Nhoque de Mandioquinha

Origem e Popularidade do Nhoque de Mandioquinha com Molho Bolonhesa O nhoque é uma massa tradicional italiana, conhecida como “gnocchi”, que foi amplamente difundida no Brasil com a chegada de imigrantes italianos. Tradicionalmente, o nhoque é feito de batata, mas a mandioquinha (ou batata-baroa) ganhou espaço na culinária brasileira por sua textura cremosa e sabor … Ler mais

Origem e Popularidade O nhoque, ou “gnocchi” em italiano, é uma massa tradicional da culinária italiana, feita principalmente de batata, farinha e ovos. A variação com mandioquinha (também conhecida como batata-baroa) é uma adaptação brasileira, que confere ao prato uma textura mais suave e um sabor levemente adocicado, devido à natureza da mandioquinha. No Brasil, … Ler mais