Salada de Camarão Grelhado com Abacate e Manga

Salada de Camarão Grelhado com Abacate e Manga, a salada de camarão grelhado com abacate e manga é uma combinação refrescante e saborosa de ingredientes saudáveis e diversos sabores. Embora não haja uma origem precisa para essa salada específica, seus ingredientes têm origens geográficas distintas.

1. Origens dos Ingredientes:
   • Camarão: Pode ser encontrado em muitas regiões costeiras do mundo, sendo uma fonte de proteína comum em pratos de frutos do mar, especialmente em países com acesso ao mar.
   • Abacate: Originário do México e América Central, o abacate é cultivado em várias partes do mundo, sendo um ingrediente chave em muitas cozinhas, devido à sua textura cremosa e sabor único.
   • Manga: Nativa da Índia e do Sudeste Asiático, a manga é uma fruta tropical comum em diversas culinárias, incluindo pratos salgados e doces.
2. Popularidade Geográfica:
   • A salada de camarão grelhado com abacate e manga não possui uma origem específica e pode ser encontrada em muitas partes do mundo, especialmente em áreas costeiras e regiões onde esses ingredientes são frescos e acessíveis.
   • Restaurantes que se especializam em frutos do mar, cozinha tropical ou pratos saudáveis frequentemente apresentam variações dessa salada em seus menus.
   • Países com tradição na culinária de frutos do mar, como países litorâneos da América Latina, Ásia e partes da Europa, podem incluir versões dessa salada em seus cardápios.

Essa salada em particular é conhecida por sua combinação de sabores contrastantes e frescos, ideal para os amantes de pratos leves e saudáveis, com uma influência tropical.

Receita Completa:

aqui está uma receita básica para a salada de camarão grelhado com abacate e manga:

Ingredientes:

• 500g de camarões limpos e descascados
• 2 abacates maduros cortados em cubos
• 2 mangas maduras cortadas em cubos
• 1 pimentão vermelho pequeno, picado
• 1 cebola roxa média, picada
• Suco de 2 limões
• Coentro fresco picado (ou salsa, se preferir)
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Preparação dos Ingredientes:
   • Tempere os camarões com sal, pimenta e um pouco de azeite de oliva.
   • Em uma tigela, misture os cubos de abacate e manga com o suco de limão para evitar que escureçam.
   • Prepare o pimentão, a cebola roxa e o coentro fresco picado.
2. Grelhando os Camarões:
   • Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto.
   • Grelhe os camarões por 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos por completo. Retire do fogo e reserve.
3. Montagem da Salada:
   • Em uma tigela grande, coloque os camarões grelhados, os cubos de abacate e manga, o pimentão e a cebola roxa.
   • Regue com um fio de azeite de oliva.
   • Adicione o coentro fresco picado por cima.
   • Tempere com mais sal e pimenta, se necessário.
4. Dicas:
   • Se preferir um toque picante, adicione pimenta jalapeño ou malagueta picada.
   • Sirva a salada imediatamente para manter a frescura dos ingredientes.
   • Esta salada pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal com um complemento, como arroz ou quinoa.
5. Rendimento:
   • Esta receita rende aproximadamente 4 porções como prato principal ou 6 porções como acompanhamento.

Aproveite essa salada refrescante e cheia de sabores tropicais!

Acompanhamentos:

a salada de camarão grelhado com abacate e manga é bastante versátil e pode ser acompanhada por uma variedade de pratos complementares. Aqui estão algumas sugestões:

1. Arroz de Coco:

• Um arroz de coco leve e soltinho pode servir como uma excelente base para essa salada. O sabor suave do coco complementa os sabores tropicais da salada.

2. Quinoa Colorida:

• A quinoa é uma opção saudável e nutritiva. Cozinhe-a e misture com legumes picados, como pimentão e cebola, para dar uma textura e sabor extra.

3. Pão de Alho:

• Um pão de alho assado no forno ou grelhado na churrasqueira pode ser uma ótima opção para acompanhar a salada. O contraste entre o pão crocante e a salada fresca é delicioso.

4. Purê de Batata Doce:

• O purê de batata doce traz uma doçura natural que pode complementar os sabores da salada. Além disso, é uma excelente fonte de carboidratos saudáveis.

5. Vegetais Grelhados:

• Legumes grelhados, como espargos, abobrinha, pimentão e cogumelos, são ótimos acompanhamentos. A grelha realça os sabores e adiciona uma textura diferente à refeição.

6. Salada Verde Crocante:

• Uma simples salada verde com folhas frescas, como alface, rúcula e espinafre, regada com um molho leve, pode ser uma adição refrescante e saudável.

7. Cuscuz Marroquino:

• O cuscuz marroquino é rápido de preparar e pode ser temperado com ervas frescas, como hortelã e coentro, para trazer um toque exótico ao prato.

8. Vinagrete de Manga e Limão:

• Uma opção de molho leve e refrescante para acompanhar, misturando pedaços de manga, suco de limão, azeite, e temperos a gosto para dar um toque extra de sabor à salada.

Estes acompanhamentos oferecem uma variedade de sabores, texturas e nutrientes que complementam bem a salada de camarão grelhado com abacate e manga. Escolha de acordo com suas preferências e desfrute da refeição!

Informações Nutricionais:

as informações nutricionais podem variar um pouco dependendo dos ingredientes específicos usados na preparação da receita, mas aqui está uma estimativa geral das informações nutricionais para a salada de camarão grelhado com abacate e manga, considerando uma porção média:

Valores Nutricionais Aproximados para uma Porção:

• Camarão Grelhado (100g):
  • Calorias: Cerca de 100 kcal
  • Proteínas: 20g
  • Gorduras: 1.5g
  • Carboidratos: 0g
  • Colesterol: Cerca de 150mg
• Abacate (1 unidade média – aproximadamente 150g):
  • Calorias: Cerca de 240 kcal
  • Proteínas: 3g
  • Gorduras: 22g
  • Carboidratos: 12g
  • Fibras: 10g
• Manga (1 unidade média – aproximadamente 200g):
  • Calorias: Cerca de 130 kcal
  • Proteínas: 1g
  • Gorduras: 0.5g
  • Carboidratos: 30g
  • Fibras: 3g
• Pimentão (1 unidade média – aproximadamente 120g):
  • Calorias: Cerca de 30 kcal
  • Proteínas: 1g
  • Gorduras: 0g
  • Carboidratos: 7g
  • Fibras: 2g
• Cebola Roxa (1 unidade média – aproximadamente 100g):
  • Calorias: Cerca de 40 kcal
  • Proteínas: 1g
  • Gorduras: 0g
  • Carboidratos: 10g
  • Fibras: 2g

Dicas Nutricionais:

• A salada é rica em proteínas devido ao camarão, contendo quantidades significativas de vitaminas e minerais essenciais, como selênio e vitamina B12.
• O abacate fornece gorduras saudáveis, especialmente ácidos graxos monoinsaturados, que são benéficos para o coração e para a saúde em geral.
• A manga adiciona carboidratos naturais, fibras e vitaminas, como vitamina C e A.
• Os vegetais, como pimentão e cebola roxa, contribuem com fibras, vitaminas e antioxidantes.

Lembre-se, esses valores são aproximados e podem variar dependendo do tamanho exato das porções e da preparação dos ingredientes.

Esperamos que você tenha gostado dessa receita, se gostou role a pagina para baixo e deixe um comentário, deixe também uma sugestão de alguma receita de sua preferência que ainda não tenha sido postada por nós.

Entre também em no nosso grupo de WHATSAPP para não perder nenhuma receita CLIQUE AQUI
Veja também como fazer Macarrão Recheado com Carne Moída e Bacon

LEIA TAMBÉM:

Por que o tomate é uma fruta, mas o morango não é