Como Fazer Cookies S’mores na Air Fryer: A Maneira Mais Rápida e Fácil, Os Cookies S’mores são uma variação deliciosa dos tradicionais biscoitos de S’mores, que são feitos com marshmallows tostados, chocolate e biscoitos graham. Essa versão específica adaptada para a Air Fryer oferece uma maneira conveniente e rápida de preparar esses cookies com um toque crocante.
Origem: Os S’mores têm origens nos Estados Unidos, com o termo “S’mores” sendo uma contração de “some more”, indicando o desejo de querer mais após provar o primeiro. Eles são tradicionalmente preparados durante acampamentos ao redor de fogueiras, onde marshmallows são assados sobre um palito e depois combinados com chocolate entre biscoitos graham. A versão em cookie traz essa combinação clássica para uma forma mais portátil e conveniente.
Popularidade no Brasil: Embora os S’mores não sejam uma sobremesa tradicional no Brasil, eles têm ganhado popularidade nos últimos anos, principalmente entre os entusiastas da culinária e em cafeterias e confeitarias que oferecem uma variedade de sobremesas internacionais. Cidades mais cosmopolitas, como São Paulo, Rio de Janeiro e Curitiba, tendem a ter mais opções de lugares que oferecem essa delícia. Além disso, com a crescente popularidade das Air Fryers no Brasil, a receita de Cookies S’mores na Air Fryer pode se tornar uma escolha popular para aqueles que desejam experimentar uma sobremesa americana clássica com um toque moderno e prático.
Em resumo, embora os Cookies S’mores na Air Fryer não sejam uma sobremesa tradicional no Brasil, eles estão se tornando cada vez mais populares, especialmente em áreas urbanas com acesso a uma variedade de culinárias internacionais e entre aqueles que desejam experimentar novas receitas adaptadas para aparelhos modernos de cozinha.
Receita completa:
Aqui está a receita completa para Cookies S’mores na Air Fryer:
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de mini marshmallows
- 1/2 xícara de pedaços de chocolate meio amargo
- Biscoitos graham esmagados (opcional, para polvilhar por cima)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça sua Air Fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter uma mistura leve e fofa.
- Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar e bata até ficar bem combinado.
- Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura úmida, mexendo até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Dobre os mini marshmallows e os pedaços de chocolate na massa do cookie até estarem uniformemente distribuídos.
- Usando uma colher de sorvete ou colher, forme bolas de massa e coloque-as na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre elas para que não grudem durante o cozimento.
- Asse os cookies na Air Fryer a 180°C por cerca de 8-10 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e os marshmallows estejam derretidos e dourados.
- Retire os cookies da Air Fryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Se desejar, polvilhe biscoitos graham esmagados por cima para um toque extra de sabor e textura.
Dicas:
- Certifique-se de não sobrecarregar a cesta da Air Fryer, pois isso pode afetar o cozimento uniforme dos cookies.
- Monitore os cookies enquanto assam, pois o tempo pode variar dependendo da marca e do modelo da sua Air Fryer.
- Se os marshmallows começarem a dourar muito rápido, cubra os cookies com papel alumínio durante os últimos minutos de cozimento.
- Armazene os cookies em um recipiente hermético após esfriarem completamente para manter sua frescura.
Rendimento: Esta receita rende aproximadamente 12 cookies.
Tempo estimado de preparo: Cerca de 20 minutos, excluindo o tempo de pré-aquecimento da Air Fryer.
Dicas de acompanhamentos:
Aqui estão alguns acompanhamentos deliciosos que combinam muito bem com os Cookies S’mores na Air Fryer:
- Sorvete de baunilha: Sirva os cookies ainda quentes com uma generosa bola de sorvete de baunilha por cima para uma sobremesa indulgente e reconfortante.
- Calda de chocolate: Regue os cookies com uma deliciosa calda de chocolate quente antes de servir para uma explosão extra de sabor de chocolate.
- Morangos frescos: A doçura dos morangos frescos contrasta perfeitamente com o sabor rico e indulgente dos cookies S’mores. Sirva fatias de morango ao lado dos cookies para um toque de frescor.
- Creme de marshmallow: Adicione uma colherada de creme de marshmallow por cima dos cookies ainda quentes para uma camada extra de doçura e maciez.
- Café ou leite: Acompanhe os cookies S’mores com uma xícara de café quente ou leite gelado para uma combinação clássica e reconfortante.
- Frutas frescas variadas: Além dos morangos, você pode servir uma variedade de frutas frescas, como bananas, mirtilos e framboesas, para um contraste refrescante com os cookies quentes.
- Nozes picadas: Polvilhe nozes picadas por cima dos cookies para adicionar uma textura crocante e um sabor de nozes que complementa perfeitamente os outros ingredientes.
- Marshmallows extra: Se você é fã de marshmallows, coloque alguns marshmallows extras por cima dos cookies logo antes de servir e use um maçarico de cozinha para tostá-los levemente para um acabamento irresistível.
Esses acompanhamentos adicionam uma variedade de sabores e texturas à sobremesa, elevando ainda mais a experiência dos Cookies S’mores na Air Fryer. Escolha os seus favoritos e aproveite!
Dicas de variações do tempero:
há várias maneiras de variar o tempero da receita de Cookies S’mores na Air Fryer para adicionar diferentes sabores e personalizações. Aqui estão algumas sugestões:
- Canela em pó: Adicione 1/2 a 1 colher de chá de canela em pó à massa dos cookies para um toque quente e reconfortante de especiarias que complementa perfeitamente o sabor do chocolate e dos marshmallows.
- Pimenta de Caiena: Para os amantes de sabores picantes, experimente adicionar uma pitada de pimenta de caiena à massa dos cookies para um toque sutil de calor que contrasta com a doçura dos marshmallows e do chocolate.
- Noz-moscada e cravo: Uma pitada de noz-moscada e cravo moídos adicionará profundidade e complexidade aos cookies, criando uma experiência sensorial ainda mais rica e aromática.
- Essência de laranja ou raspas de limão: Adicione algumas gotas de essência de laranja ou raspas de limão à massa dos cookies para um toque cítrico e refrescante que realça os sabores dos outros ingredientes.
- Gengibre em pó: O gengibre em pó adiciona um sabor picante e ligeiramente picante que complementa maravilhosamente o doce dos marshmallows e do chocolate, proporcionando uma dimensão extra aos cookies.
- Extrato de amêndoa: Substitua ou adicione uma pequena quantidade de extrato de amêndoa à massa dos cookies para um sabor de noz suave e agradável que harmoniza bem com o chocolate e os marshmallows.
- Raspas de chocolate branco: Além dos pedaços de chocolate meio amargo, experimente adicionar algumas raspas de chocolate branco à massa dos cookies para um contraste visual e de sabor interessante.
Essas são apenas algumas sugestões de como variar o tempero dos Cookies S’mores na Air Fryer. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações e quantidades de temperos para criar o perfil de sabor que mais lhe agrada. A criatividade na cozinha é parte da diversão!
Informações nutricionais:
Para fornecer as informações nutricionais, preciso fazer algumas suposições sobre os ingredientes e as quantidades usadas na receita. Aqui está uma estimativa aproximada das informações nutricionais para 100 gramas dos Cookies S’mores na Air Fryer:
Informações Nutricionais (Estimativa para 100g):
- Calorias: Aproximadamente 450-500 calorias (dependendo das proporções de ingredientes e do tamanho dos cookies)
- Gorduras: Cerca de 25-30g (principalmente provenientes da manteiga e dos pedaços de chocolate)
- Gorduras Saturadas: Cerca de 15-20g (principalmente da manteiga e do chocolate)
- Carboidratos: Aproximadamente 55-60g (principalmente provenientes da farinha de trigo, açúcar e biscoitos graham)
- Açúcares: Cerca de 30-35g (incluindo açúcares naturais e adicionados)
- Proteínas: Aproximadamente 5-7g (principalmente provenientes do ovo e da farinha de trigo)
É importante observar que essas são estimativas aproximadas e os valores podem variar dependendo dos ingredientes específicos usados e das proporções na receita. Além disso, esses cookies são uma indulgência e devem ser consumidos com moderação como parte de uma dieta equilibrada.
Dicas de congelamento:
Você pode congelar os Cookies S’mores na Air Fryer, mas é importante seguir algumas etapas específicas para garantir que mantenham sua qualidade e sabor quando forem descongelados. Aqui estão as instruções detalhadas sobre como congelar os cookies:
Como Congelar os Cookies S’mores na Air Fryer:
- Esperar esfriar completamente: Antes de congelar os cookies, certifique-se de que eles estejam completamente resfriados para evitar condensação e umidade excessiva durante o congelamento.
- Embrulhar individualmente: Se possível, envolva cada cookie individualmente em filme plástico ou papel alumínio. Isso ajudará a proteger os cookies contra queimaduras de freezer e a manter sua frescura.
- Camada única: Disponha os cookies embrulhados em uma única camada em uma assadeira ou bandeja e leve ao freezer por cerca de 1-2 horas, ou até que estejam firmes.
- Transferir para saco ou recipiente hermético: Depois que os cookies estiverem firmes, coloque-os em um saco para freezer ou recipiente hermético. Certifique-se de remover o máximo de ar possível antes de fechar o saco ou recipiente.
- Etiquetar e datar: Não se esqueça de etiquetar o saco ou recipiente com o conteúdo (Cookies S’mores) e a data de congelamento. Isso ajudará você a manter o controle do tempo que os cookies estão no freezer.
- Congelar: Coloque os cookies no freezer e armazene-os a uma temperatura constante de 0°F (-18°C) ou abaixo. Os cookies congelados podem durar até 2-3 meses no freezer sem perder a qualidade.
Como Descongelar os Cookies S’mores na Air Fryer:
- Para descongelar os cookies, retire-os do freezer e deixe-os descongelar à temperatura ambiente por cerca de 15-30 minutos.
- Depois que os cookies estiverem completamente descongelados, você pode reaquecê-los na Air Fryer pré-aquecida a 180°C por alguns minutos para restaurar a crocância e o sabor.
Por que Você Pode Congelar os Cookies S’mores na Air Fryer:
Os Cookies S’mores na Air Fryer podem ser congelados porque contêm ingredientes que são adequados para congelamento, como farinha, açúcar, manteiga, chocolate e marshmallows. Esses ingredientes têm boa estabilidade quando congelados e descongelados, e os cookies geralmente mantêm sua textura e sabor após o processo de congelamento.
Seguindo essas instruções, você poderá desfrutar dos seus Cookies S’mores na Air Fryer mesmo que tenha feito uma grande quantidade ou queira prepará-los com antecedência para ocasiões futuras.
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