Como Fazer Pasta Italiana de Frutos do Mar

Pasta Italiana de Frutos do Mar.

Antes de mais nada, a massa mais famosa do mundo é o espaguete, a palavra vem da palavra italiana spago, que significa barbante. Todavia, os árabes são os pais do espaguete e trouxeram o espaguete para a Sicília quando conquistaram a maior ilha da Itália no século IX. Contudo, a Sicília se tornou o centro mais importante da Itália para a produção e exportação de massas secas. Mas, os navegadores genoveses foram responsáveis ​​por transportar essas substâncias para locais importantes do Mediterrâneo, bem como, Nápoles, Roma, Piombino e Gênova. 

Portanto, hoje trazemos essa delícia para você, então vamos lá? 

INGREDIENTES

• 1 pacote ( 500g ) de macarrão linguine
• Azeite de oliva
• 4  dentes médios de alho amassados
• 1  xícaras de tomates cereja picados 
• 350 g amêijoas vongole
• 600 g mais ou menos de mexilhões
• 600 g camarão
• 1 xícara de vinho branco
• Uma pitada de noz-moscada
• 1 xícara (50ml ) salsinha picada

Modo de Preparo

Antes de tudo, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, logo após, aqueça o óleo em uma panela grande, frite o alho, em seguida, adicione os camarões e frite até que dourem.

Então, retire-os da panela e reserve. nesse meio tempo, na mesma panela adicione os mexilhões, o vôngole, vinho bem como a noz-moscada, e deixe os alimentos cozinharem com a tampa semi aberta por 5 a 10 minutos.Do mesmo modo, adicione os camarões novamente na panela para aquecer e acrescente a salsinha.Por fim. Misture os frutos do mar com macarrão e sirva a vontade. Portanto sua delícia está pronta, e o sucesso está garantido.

APRENDA MAIS EM NOSSO SITE:

• Conheça mais da culinária Francesa
• delicioso Chucrute Alemão
• Deliciosa Muqueca Capixaba

Faça Tambem Pasta de ricota com alho e ervas

Ingredientes

• 1 ricota pequena.
• 1/3 de xícara (chá) de cheiro verde picadinho.
• 1 colher (chá) de orégano.
• 1 dente de alho espremido ou socado.
• 20 ml de azeite extra virgem.
• Água filtrada para dar o ponto desejado.

Modo de preparo

Corte a ricota em cubos. Coloque no processador. Bata até que fique bem pastosa. Acrescente os outros ingredientes e bata para misturar. Acrescente a água aos poucos (processando) até dar a consistência de pasta.

Faça Tambem Pasta de ricota com alho poró

Ingredientes

• 300g de ricota
• 1 copo de iogurte desnatado sabor natural
• 1/2 cebola média [bem picada]
• 1 talo de alho-poró
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 2 colheres (chá) de alho picado
• 6 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
• 1 colher (chá) de orégano
• Cheiro-verde e sal a gosto

Modo de preparo

Pique bem miúdo o alho-poró ou bata em um processador. Derreta a manteiga em uma frigideira. Adicione o alho-poró e refogue rapidamente para que não perca a crocância. Reserve. Amasse a ricota até obter uma pasta. Adicione todos os demais ingredientes, inclusive o alho-poró passado na manteiga. Misture bem. Sirva.

Aproveite e faça Tambem Pasta de ricota com azeitona

Ingredientes

• 1 Sachê de salsaretti Sugo
• 1 ricota fresca
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 tomates médios (picado)
• 2 xícaras (chá) de azeitonas verdes picadas
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha leve todos os ingredientes para, com a ajuda de um garfo, misture bem. Com a ajuda de 2 colheres faça porções da pasta (como se fossem bolinhos de bacalhau) e sirva sobre folhas verdes.

Dica Importante: Sirva acompanhado por torradas, grissinis, pães diversos ou passe uma quantidade generosa em fatias de pão italiano, regue com azeite Andorinha e sirva como bruschetta.

Outra Dica e a Pasta de ervilha com ricota especial

Ingredientes

• 1 lata de ervilhas Bonduelle
• ½ xícara (chá) de ricota amassada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de orégano

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador. Coloque em uma vasilha com tampa. Leve à geladeira, por uma hora, antes de servir.

Dica importante: Ótima para acompanhar torradas, pãezinhos ou brioches

PASTA DE ERVILHA COM ABACATE

Verde com verde: essa combinação fica fresquinha da silva. E mais verde: leva coentro! Prepare a pastinha para receber amigos no calor do verão.

INGREDIENTES

• 300 g de ervilha congelada (cerca de 2 xícaras [chá])
• 3 avocados maduros
• ¼ de xícara (chá) de folhas de coentro
• ¼ de xícara (chá) de caldo de limão
• azeite a gosto
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• folhas de coentro a gosto para servir

MODO DE PREPARO

Lave, seque e pique grosseiramente as folhas de coentro.  Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Regue com 2 colheres (sopa) de azeite, adicione a ervilha, tempere com sal e pimenta e mexa por cerca de 2 minutos, apenas para descongelar. Transfira a ervilha para um mini-processador de alimentos, junte metade do caldo de limão e bata até formar um purê rústico.

Com a faca, abra os avocados ao meio, descarte o caroço e descasque. Transfira a polpa para uma tigela grande, regue com o caldo de limão restante e amasse bem com um garfo. Junte a ervilha batida e o coentro picado ao avocado, adicione mais um fio de azeite, tempere com sal e misture bem. 

Transfira a pasta para um prato e regue com mais azeite. Decore com sal moído na hora (ou sal grosso pilado) e folhas de coentro. Sirva a seguir.

FAÇA TAMBÉM PATÊ DE ATUM

É um clássico das tardes de verão e das viagens de acampamento, perfeito para servir com torradinhas ou para fazer sanduíches. Nesta versão, ganha dose extra de sabor: a cebola é refogada, a alcaparra, as raspas de limão e as folhas de hortelã deixam o patê intenso e refrescante.

INGREDIENTES

• 1 lata de atum ralado em água (170 g)
• ½ xícara (chá) de maionese caseira
• 1 ½ colher (sopa) de alcaparras
• ½ cebola
• raspas de 1 limão
• 2 ramos de hortelã picados fino
• azeite a gosto

MODO DE PREPARO

Descasque e pique fino a cebola. Pique fino as alcaparras. Leve uma frigideira pequena ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, junte a cebola e refogue por 2 minutos até murchar. Acrescente a alcaparras e mexa por 1 minuto para perfumar. Desligue o fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.

Abra a lata de atum e escorra a água com uma peneira. Aperte bem o atum com as costas de uma colher para tirar o excesso de líquido – é importante retirar o máximo de líquido que conseguir, pode espremer bem.

Junte o atum à cebola refogada, acrescente a maionese, as raspas de limão e misture bem. Não precisa temperar, o sal das alcaparras e da maionese são suficientes para dar sabor a patê. Leve para a geladeira por pelo menos 1 hora – o patê deve ser servido frio. Misture a hortelã apenas na hora de servir.

Esperamos que você tenha gostado dessa receita, se gostou role a pagina para baixo e deixe um comentário, deixe também uma sugestão de alguma receita de sua preferencia que ainda não tenha sido postada por nós.

Entre também em no nosso grupo de WHATSAPP para não perder nenhuma receita CLIQUE AQUI
Veja também como fazer Macarrão Recheado com Carne Moída e Bacon