Origem e Popularidade
A Nutella é uma marca mundialmente famosa de creme de avelã com cacau, originária da Itália. Criada pela empresa Ferrero, a Nutella se tornou um sucesso global desde seu lançamento em 1964. O bolo de Nutella, aproveitando a popularidade deste ingrediente, ganhou fama em diversas partes do mundo, incluindo o Brasil. Em terras brasileiras, o bolo de Nutella é especialmente popular em festas de aniversário, reuniões familiares e cafeterias, onde os amantes de doces apreciam seu sabor único e irresistível.
Receita Completa de Bolo de Nutella
Ingredientes:
- 200g de farinha de trigo
- 200g de açúcar
- 200g de Nutella
- 4 ovos
- 150g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 100ml de leite
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Preparação da Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo (de aproximadamente 24cm de diâmetro).
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a Nutella e o extrato de baunilha, misturando bem.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e a pitada de sal.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.
- Misture até obter uma massa homogênea.
- Assar:
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar.
- Finalização:
- Desenforme o bolo em uma grade e deixe esfriar completamente antes de servir.
- Se desejar, espalhe uma camada adicional de Nutella por cima do bolo como cobertura.
Rendimento: Serve de 8 a 10 porções.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 60 minutos.
Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Nutella
- Chantilly: Um clássico acompanhamento que complementa a cremosidade da Nutella.
- Frutas Frescas: Morangos, framboesas ou bananas fatiadas adicionam frescor e equilíbrio ao doce.
- Sorvete: Sorvete de baunilha, chocolate ou creme é perfeito para servir com o bolo de Nutella.
- Calda de Chocolate: Uma calda quente de chocolate intensifica o sabor.
- Café: Uma xícara de café expresso ou cappuccino harmoniza muito bem com o bolo.
- Leite: Um copo de leite gelado ou quente é uma combinação simples e deliciosa.
- Nozes Torradas: Nozes, avelãs ou amêndoas torradas adicionam uma textura crocante e um sabor especial.
Variações de Tempero para a Receita
- Canela: Adicione uma colher de chá de canela em pó à massa para um toque quente e aromático.
- Raspas de Laranja: As raspas de uma laranja conferem um sabor cítrico e refrescante.
- Gengibre: Um pouco de gengibre em pó pode dar um toque picante e diferente.
- Cardamomo: Uma pitada de cardamomo moído adiciona um sabor exótico e perfumado.
- Café: Substitua parte do leite por café forte para intensificar o sabor do chocolate.
- Baunilha: Adicione sementes de baunilha em vez de extrato para um sabor mais intenso.
- Licor: Um toque de licor de avelã ou rum pode enriquecer a massa do bolo.
Informações de Congelamento da Receita
Pode Congelar?
Sim, o bolo de Nutella pode ser congelado, mas é importante seguir alguns passos para garantir que mantenha sua textura e sabor.
Como Congelar:
- Preparação:
- Deixe o bolo esfriar completamente após assar.
- Se possível, corte o bolo em fatias para facilitar o descongelamento e o consumo.
- Embalagem:
- Envolva cada fatia (ou o bolo inteiro) em filme plástico, garantindo que esteja bem vedado para evitar queimaduras de freezer.
- Coloque as fatias envoltas em um saco plástico próprio para congelamento ou um recipiente hermético.
- Etiquetagem:
- Etiquete com a data de congelamento. O bolo de Nutella pode ser congelado por até 3 meses.
Como Descongelar:
- Descongelamento na Geladeira:
- Retire o bolo do freezer e deixe descongelar na geladeira por algumas horas ou durante a noite.
- Evite descongelar em temperatura ambiente para prevenir a formação de umidade excessiva e perda de textura.
- Reaquecimento:
- Se desejar, aqueça as fatias no micro-ondas por alguns segundos antes de servir para devolver a maciez e a sensação de um bolo recém-assado.
Dicas Adicionais:
- Evite Congelar com Cobertura: Se adicionar Nutella como cobertura, é melhor congelar o bolo sem a cobertura e adicionar a Nutella depois de descongelado para manter a textura cremosa.
- Congelamento em Porções: Congelar o bolo em porções individuais facilita o consumo sem precisar descongelar o bolo inteiro de uma vez.
Conclusão
O bolo de Nutella é uma sobremesa deliciosa e versátil, que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Com sua origem ligada ao popular creme de avelã, o bolo conquistou paladares ao redor do mundo, incluindo o Brasil, onde é muito apreciado em festas e reuniões. A receita é simples de preparar, e pode ser complementada com uma variedade de acompanhamentos, desde frutas frescas até sorvetes e caldas. Além disso, as opções de variação de tempero permitem personalizar o bolo de acordo com diferentes gostos e preferências. E para quem deseja preparar o bolo com antecedência, a possibilidade de congelamento oferece praticidade sem comprometer o sabor e a textura. Seguindo as dicas de preparo e armazenamento, é possível garantir um bolo de Nutella sempre fresco e irresistível.
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