Como Fazer Maria Mole de Liquidificador: Rápida, Prática e Deliciosa em 3 Passos Simples!, A Maria Mole é uma sobremesa tradicional brasileira, que remonta à influência portuguesa na culinária do país. Originalmente, a Maria Mole era feita com claras de ovos e açúcar, similar ao marshmallow. Com o tempo, a receita foi adaptada para incluir gelatina, tornando o preparo mais simples e acessível. Essa sobremesa é extremamente popular em todo o Brasil, especialmente em festas juninas e outras celebrações familiares. Sua textura leve e sabor doce conquistaram muitos paladares, tornando-a uma escolha frequente em diversos eventos e ocasiões.
Receita Completa de Maria Mole de Liquidificador
Ingredientes:
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 1 xícara de água quente
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água fria
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
- Preparar a Gelatina:
- Dissolva a gelatina incolor na água quente e reserve.
- Bater os Ingredientes:
- No liquidificador, coloque a água fria, o açúcar e a essência de baunilha. Bata até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns minutos até que a mistura fique bem homogênea e levemente espumosa.
- Montagem e Refrigeração:
- Despeje a mistura em uma forma untada com óleo ou margarina.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja completamente firme.
- Após firmar, corte em quadradinhos e passe no coco ralado.
Rendimento: Aproximadamente 20 porções
Tempo de Preparo: Cerca de 15 minutos de preparo + 4 horas de geladeira
Melhores Acompanhamentos para Maria Mole
- Calda de Chocolate: Uma calda quente de chocolate combina perfeitamente com a leveza da Maria Mole.
- Frutas Frescas: Morangos, framboesas e outras frutas vermelhas proporcionam um contraste delicioso.
- Sorvete: Sorvete de baunilha ou de coco complementa bem a sobremesa.
- Chantilly: Um pouco de chantilly fresco adiciona cremosidade extra.
- Goiabada Derretida: Uma calda de goiabada derretida traz um toque brasileiro tradicional.
- Raspas de Limão: Raspas de limão ou laranja dão um frescor cítrico à sobremesa.
- Nozes Trituradas: Nozes ou amêndoas trituradas adicionam uma crocância agradável.
Variações de Tempero para Maria Mole
- Essência de Amêndoa: Substitua a essência de baunilha por essência de amêndoa para um sabor diferente.
- Raspas de Limão: Adicione raspas de limão à mistura antes de bater para um toque cítrico.
- Canela em Pó: Polvilhe um pouco de canela em pó sobre a Maria Mole pronta.
- Café Solúvel: Adicione uma colher de chá de café solúvel para um sabor de café leve.
- Cacau em Pó: Misture um pouco de cacau em pó para uma Maria Mole com sabor de chocolate.
- Leite de Coco: Use leite de coco no lugar da água para uma versão mais cremosa.
- Extrato de Hortelã: Um pouco de extrato de hortelã proporciona um sabor refrescante.
Informações de Congelamento da Maria Mole
Pode Congelar?
Sim, a Maria Mole pode ser congelada, o que é ótimo para quem deseja prepará-la com antecedência e ter uma sobremesa pronta para qualquer ocasião.
Como Congelar:
- Preparação para Congelamento:
- Prepare a Maria Mole conforme as instruções e deixe firmar na geladeira.
- Embalagem:
- Corte a Maria Mole em quadradinhos após firmar e passe no coco ralado.
- Coloque os quadradinhos em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador até que fiquem firmes.
- Armazenamento:
- Após firmar, transfira os quadradinhos para um saco plástico próprio para congelamento ou um recipiente hermético. Isso evitará que grudem e facilitará o armazenamento.
Tempo de Conservação:
- A Maria Mole pode ser congelada por até 3 meses.
Descongelamento e Preparo:
- Descongelamento:
- Para descongelar, retire a quantidade desejada do congelador e deixe descongelar na geladeira por algumas horas ou à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
- Servir:
- Após descongelar, a Maria Mole estará pronta para servir. Se desejar, pode passar novamente no coco ralado para uma camada extra de sabor.
Dicas Adicionais:
- Certifique-se de que a Maria Mole esteja completamente firme antes de congelar para evitar que perca a textura.
- Ao armazenar, evite sobrepor os pedaços sem uma camada de papel manteiga ou filme plástico entre eles para prevenir que grudem.
- O congelamento pode alterar ligeiramente a textura da Maria Mole, mas o sabor permanecerá delicioso.
Conclusão
A Maria Mole é uma sobremesa tradicional e querida em todo o Brasil, fácil de fazer e perfeita para diversas ocasiões. Com a praticidade do preparo no liquidificador, torna-se uma receita acessível até para os cozinheiros menos experientes. Com diversas possibilidades de variação de temperos e a opção de congelamento, esta sobremesa pode ser adaptada ao gosto de cada um e preparada com antecedência para qualquer evento. Seja servida com frutas frescas, caldas ou sorvete, a Maria Mole certamente conquistará a todos com sua textura leve e sabor doce.
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