Fricassê de Frango Misturado: Uma Deliciosa Aventura Culinária, Se você é apaixonado por gastronomia e gosta de experimentar pratos que combinam sabores distintos, o Fricassê de Frango Misturado certamente é uma escolha que vai surpreender seu paladar. Essa receita deliciosa, muito apreciada na culinária brasileira, mistura ingredientes cuidadosamente selecionados para criar uma explosão de sabores. Neste artigo, vamos mergulhar nesse universo gastronômico, aprender a preparar o Fricassê de Frango Misturado passo a passo, e ainda explorar outras seis receitas deliciosas de frango com ingredientes e modos de preparo que vão deixar você com água na boca. Prepare-se para uma jornada culinária única!
O que é Fricassê de Frango Misturado?
O Fricassê de Frango é um prato tradicional, conhecido por sua cremosidade e sabor irresistível. Nesta versão misturada, o prato ganha uma nova dimensão ao combinar ingredientes que, à primeira vista, podem parecer improváveis, mas que se complementam harmoniosamente em cada garfada. Essa mistura de sabores cria uma experiência gustativa única e inesquecível.
Ingredientes
Para preparar o Fricassê de Frango Misturado, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1kg de peito de frango desossado e cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 cenoura média ralada
- 200ml de molho de tomate
- 200g de requeijão cremoso
- 200g de creme de leite
- 100g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Preparação dos ingredientes
Antes de começar o preparo do Fricassê, certifique-se de ter todos os ingredientes à disposição e preparados conforme as medidas indicadas.
Cozinhando o frango
Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e doure a cebola e o alho picados. Adicione os cubos de frango e refogue até que estejam dourados por igual. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Preparando o molho cremoso
Acrescente o molho de tomate ao frango refogado e deixe cozinhar por alguns minutos em fogo médio. Adicione o milho verde, a ervilha e a cenoura ralada, e mexa bem para incorporar os ingredientes.
Montagem do Fricassê de Frango Misturado
Transfira o conteúdo da panela para um refratário untado com manteiga. Em seguida, espalhe o requeijão cremoso por cima do frango, criando uma camada generosa.
Finalizando o prato no forno
Cubra o Fricassê com os queijos mussarela e parmesão ralados, e distribua pedaços de manteiga sobre a superfície do queijo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Receitas com Frango: Variações Deliciosas
Além do Fricassê de Frango Misturado, existem outras receitas deliciosas que combinam a suculência do frango com ingredientes especiais. Vamos explorar seis delas:
Frango com Mostarda e Mel
- Ingredientes:
- 1kg de coxas e sobrecoxas de frango
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (salsa, tomilho, alecrim) para finalizar
- Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a mostarda, o mel, o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Acrescente o frango à marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma frigideira quente, grelhe as coxas e sobrecoxas até que fiquem douradas e cozidas por completo.
- Finalize com ervas frescas antes de servir.
Frango ao Curry com Coco
- Ingredientes:
- 1kg de filé de frango cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 400ml de leite de coco
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco para finalizar
- Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo de coco e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o frango e o curry em pó, e refogue até que o frango esteja cozido e dourado.
- Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até que o molho engrosse.
- Finalize com folhas de coentro fresco antes de servir.
Frango Teriyaki com Legumes
- Ingredientes:
- 1kg de peito de frango cortado em tiras
- 3 colheres de sopa de molho teriyaki
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 1 cenoura cortada em tiras
- 1 brócolis pequeno em floretes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Gergelim torrado para finalizar
- Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o frango com o molho teriyaki e deixe marinar por 30 minutos.
- Em uma frigideira ou wok quente, aqueça o óleo vegetal e refogue o frango até dourar.
- Adicione os legumes e refogue até que estejam cozidos, mas ainda crocantes.
- Finalize com gergelim torrado antes de servir.
Frango ao Molho de Laranja com Gengibre
- Ingredientes:
- 1kg de coxas de frango
- Suco de 2 laranjas
- Raspa de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha verde picada para finalizar
- Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o suco de laranja, a raspa da laranja, o gengibre ralado, o mel, o molho shoyu, o alho picado, o sal e a pimenta.
- Coloque as coxas de frango na marinada e deixe descansar por pelo menos 1 hora.
- Asse o frango marinado em um refratário, regando-o com o molho a cada 15 minutos, até que esteja cozido e dourado.
- Finalize com cebolinha verde picada antes de servir.
Frango com Ervas e Manteiga de Alho
- Ingredientes:
- 1kg de sobrecoxas de frango
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsinha, manjericão, tomilho)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o alho picado, as ervas frescas, o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Coloque as sobrecoxas de frango na marinada e deixe descansar por 1 hora.
- Asse o frango marinado em uma assadeira, regando-o com a marinada durante o cozimento.
- Retire do forno quando estiver bem dourado e suculento.
6. Frango com Limão e Alecrim
- Ingredientes:
- 1kg de coxas de frango
- Suco de 2 limões
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 ramos de alecrim
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o alecrim, o alho picado, o sal e a pimenta.
- Adicione as coxas de frango à marinada e deixe descansar por 1 hora.
- Grelhe o frango marinado em uma frigideira quente, até que esteja cozido e com uma deliciosa crosta dourada.
Dicas para um Fricassê de Frango Perfeito
- Dica 1: Escolha de ingredientes frescos e de qualidade é essencial para um prato saboroso.
- Dica 2: Experimente temperos e marinadas diferentes para realçar o sabor do frango.
- Dica 3: Capriche na escolha do molho cremoso, pois ele é a alma do Fricassê.
- Dica 4: Combine queijos diferentes para gratinar o prato e criar texturas variadas.
- Dica 5: Acompanhamentos como arroz branco, batata palha ou salada verde são ideais para complementar o Fricassê.
Rendimento e Serviço
A receita de Fricassê de Frango Misturado rende aproximadamente 6 porções generosas. Sirva o prato em um almoço ou jantar especial, acompanhado de arroz branco e salada verde para uma refeição completa e deliciosa.
Conclusão
O Fricassê de Frango Misturado é uma experiência gastronômica única que combina a suavidade do frango com ingredientes surpreendentes, criando um prato que vai encantar todos os paladares. Além disso, as variações de receitas com frango apresentadas neste artigo oferecem a oportunidade de explorar novos sabores e combinações irresistíveis. Portanto, não perca tempo e experimente essas deliciosas receitas para surpreender sua família e amigos com uma refeição memorável.
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