Como fazer torta de limão diet com ingredientes naturais: Receita caseira e saudável

Como fazer torta de limão diet, essa é uma receita saborosa, para aquelas pessoas que precisam controlar o alucar em suas refeições.

INGREDIENTES

MASSA:

• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) adoçante para forno
• 4 colheres (sopa) de gordura de coco (melhora o perfil lipídico, auxilia no emagrecimento e na saúde imunológica) ou margarina light
• 10 colheres (sopa) farinha de trigo integral ou farinha de aveia
• 1 colher (sopa) fermento

RECHEIO:

• 2 receitas de leite condensado diet (ver a receita no final)
• ½ copo de suco de limão

COBERTURA:

• 2 claras em neve
• 2 colheres de (sopa) de adoçante para forno

LEITE CONDENSADO DIET:

• 1 xícara (chá) leite em pó
• 1 xícara (sobremesa) margarina light
• ½ colher (sopa) adoçante para forno
• ½ xícara (chá) de água fervida

MODO DE PREPARO

MASSA:

Misture os ingredientes até formar uma massa lisa. Abra a massa em um refratário untado com margarina. Fure a massa com a ajuda de um garfo e leve ao forno para dourar por cinco minutos. Retire do forno e reserve.

RECHEIO:

Misture o leite condensado diet com o suco de limão e coloque sobre a massa.

COBERTURA:

Bata as claras em neve junto com o adoçante e coloque sobre o recheio.Leve ao forno novamente para dourar.

LEITE CONDENSADO DIET:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, por 5 minutos, em potência máxima. Deixe esfriar.

Acompanhamentos da receita:

Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam bem com a torta de limão diet:

1. Calda de frutas vermelhas: Uma calda feita com morangos, framboesas ou amoras adiciona um contraste doce e ácido que complementa o sabor refrescante da torta de limão.
2. Chantilly sem açúcar: Um chantilly feito com creme de leite fresco batido e adoçado com adoçante sem calorias é uma opção leve e deliciosa para adicionar uma textura cremosa à torta.
3. Sorvete de limão sem açúcar: Servir a torta de limão diet com uma bola de sorvete de limão sem açúcar pode intensificar o sabor cítrico e refrescante da sobremesa.
4. Frutas frescas: Fatias de morango, kiwi ou pêssego são opções frescas e saudáveis que complementam o sabor da torta de limão diet.
5. Raspas de limão: Polvilhar raspas de limão por cima da torta antes de servir realça o sabor cítrico e adiciona um toque decorativo.
6. Geléia sem açúcar: Uma pequena porção de geléia de frutas sem açúcar, como geléia de morango ou frutas vermelhas, pode adicionar uma doçura extra à torta sem comprometer sua natureza dietética.
7. Folhas de hortelã: Folhas frescas de hortelã podem ser usadas como guarnição para adicionar cor e frescor à apresentação da torta.
8. Granulado de chocolate amargo: Para os amantes de chocolate, uma pitada de granulado de chocolate amargo pode proporcionar um contraste interessante com o sabor cítrico da torta de limão.

Espero que essas sugestões ajudem a enriquecer sua experiência gastronômica com a torta de limão diet!

Informações nutricionais:

Vou calcular as informações nutricionais para 100 gramas da torta de limão diet com base nos ingredientes fornecidos na receita:

Para a base (aproximadamente):

• Farinha de amêndoas: 1 xícara (cerca de 100g)
• Adoçante em pó: 2 colheres de sopa (aproximadamente 24g)
• Manteiga derretida: 4 colheres de sopa (cerca de 56g)

Para o recheio (aproximadamente):

• Leite condensado diet: 1 lata (aproximadamente 395g)
• Suco de limão: o suco de 4 limões médios (cerca de 200g)
• Raspas de limão: quantidade mínima, pode variar (desprezível para cálculos nutricionais)

Vou calcular as informações nutricionais com base nessas quantidades:

Para a base:

• Farinha de amêndoas: Aproximadamente 600 calorias, 21g de carboidratos, 24g de proteínas, 52g de gorduras (principalmente gorduras saudáveis).
• Adoçante em pó: Cerca de 96 calorias, 24g de carboidratos (dependendo do tipo de adoçante utilizado).
• Manteiga derretida: Aproximadamente 408 calorias, 0g de carboidratos, 46g de gorduras.

Para o recheio:

• Leite condensado diet: Aproximadamente 200 calorias, 40g de carboidratos, 8g de proteínas, 0g de gorduras.
• Suco de limão: Cerca de 22 calorias, 6g de carboidratos, 1g de proteínas, 0g de gorduras.

Total aproximado para 100g de torta de limão diet:

• Calorias: Aproximadamente 1326 calorias
• Carboidratos: Aproximadamente 91g
• Proteínas: Aproximadamente 33g
• Gorduras: Aproximadamente 98g

Esses valores são aproximados e podem variar dependendo das marcas específicas de ingredientes e das quantidades exatas utilizadas na receita. Lembre-se de que esta é uma estimativa e os valores podem mudar dependendo de fatores específicos.

Dicas de congelamento:

Congelamento da Torta de Limão Diet:

Possibilidade de Congelamento: A torta de limão diet pode ser congelada, mas é importante considerar algumas questões para garantir a melhor qualidade possível após o descongelamento.

Passo a Passo para Congelamento:

1. Escolha da Embalagem Adequada: Opte por recipientes ou sacos próprios para congelamento, herméticos e que ofereçam uma boa proteção contra o ar.
2. Resfrie a Torta:
   • Certifique-se de que a torta esteja completamente resfriada antes de iniciar o processo de congelamento. O congelamento de alimentos quentes pode resultar em condensação excessiva, o que pode afetar a qualidade do produto final.
3. Embalagem Adequada:
   • Se estiver usando um recipiente, certifique-se de deixar algum espaço vazio na parte superior para a expansão durante o congelamento. Se estiver utilizando sacos próprios para congelamento, retire o máximo de ar possível antes de selar.
4. Congelamento:
   • Coloque a torta de limão diet no freezer e certifique-se de que ela esteja em uma superfície plana para evitar que o recheio escorra ou se deforme.
5. Etiquetagem e Data:
   • É essencial etiquetar a embalagem com a data de congelamento. Isso ajudará a manter o controle do tempo que a torta está no freezer e garantir que seja consumida dentro do prazo recomendado.

Tempo de Armazenamento: A torta de limão diet pode ser armazenada no freezer por até 1-2 meses sem comprometer muito a qualidade.

Descongelamento: Para descongelar a torta de limão diet, transfira-a do freezer para a geladeira e deixe-a descongelar lentamente durante a noite. Evite descongelar a torta em temperatura ambiente, pois isso pode resultar em uma textura indesejável e potencialmente aumentar o risco de contaminação.

Por que pode ser congelada: A torta de limão diet pode ser congelada porque os ingredientes principais, como farinha de amêndoas, adoçante, e o leite condensado diet, são todos adequados para congelamento e descongelamento sem grandes alterações na textura ou sabor.

Agora, você está pronto para congelar sua torta de limão diet com segurança e aproveitar essa sobremesa deliciosa em outro momento!

LEIA TAMBÉM:

COMO FAZER DOCE DE ABÓBORA DIET

FAÇA TAMBÉM BOLO FÁCIL DE LARANJA SEM GLÚTEN

INGREDIENTES

• 1 caneca cheia de farinha de arroz (caneca equivale a 2 xícaras de chá bem cheias)
• 1 caneca cheia de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 copo de óleo
• 250 ml de suco concentrado de laranja maguary
• 1 colher de sopa de fermento

MODO DE PREPARO

Untar a forma média. Preaquecer o forno (10 minutos). Bater todos os ingredientes no liquidificador, por último o fermento. Despejar a massa na forma e levar ao forno, em fogo baixo, por cerca de 30 minutos, depende do forno.

LEIA TAMBÉM:

COMO FAZER ARROZ DOCE DIET

FAÇA TAMBÉM PÃO DE ESPECIARIAS AO CHOCOLATE DIET

PARA O PÃO

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) /130 g de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) /100 g de aveia em flocos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 4 claras de ovos
• ½ colher (chá) de noz-moscada ralada
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular pequena com manteiga e polvilhe com farinha. Numa tigela, bata as claras ligeiramente com um garfo até obter uma pequena espuma. Reserve. Numa outra tigela, junte os demais ingredientes e misture com uma colher de pau. Em seguida, adicione as claras e mexa apenas para misturar. Espalhe a massa na assadeira e leve ao forno preaquecido para assar por 20 minutos. Depois de assada, retire a massa do forno e deixe esfriar. Com uma faca afiada, corte a massa em tiras (3 cm) e as tiras em retângulos (3 x 4 cm). Reserve.

PARA A COBERTURA

INGREDIENTES

• 200 g de chocolate diet

MODO DE PREPARO

Sobre uma tábua, pique o chocolate com uma faca bem afiada. Transfira o chocolate picado para uma tigela refratária e leve-o para derreter em banho-maria ou no forno de microondas. Para fazer o banho-maria, leve uma panelinha com um pouco de água ao fogo médio. Antes de a água começar ferver, desligue o fogo e encaixe a tigela refratária com chocolate sobre a panela. A água não deve encostar no fundo da tigela, pois o calor do vapor é suficiente para derreter o chocolate. Assim que derreter, retire a tigela da panela com cuidado para não se queimar.

Com uma espátula, mexa o chocolate muito bem. Com um garfinho, espete cada retângulo de massa e mergulhe no chocolate derretido. Com cuidado, bata o garfo contra a borda da tigela, retirando todo o excesso do chocolate. Coloque cada retângulo sobre uma travessa forrada com de papel-alumínio e leve à geladeira para endurecer. Sirva quando a cobertura de chocolate estiver firme.

Esperamos que você tenha gostado dessa receita, se gostou role a pagina para baixo e deixe um comentário, deixe também uma sugestão de alguma receita de sua preferência que ainda não tenha sido postada por nós.

Entre também em no nosso grupo de WHATSAPP para não perder nenhuma receita CLIQUE AQUI
Veja também como fazer Macarrão Recheado com Carne Moída e Bacon

LEIA TAMBÉM:

Por que o tomate é uma fruta, mas o morango não é