Massa Folhada Caseira

Origem e Popularidade A massa folhada tem suas raízes na culinária francesa, onde é conhecida como “pâte feuilletée.” Sua criação é atribuída a várias histórias, mas a mais popular conta que foi desenvolvida no século XVII pelo chef Claude Lorrain. Essa massa é famosa por suas camadas leves e crocantes, obtidas através de um processo … Ler mais