Como Fazer um Delicioso Crepe de Natal

Como Fazer um Delicioso Crepe de Natal

Como Fazer um Delicioso Crepe de Natal

Se você é uma daquelas pessoas apaixonadas por crepe, você vai ter que seguir essa receita, hoje ensinaremos a fazer o crepe de natal, uma delicia, que todos vão amar, portanto vamos lá!

Crepe de Natal

Ingredientes Massa:

  • 250 ml leite desnatado
  • 2 ovos de galinha inteiros
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de farelo de trigo
  • 1 colher (chá) de manteiga para untar

Do Molho:

  • 30g purê de tomate
  • 1kg tomate cereja
  • 10g margarina light
  • 20g cebola picada
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 30g manjericão
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado

E do Recheio:

  • 1 ½ xícara de proteína de soja
    texturizada
  • 500g castanhas português cozidas e
    descascadas
  • 2 colheres (chá) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

Massa: Primeiramente, coloque todos os ingredientes líquidos no liquidificador e bata. Em seguida, acrescente os secos e bata novamente. Logo depois, deixe descansar por 15 minutos na geladeira. Em uma frigideira, coloque a manteiga, deixe derreter em fogo baixo e, em seguida, acrescente a massa. Por fim, espere cozinhar e solte com o auxílio de uma colher.
Recheio: Antes de tudo, para o receio em uma frigideira, coloque a cebola e o azeite para dourar. Em seguida, acrescente as castanhas para refogar, a salsa e, por fim, a proteína texturizada.
Logo depois, faça uma farofa (se necessário, vá pingando caldo de legumes para deixar a farofa mais úmida, caso queira) e recheie os crepes, coloque o molho de tomates cereja e queijo ralado e leve para gratinar.
Molho: Lave bem os tomates e corte em quatro. Em seguida, coloque em uma panela a margarina e a cebola e deixe dourar. Acrescente o purê de tomate, os tomates e o caldo de galinha. Logo depois, deixe cozinhando por aproximadamente 20 minutos. Desligue o fogo e acrescente o manjericão. Por fim, coloque por cima dos crepes, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos. Sirva em seguida.

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Ass: Equipe Editorial

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