![Como Fazer Pão de Mandioquinha: Uma Deliciosa Receita com Toque Brasileiro](https://minhaviagem.blog.br/wp-content/uploads/2023/09/Como-Fazer-Pao-de-Mandioquinha-942x628.jpg)
Como Fazer Pão de Mandioquinha: Uma Deliciosa Receita com Toque Brasileiro, O pão é uma das iguarias mais amadas em todo o mundo, e a diversidade de receitas é infinita. Neste artigo, vamos explorar uma receita única e saborosa: o pão de mandioquinha. A mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, é um ingrediente brasileiro que adiciona um toque especial a este pão. Prepare-se para aprender como fazer pão de mandioquinha de forma simples e deliciosa.
Ingredientes
Antes de começar, certifique-se de que possui todos os ingredientes necessários para esta receita. Aqui está a lista:
- 500g de mandioquinha (batata-baroa) descascada e cozida
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/4 de xícara de óleo de cozinha
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 500g de farinha de trigo
Passo a Passo
Vamos agora ao passo a passo detalhado para fazer esse pão delicioso:
1. Cozinhe a Mandioquinha
Comece descascando e cortando a mandioquinha em pedaços pequenos. Cozinhe até que fique macia, e depois amasse-a em um purê.
2. Prepare o Fermento
Em uma tigela pequena, misture o fermento com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que a mistura comece a espumar.
3. Misture os Ingredientes
Em uma tigela grande, adicione o purê de mandioquinha, o óleo, os ovos, e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
4. Adicione a Farinha
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo à mistura e mexa até formar uma massa pegajosa.
5. Sovar a Massa
Polvilhe uma superfície com farinha e comece a sovar a massa por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
6. Deixe a Massa Crescer
Coloque a massa de volta na tigela e cubra-a com um pano úmido. Deixe-a descansar por aproximadamente 1 hora ou até que dobre de tamanho.
7. Modele o Pão
Após o crescimento da massa, divida-a em duas partes e modele duas bolas. Coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada.
8. Asse
Pré-aqueça o forno a 180°C e leve o pão para assar por cerca de 30-40 minutos, ou até que fique dourado e emita um som oco ao bater na parte inferior.
Dicas Extras
- Você pode adicionar sementes de gergelim por cima da massa antes de assar para um toque crocante.
- Experimente servir o pão de mandioquinha com requeijão ou geleia. A combinação é incrível!
Conclusão
O pão de mandioquinha é uma adição deliciosa à sua lista de receitas caseiras. Com o seu sabor único e a suavidade da mandioquinha, ele é perfeito para o café da manhã, lanches ou até mesmo acompanhando suas refeições. Siga os passos simples deste guia e desfrute de um pão fresco e saboroso feito por você mesmo. Seja criativo e compartilhe essa iguaria brasileira com amigos e familiares!
Agora que você aprendeu a fazer um incrível pão de mandioquinha, que tal explorar mais algumas receitas que têm a mandioca como estrela principal? Aqui estão seis receitas completas com ingredientes e modo de preparo.
1. Mandioca Frita
Ingredientes:
- 500g de mandioca descascada e cortada em palitos
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Aqueça o óleo em uma panela.
- Frite a mandioca até que fique dourada e crocante.
- Escorra em papel toalha, tempere com sal e sirva.
2. Bobó de Camarão com Mandioca
![Risoto de Camarão com Limão Siciliano](https://minhaviagem.blog.br/wp-content/uploads/2023/02/BOBO-DE-CAMARAO.webp)
Ingredientes:
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 500g de camarões limpos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão picado
- 1 lata de leite de coco
- Azeite de dendê a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola, alho e pimentão no azeite de dendê.
- Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
- Acrescente a mandioca e o leite de coco, misture bem e cozinhe até engrossar.
- Tempere com sal e pimenta e sirva com arroz branco.
3. Escondidinho de Carne-Seca com Mandioca
Ingredientes:
- 500g de carne-seca dessalgada e desfiada
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de queijo coalho ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e alho até dourar.
- Adicione a carne-seca e cozinhe por alguns minutos.
- Em um refratário, faça uma camada de mandioca, uma de carne-seca e uma de queijo coalho.
- Repita as camadas e finalize com queijo.
- Leve ao forno até gratinar.
4. Bolinho de Mandioca com Queijo
Ingredientes:
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 200g de queijo muçarela em cubos
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo:
- Misture a mandioca, os ovos, sal e pimenta em uma tigela.
- Pegue porções da massa, recheie com cubos de queijo e forme bolinhos.
- Passe os bolinhos na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourarem.
5. Mingau de Mandioca
Ingredientes:
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture a mandioca, o leite e o açúcar.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar.
- Sirva quente, polvilhado com canela.
6. Pudim de Mandioca
Ingredientes:
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
- Bata a mandioca, leite condensado, leite e ovos no liquidificador.
- Caramelize uma forma com o açúcar.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora ou até que esteja firme.
- Deixe esfriar, desenforme e sirva.
Agora você tem uma variedade de receitas deliciosas para experimentar com a mandioca. Divirta-se na cozinha e desfrute das maravilhas desse ingrediente versátil!
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