Como fazer trufas de chocolate: Dicas e truques de chefs experientes

COMO FAZER TRUFAS DE CHOCOLATE

As trufas de chocolate têm uma história rica e envolvente que remonta ao início do século XX. Embora o nome “trufa” esteja associado aos fungos raros encontrados na natureza, as trufas de chocolate não contêm esse ingrediente. Elas são uma criação da confeitaria inspirada em sua semelhança com as trufas de terra. Acredita-se que as … Ler mais