Como Fazer Pão de Mandioquinha: Uma Deliciosa Receita com Toque Brasileiro

Como Fazer Pão de Mandioquinha: Uma Deliciosa Receita com Toque Brasileiro, O pão é uma das iguarias mais amadas em todo o mundo, e a diversidade de receitas é infinita. Neste artigo, vamos explorar uma receita única e saborosa: o pão de mandioquinha. A mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, é um ingrediente brasileiro que adiciona um toque especial a este pão. Prepare-se para aprender como fazer pão de mandioquinha de forma simples e deliciosa.

Ingredientes

Antes de começar, certifique-se de que possui todos os ingredientes necessários para esta receita. Aqui está a lista:

• 500g de mandioquinha (batata-baroa) descascada e cozida
• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de leite morno
• 1/4 de xícara de óleo de cozinha
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 500g de farinha de trigo

Passo a Passo

Vamos agora ao passo a passo detalhado para fazer esse pão delicioso:

1. Cozinhe a Mandioquinha

Comece descascando e cortando a mandioquinha em pedaços pequenos. Cozinhe até que fique macia, e depois amasse-a em um purê.

2. Prepare o Fermento

Em uma tigela pequena, misture o fermento com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que a mistura comece a espumar.

3. Misture os Ingredientes

Em uma tigela grande, adicione o purê de mandioquinha, o óleo, os ovos, e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.

4. Adicione a Farinha

Aos poucos, acrescente a farinha de trigo à mistura e mexa até formar uma massa pegajosa.

5. Sovar a Massa

Polvilhe uma superfície com farinha e comece a sovar a massa por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.

6. Deixe a Massa Crescer

Coloque a massa de volta na tigela e cubra-a com um pano úmido. Deixe-a descansar por aproximadamente 1 hora ou até que dobre de tamanho.

7. Modele o Pão

Após o crescimento da massa, divida-a em duas partes e modele duas bolas. Coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada.

8. Asse

Pré-aqueça o forno a 180°C e leve o pão para assar por cerca de 30-40 minutos, ou até que fique dourado e emita um som oco ao bater na parte inferior.

Dicas Extras

• Você pode adicionar sementes de gergelim por cima da massa antes de assar para um toque crocante.
• Experimente servir o pão de mandioquinha com requeijão ou geleia. A combinação é incrível!

Conclusão

O pão de mandioquinha é uma adição deliciosa à sua lista de receitas caseiras. Com o seu sabor único e a suavidade da mandioquinha, ele é perfeito para o café da manhã, lanches ou até mesmo acompanhando suas refeições. Siga os passos simples deste guia e desfrute de um pão fresco e saboroso feito por você mesmo. Seja criativo e compartilhe essa iguaria brasileira com amigos e familiares!

Agora que você aprendeu a fazer um incrível pão de mandioquinha, que tal explorar mais algumas receitas que têm a mandioca como estrela principal? Aqui estão seis receitas completas com ingredientes e modo de preparo.

1. Mandioca Frita

Ingredientes:

• 500g de mandioca descascada e cortada em palitos
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Aqueça o óleo em uma panela.
2. Frite a mandioca até que fique dourada e crocante.
3. Escorra em papel toalha, tempere com sal e sirva.

2. Bobó de Camarão com Mandioca

Ingredientes:

• 500g de mandioca cozida e amassada
• 500g de camarões limpos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão picado
• 1 lata de leite de coco
• Azeite de dendê a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola, alho e pimentão no azeite de dendê.
2. Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
3. Acrescente a mandioca e o leite de coco, misture bem e cozinhe até engrossar.
4. Tempere com sal e pimenta e sirva com arroz branco.

3. Escondidinho de Carne-Seca com Mandioca

Ingredientes:

• 500g de carne-seca dessalgada e desfiada
• 500g de mandioca cozida e amassada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de queijo coalho ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e alho até dourar.
2. Adicione a carne-seca e cozinhe por alguns minutos.
3. Em um refratário, faça uma camada de mandioca, uma de carne-seca e uma de queijo coalho.
4. Repita as camadas e finalize com queijo.
5. Leve ao forno até gratinar.

4. Bolinho de Mandioca com Queijo

Ingredientes:

• 500g de mandioca cozida e amassada
• 200g de queijo muçarela em cubos
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo:

1. Misture a mandioca, os ovos, sal e pimenta em uma tigela.
2. Pegue porções da massa, recheie com cubos de queijo e forme bolinhos.
3. Passe os bolinhos na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourarem.

5. Mingau de Mandioca

Ingredientes:

• 500g de mandioca cozida e amassada
• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture a mandioca, o leite e o açúcar.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar.
3. Sirva quente, polvilhado com canela.

6. Pudim de Mandioca

Ingredientes:

• 500g de mandioca cozida e amassada
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

1. Bata a mandioca, leite condensado, leite e ovos no liquidificador.
2. Caramelize uma forma com o açúcar.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada.
4. Asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora ou até que esteja firme.
5. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Agora você tem uma variedade de receitas deliciosas para experimentar com a mandioca. Divirta-se na cozinha e desfrute das maravilhas desse ingrediente versátil!

Esperamos que você tenha gostado dessa receita, se gostou role a pagina para baixo e deixe um comentário, deixe também uma sugestão de alguma receita de sua preferência que ainda não tenha sido postada por nós.

Entre também em no nosso grupo de WHATSAPP para não perder nenhuma receita CLIQUE AQUI
Veja também como fazer Macarrão Recheado com Carne Moída e Bacon

LEIA TAMBÉM:

O Uso Criativo de Frutas e Vegetais na Culinária: Receitas Inovadoras e Surpreendentes