Como Fazer Arroz com Amendoim , Arroz com amendoim é um prato delicioso e fácil de preparar que combina a suavidade do arroz com a crocância e o sabor característico do amendoim. Neste artigo, vamos ensinar como fazer um arroz com amendoim básico e, em seguida, apresentar 12 receitas incríveis de pratos que incorporam o amendoim de maneiras criativas. Além disso, forneceremos dicas de acompanhamento e informações nutricionais para a receita principal.
Receita de Arroz com Amendoim
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara de amendoim torrado e sem sal
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem o arroz em água corrente até a água ficar clara.
- Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o arroz. Refogue-o por alguns minutos até que fique levemente dourado.
- Acrescente a água, o sal e o amendoim.
- Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
- Sirva o arroz com amendoim quente.
Agora que você aprendeu a preparar o arroz com amendoim básico, vamos explorar receitas mais elaboradas que incluem esse ingrediente delicioso.
Receitas Variadas com Amendoim
Frango Satay
Ingredientes
- Peitos de frango cortados em cubos
- 2 colheres de sopa de molho de amendoim
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Alho picado
- Pimenta vermelha picada
- Espetos de churrasco
Modo de Preparo
- Misture o molho de amendoim, molho de soja, alho e pimenta vermelha.
- Marine o frango nessa mistura por algumas horas.
- Espete o frango nos espetos e grelhe até dourar.
Molho de Amendoim para Saladas
Ingredientes
- 1/2 xícara de pasta de amendoim
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Alho picado
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes em um liquidificador.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
Sopa de Amendoim
Ingredientes
- 1 xícara de amendoim torrado e sem sal
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o amendoim e o caldo de galinha. Cozinhe por cerca de 20 minutos.
- Bata a mistura no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
- Volte a sopa à panela, adicione o creme de leite e aqueça.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
Arroz Doce com Amendoim
Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de amendoim picado
- 1/2 xícara de açúcar
- Canela em pó
Modo de Preparo
- Cozinhe o arroz no leite até que fique macio e o leite seja absorvido.
- Misture o amendoim e o açúcar.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que o açúcar derreta.
- Polvilhe com canela em pó antes de servir.
Frango com Amendoim e Legumes
Ingredientes
- Peitos de frango cortados em tiras
- Amendoim torrado
- Brócolis
- Pimentão vermelho
- Molho de amendoim
Modo de Preparo
- Grelhe o frango até dourar.
- Cozinhe os legumes no vapor.
- Misture o frango, os legumes e o molho de amendoim.
- Polvilhe com amendoim torrado antes de servir.
Salada de Repolho e Amendoim
Ingredientes
- Repolho picado
- Cenoura ralada
- Amendoim torrado
- Molho de amendoim
Modo de Preparo
- Misture o repolho e a cenoura.
- Adicione o molho de amendoim e misture bem.
- Polvilhe com amendoim torrado antes de servir.
Cookies de Amendoim
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga de amendoim
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- Amendoim inteiro para decorar
Modo de Preparo
- Misture a manteiga de amendoim, o açúcar e o ovo.
- Faça bolinhas de massa e pressione um amendoim no topo de cada uma.
- Asse no forno até que fiquem dourados.
Amendoim Caramelizado
Ingredientes
- 1 xícara de amendoim
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
Modo de Preparo
- Cozinhe o açúcar e a água até formar um caramelo.
- Adicione o amendoim e misture bem.
- Espalhe em uma assadeira e deixe esfriar.
Frango com Molho de Amendoim
Ingredientes
- Peitos de frango
- Molho de amendoim
- Pimentão
- Cebola
- Alho
Modo de Preparo
- Grelhe o frango até que esteja cozido.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
- Adicione o molho de amendoim e o pimentão.
- Cozinhe até que o molho esteja aquecido.
- Sirva sobre o frango.
Amendoim Salgado
Ingredientes
- Amendoim cru
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o amendoim em água salgada até que fiquem macios.
- Escorra e deixe esfriar antes de servir.
Brownie de Amendoim
Ingredientes
- 1 xícara de amendoim
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 ovos
Modo de Preparo
- Misture o amendoim, o açúcar, a farinha, o cacau, a manteiga e os ovos.
- Despeje em uma forma e asse no forno até que fique firme.
Amendoim Chocolate
Ingredientes
- Amendoim torrado
- Chocolate derretido
Modo de Preparo
- Mergulhe o amendoim no chocolate derretido.
- Deixe esfriar até que o chocolate esteja firme.
Dicas de Acompanhamento
- Arroz com amendoim combina muito bem com frango grelhado.
- Sirva o arroz com amendoim como acompanhamento para peixes grelhados.
- Uma salada fresca é uma excelente opção para acompanhar o arroz com amendoim.
- Para um toque exótico, experimente servir com molho de amendoim e legumes.
Informações Nutricionais (para a receita principal)
- Valor energético: aproximadamente 320 calorias por porção.
- Proteínas: 8g
- Carboidratos: 40g
- Gorduras totais: 14g
- Fibras: 3g
Conclusão
O arroz com amendoim é uma receita versátil que pode ser incorporada de diversas formas em sua cozinha. Desde pratos principais até sobremesas, o amendoim adiciona sabor e textura únicos. Experimente as receitas apresentadas e divirta-se explorando o mundo de possibilidades que o amendoim oferece na culinária. Aproveite suas criações e bon appétit!
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