome cuidado para não cozinhar demais, pois as vagens podem ficar moles e perder nutrientes.

Escorra a água e transfira as vasilhas para um recipiente. Adicione o azeite ou manteiga derretida, caso deseje. Misture bem e sirva quente.

Dicas:

• Adicione um pouco de suco de limão às vagens cozidas para dar um toque cítrico.
• Para preservar a cor verde vibrante das vasilhas, mergulhe-as em água gelada imediatamente após o cozimento.
• Sirva as vagens cozidas com um pouco de sal e pimenta-do-reino moída na hora, para realçar o sabor.
• Experimente adicionar outros temperos, como ervas frescas, alho ou cebola, para dar mais sabor.

Rendimento: Esta receita rende cerca de 4 porções.

A vagem cozida é uma opção saudável e versátil que pode ser servida como acompanhamento para diversos pratos, como carnes, peixes e massas. Além disso, é uma receita fácil e rápida de preparo, ideal para quem busca praticidade na cozinha.

Receita de Vagem Refogada

Ingredientes:

• 500g de vagina
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Lave bem as vagens e corte as extremidades. Se preferir, retire as fibras laterais com uma faca ou descascador de legumes. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e acrescente o alho e a cebola. Refogue por alguns minutos, até que fiquem dourados e perfumados.

Adicione as vasilhas na panela e misture bem com os temperos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue as vasilhas por cerca de 10 minutos, ou até que estejam macias e douradas. Sirva quente como acompanhamento.

Dicas:

• Se desejar, acrescente outros temperos como ervas frescas, como tomilho ou alecrim, para dar mais sabor.
• Você também pode adicionar um pouco de tomate picado ou pimentão, para uma variação na receita.
• Experimente servir como vagens refogadas com arroz branco ou com algum tipo de carne grelhada.
• Tome cuidado para não cozinhar as vagens demais, pois elas podem ficar moles e perder nutrientes.

Rendimento: Esta receita rende cerca de 4 porções.

A vagem refogada é uma opção deliciosa e fácil de preparar, que combina muito bem com diversos pratos. Além disso, é uma forma saudável e nutritiva de incluir mais leguminosas na sua alimentação.

me de a receita completa da salada de vagem com cenoura me diga todas as dicas e qual o rendimento dessa receita

Receita de Salada de Vagem com Cenoura

Ingredientes:

• 500g de vagina
• 2 cenouras médias raladas
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
• 1/4 xícara de chá de salsinha picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de vinagre
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Lave bem as vagens e corte as extremidades. Se preferir, retire as fibras laterais com uma faca ou descascador de legumes. Em uma panela grande, coloque a água para ferver e adicione o sal.

Adicione as vasilhas na água fervente e deixe cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que estejam macias, mas ainda crocantes. Tome cuidado para não cozinhar demais, pois as vagens podem ficar moles e perder nutrientes.

Escorra a água e transfira as vasilhas para uma tigela com água e gelo. Deixe-as seguidas completamente. Em uma tigela grande, misture as vagens com as cenouras raladas, a cebola picada, as azeitonas e a salsinha.

Em outra tigela, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione o molho à salada de vagem com cenoura e misture bem. Sirva gelada.

Dicas:

• Para uma variação na receita, experimente adicionar outras leguminosas, como tomate ou pimentão.
• Sirva a salada de vagem com cenoura como acompanhamento para carnes grelhadas ou como prato principal, acompanhado de arroz integral ou quinoa.
• Se preferir, utilize uma combinação de vinagre balsâmico e azeite para o molho, para um sabor mais adocicado.

Rendimento: Esta receita rende cerca de 4 porções.

A salada de vagem com cenoura é uma opção saudável e refrescante, ideal para os dias mais quentes. Além disso, é uma forma deliciosa de consumir leguminosas e adicionar mais nutrientes à sua dieta.

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