Receita de Pastelão de forno

Receita de Pastelão de forno, o pastelão de forno é uma delícia para acompanhar a hora do café, uma sobremesa para o jantar ou simplesmente uma opção de lanche. Com sua massa macia e seu recheio saboroso, ele é perfeito para ser compartilhado com amigos e familiares.

Nesta receita, vamos ensinar como preparar o pastelão de forno passo a passo, garantindo um resultado incrível. Além disso, daremos algumas dicas importantes para que você possa personalizar a sua receita de acordo com seu gosto.

Ingredientes Massa:

500gr. de farinha de trigo (aproximadamente)
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
3 Colheres (sopa) de óleo
1 Colher (sopa) de azeite
10 gr. de fermento biológico
1 Ovo
1 xicara (chá) de leite morno
1 Gema de ovo para pincelar

Ingredientes Recheio:

350gr. de mortadela defumada
300gr. de muçarela ralada
1 tomate picado
1/2 cebola a gosto
Salsinha
Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, reservando um pouco para decorar. Em uma bacia, misture o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo, e adicione a farinha aos poucos, misturando até soltar das mãos.

Sove a massa por cerca de 10 minutos e deixe descansar por cerca de 30 minutos com plástico. Divida a massa em duas partes.

Em uma forma com fundo removível untada com óleo, forre o fundo e as laterais na altura do recheio.

Adicione o recheio e cubra com a massa. Pincele com a gema e decore. Deixe descansar por cerca de 30 minutos até dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, até dourar.

Claro, aqui estão algumas dicas simples para o preparo do seu pastelão de forno:

Verifique a quantidade de farinha antes de começar a receita. A quantidade pode variar de acordo com a umidade do ar, por isso é importante adicionar a farinha aos poucos até a massa soltar das mãos.
Use leite morno para dissolver o fermento. Leite quente pode matar as leveduras e leite frio pode demorar muito tempo para dissolver o fermento.
Sobre a massa por pelo menos 10 minutos para garantir que ela esteja bem misturada e com uma textura homogênea.
Deixe descansar a massa antes de dividi-la em duas partes, isso garantirá que ela cresça e fique com uma textura mais macia.
Pincele a gema de ovo antes de colocar o pastelão no forno. Isso ajudará a dar uma cor dourada na superfície do pastelão.
Coloque a forma com o pastelão para descansar novamente antes de levar ao forno. Isso permitirá que ele cresça mais e fique mais fofo.
Preaqueça o forno antes de colocar o pastelão para assar. Isso garantirá que ele cozinhe de maneira uniforme.
Quando o pastelão estiver no ponto, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Espero que essas dicas simples ajudem você a preparar um delicioso pastelão de forno!

Faça Também Bolo Fofinho e Molhadinho de 5 Ingredientes

Este bolo é perfeito para os amantes de receitas fáceis e saborosas. Com apenas 5 ingredientes simples, você pode preparar uma sobremesa incrivelmente macia e úmida que vai agradar a todos os paladares.

Para preparar este bolo, basta seguir os passos descritos abaixo:

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite fervente

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e adicione as gemas, aos poucos.
Adicione o açúcar e misture até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo até incorporar.
Adicione o leite fervente aos poucos, mexendo continuamente.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
Quando estiver dourado, retire do forno e fure o bolo com um garfo.
Esquente o leite com o açúcar e regue o bolo antes de servir.

Dicas para a Receita de Bolo Fofinho e Molhadinho de 5 Ingredientes:

Certifique-se de que as claras estejam bem firmes antes de adicionar as gemas. Isso garantirá uma textura macia e fofa no bolo.
Adicione o leite fervente aos poucos, mexendo continuamente, para evitar que a massa seja cortada.
Se desejar, experimente adicionar essências ou outros ingredientes para dar mais sabor ao bolo, como cacau em pó ou raspas de laranja.
Para acompanhar o bolo, experimente servir com uma calda de frutas ou chantilly, ou até mesmo com um sorvete de creme.
Armazene o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.

Com estas dicas, você pode preparar uma sobremesa perfeita que agradará a todos os paladares!

Acompanhe com um café quentinho e experimente essa delícia!

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