Como fazer Pudim de Maria Mole com Leite Condensado Cremoso e Delicioso!

Origem e Popularidade do Pudim de Maria Mole com Leite Condensado

Origem:
O pudim de Maria Mole com leite condensado é uma adaptação do tradicional pudim brasileiro, que por sua vez tem raízes na culinária portuguesa. Maria Mole é um doce típico brasileiro criado no início do século XX, feito de açúcar, claras de ovo e gelatina, com uma textura similar à de um marshmallow. A junção desse doce com o leite condensado e a forma de pudim resultou em uma sobremesa cremosa e deliciosa, bastante apreciada em diversas regiões do Brasil.

Popularidade no Brasil:
Este pudim é popular em todo o Brasil, especialmente em festas de aniversário, almoços de família e celebrações. Regiões como o Sudeste e o Sul do Brasil têm uma forte tradição em preparar sobremesas à base de leite condensado e gelatina, tornando o pudim de Maria Mole com leite condensado um favorito entre muitas famílias.

Receita Completa de Pudim de Maria Mole com Leite Condensado

Ingredientes

• 1 pacote de Maria Mole (50g)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 1 xícara de água quente (240ml)
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara de água (para a calda)

Modo de Preparo

1. Preparar a Calda:

• Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
• Adicione a água cuidadosamente e mexa até o caramelo dissolver completamente.
• Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.

1. Preparar o Pudim:

• Dissolva o pacote de Maria Mole na xícara de água quente, mexendo bem para não formar grumos.
• No liquidificador, bata a Maria Mole dissolvida, o leite condensado, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.

1. Montagem:

• Despeje a mistura na forma de pudim caramelizada.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pudim esteja firme.

1. Desenformar:

• Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e aqueça ligeiramente o fundo da forma no fogão ou em água quente para soltar o caramelo.
• Vire o pudim em um prato e sirva.

Dicas da Receita

• Dissolver a Maria Mole: Certifique-se de que a Maria Mole esteja completamente dissolvida para evitar grumos no pudim.
• Calda: Tenha cuidado ao adicionar a água ao açúcar derretido para evitar queimaduras e salpicos.
• Geladeira: Deixe o pudim na geladeira o tempo necessário para firmar bem antes de desenformar, garantindo que mantenha sua forma.
• Calda Extra: Se preferir uma sobremesa mais doce, prepare uma calda extra para servir junto com o pudim.

Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: Serve aproximadamente 10 porções.
• Tempo de Preparo: Cerca de 20 minutos para preparar, mais 4 horas de geladeira.

Melhores Acompanhamentos para o Pudim de Maria Mole com Leite Condensado

1. Frutas Frescas: Morangos, framboesas ou outras frutas ácidas equilibram a doçura do pudim.
2. Chantilly: Adicione uma camada de chantilly para complementar a textura cremosa do pudim.
3. Calda de Frutas: Calda de frutas vermelhas ou maracujá adiciona um toque fresco e ácido.
4. Sorvete: Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou coco para uma combinação perfeita.
5. Café: Um café expresso forte é ideal para cortar a doçura do pudim.
6. Raspas de Limão: Raspas de limão ou laranja por cima do pudim adicionam um aroma e sabor cítrico.
7. Nozes Caramelizadas: Adicione nozes caramelizadas por cima para um toque crocante.

Variações de Tempero para o Pudim de Maria Mole com Leite Condensado

1. Raspas de Limão ou Laranja: Adicione raspas cítricas à mistura para um toque fresco.
2. Essência de Baunilha: Um pouco de essência de baunilha realça o sabor.
3. Coco Ralado: Misture coco ralado à massa do pudim para um sabor tropical.
4. Canela em Pó: Polvilhe canela na mistura ou por cima do pudim pronto.
5. Café Solúvel: Adicione uma colher de café solúvel para um sabor mais intenso.
6. Chocolate Branco: Derreta chocolate branco e misture ao pudim para uma variação ainda mais doce.
7. Licor: Adicione uma colher de sopa de licor, como Baileys ou licor de amêndoas, à mistura.

Informações de Congelamento da Receita

Pode Congelar Pudim de Maria Mole com Leite Condensado?

Sim, o pudim de Maria Mole com leite condensado pode ser congelado, mas é importante seguir alguns passos para garantir que a textura e o sabor sejam preservados.

Detalhes do Congelamento

1. Preparar para Congelar:

• Após preparar e firmar o pudim na geladeira, desenforme-o e corte em porções individuais, se desejar.

1. Congelamento:

• Envolva cada porção em filme plástico, certificando-se de que esteja bem vedado para evitar queimaduras de congelamento.
• Coloque as porções embaladas em um saco plástico próprio para congelamento ou em um recipiente hermético.

1. Armazenamento:

• O pudim pode ser armazenado no freezer por até 2 meses.

1. Descongelamento:

• Para descongelar, coloque as porções na geladeira por algumas horas ou durante a noite.
• Evite descongelar à temperatura ambiente para prevenir que a textura do pudim se altere.

Considerações

• Qualidade: O congelamento pode afetar ligeiramente a textura do pudim, mas o sabor será preservado.
• Textura: Para melhor resultado, consuma o pudim logo após descongelar.
• Praticidade: Congelar o pudim é uma ótima maneira de ter uma sobremesa deliciosa pronta para qualquer ocasião.

Conclusão

O pudim de Maria Mole com leite condensado é uma sobremesa deliciosa e cremosa que agrada a todos os paladares. Popular em todo o Brasil, é uma opção versátil para diversas ocasiões, desde reuniões familiares a festas. A combinação de Maria Mole com leite condensado resulta em uma textura única e irresistível. Personalize a receita com variações de tempero para uma experiência ainda mais saborosa e aproveite a conveniência do congelamento para desfrutar dessa delícia a qualquer momento.

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