Pão de especiarias ao chocolate diet, Feito com flocos de aveia, noz-moscada e canela, este pão que parece um bolo é um arraso!
PARA O PÃO
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) /130 g de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) /100 g de aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 4 claras de ovos
- ½ colher (chá) de noz-moscada ralada
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular pequena com manteiga e polvilhe com farinha. Numa tigela, bata as claras ligeiramente com um garfo até obter uma pequena espuma. Reserve. Numa outra tigela, junte os demais ingredientes e misture com uma colher de pau. Em seguida, adicione as claras e mexa apenas para misturar. Espalhe a massa na assadeira e leve ao forno preaquecido para assar por 20 minutos. Depois de assada, retire a massa do forno e deixe esfriar. Com uma faca afiada, corte a massa em tiras (3 cm) e as tiras em retângulos (3 x 4 cm). Reserve.
PARA A COBERTURA
INGREDIENTES
- 200 g de chocolate diet
MODO DE PREPARO
Sobre uma tábua, pique o chocolate com uma faca bem afiada. Transfira o chocolate picado para uma tigela refratária e leve-o para derreter em banho-maria ou no forno de microondas. Para fazer o banho-maria, leve uma panelinha com um pouco de água ao fogo médio. Antes de a água começar ferver, desligue o fogo e encaixe a tigela refratária com chocolate sobre a panela. A água não deve encostar no fundo da tigela, pois o calor do vapor é suficiente para derreter o chocolate. Assim que derreter, retire a tigela da panela com cuidado para não se queimar.
Com uma espátula, mexa o chocolate muito bem. Com um garfinho, espete cada retângulo de massa e mergulhe no chocolate derretido. Com cuidado, bata o garfo contra a borda da tigela, retirando todo o excesso do chocolate. Coloque cada retângulo sobre uma travessa forrada com de papel-alumínio e leve à geladeira para endurecer. Sirva quando a cobertura de chocolate estiver firme.
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Tem coisa melhor do que um bolo caseiro de laranja bem quentinho para saborear no lanchinho da tarde? Só se for um bolo de laranja diet, que não leva farinha de trigo branca ou açúcar na lista de ingredientes. Afinal, não é novidade que o açúcar em excesso faz mal para a saúde e engorda. Além disso, existe uma grande preocupação de que a farinha de trigo branca faz mal. Há também um temor que esse tipo de farinha engorda.
E é bem uma receita assim que nós vamos apresentar hoje! O bolo de laranja diet que vamos aprender como preparar não leva tipo algum de farinha e utiliza o adoçante para deixar a preparação mais docinha. Como não poderia deixar de ser, a preparação é à base de suco de laranja e raspas de laranja. Além disso, ela pede um pouquinho de extrato de baunilha, ingrediente que finaliza qualquer prato com chave de ouro. Ficou com vontade de experimentar como fica o bolo de laranja diet, né? Por isso, trazemos a seguir a lista completa com os ingredientes da receita, assim como o seu passo a passo. Confira:
Ingredientes
- ½ xícara laranja (suco da fruta espremido na hora)
- ½ xícara laranja (raspas)
- 6 ovos
- ½ xícara leite de coco
- 2 colheres de sopa óleo de coco (e mais um pouquinho para untar a forma)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- ¼ colher de chá sal
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- adoçante a gosto
Modo de Preparo
- Preaquecer o forno em 180º C. Juntar todos os ingredientes líquidos em uma tigela e misturar bem.
- Adicionar os ingredientes secos e misturar novamente até obter uma massa homogênea.
- Despejar a massa em uma forma untada com um pouquinho de óleo de coco.
- Levar ao forno para assar durante 45 a 60 minutos. Esperar esfriar antes de servir.
Dica Importante:
- O número de porções que a receita rende e a quantia de calorias por porção depende do tamanho em que você cortar cada fatia do bolo.
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