Torta de Kiwi com Cobertura de Chocolate Branco

Torta de Kiwi com Cobertura de Chocolate Branco, a torta de kiwi com cobertura de chocolate branco é uma deliciosa sobremesa que combina a acidez refrescante do kiwi com a doçura suave do chocolate branco. No entanto, ela não é tão conhecida quanto outras sobremesas mais tradicionais.

A origem exata da torta de kiwi com cobertura de chocolate branco é difícil de precisar, já que combina ingredientes de diferentes origens culinárias. O kiwi é nativo da China e foi trazido para a Nova Zelândia no início do século 20, onde se popularizou. Por outro lado, o chocolate branco tem suas raízes na Suíça.

Essa combinação pode ser encontrada em algumas padarias e confeitarias especializadas em sobremesas mais elaboradas ou em restaurantes que oferecem uma variedade de opções de sobremesas. No entanto, ela não é tão difundida quanto outras sobremesas clássicas, como tortas de frutas mais tradicionais ou sobremesas à base de chocolate mais comuns.

Em termos de popularidade, pode ser mais comum encontrar variações dessa torta em áreas onde o kiwi é cultivado em grande quantidade, como na Nova Zelândia ou em regiões com produção significativa de kiwis, como partes da China, Itália e Nova Zelândia.

Embora não seja uma sobremesa tão difundida globalmente como outras, a combinação única de sabores torna a torta de kiwi com cobertura de chocolate branco uma escolha interessante para os amantes de sobremesas mais exóticas e inovadoras.

Receita Completa:

aqui está uma receita básica para uma torta de kiwi com cobertura de chocolate branco:

Ingredientes:

Para a base da torta:

• 200g de biscoitos (tipo maisena ou outro de sua preferência)
• 100g de manteiga derretida

Para o recheio:

• 5 a 6 kiwis maduros, descascados e fatiados
• 500ml de creme de leite fresco
• 300g de chocolate branco picado
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Base da torta:

1. Triture os biscoitos até obter uma consistência de migalhas finas. Isso pode ser feito no processador de alimentos ou colocando os biscoitos em um saco plástico e esmagando-os com um rolo de massa.
2. Misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
3. Pressione essa mistura no fundo de uma forma para torta (aproximadamente 20-23 cm de diâmetro) e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.

Recheio:

1. Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a ferver.
2. Retire do fogo e adicione o chocolate branco picado. Mexa constantemente até que o chocolate derreta completamente e forme uma mistura homogênea.
3. Deixe a mistura esfriar um pouco.
4. Enquanto isso, arrume as fatias de kiwi sobre a base da torta já firme na forma.
5. Despeje o creme de chocolate branco sobre as fatias de kiwi na forma.
6. Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas (ou idealmente durante a noite) para firmar.

Dicas:

• Certifique-se de que os kiwis estejam bem maduros para um sabor mais doce e uma textura suculenta.
• Ao derreter o chocolate branco, mexa constantemente para evitar que queime ou grude no fundo da panela.
• Você pode decorar a torta com mais fatias de kiwi ou raspas de chocolate branco antes de servir para dar um toque final.
• Para cortar a torta facilmente, mergulhe uma faca afiada em água quente e seque-a antes de cortar cada fatia.

Rendimento:

Esta receita rende uma torta de aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Desfrute dessa deliciosa combinação de kiwi refrescante com o sabor suave do chocolate branco!

Acompanhamentos:

A torta de kiwi com cobertura de chocolate branco combina bem com alguns acompanhamentos que podem realçar ainda mais o sabor e a experiência da sobremesa. Aqui estão algumas sugestões:

Sorvete de Baunilha ou de Kiwi:

• O contraste entre o sorvete de baunilha cremoso e a acidez do kiwi com chocolate branco pode ser delicioso. Se encontrar sorvete de kiwi, pode ser uma escolha ainda mais interessante para complementar os sabores da torta.

Calda de Frutas Vermelhas:

• Uma calda feita com morangos, framboesas, amoras ou uma combinação delas traz uma acidez suave e um contraste de cor que complementa muito bem a doçura do chocolate branco e a acidez do kiwi.

Chantilly:

• Uma generosa porção de chantilly por cima da torta pode adicionar uma textura leve e cremosa, além de um sabor suave que combina bem com os outros elementos da sobremesa.

Folhas de Hortelã:

• Além de dar um toque de frescor visual, as folhas de hortelã podem oferecer um sabor refrescante que complementa os sabores da torta.

Frutas Frescas Adicionais:

• Além do kiwi presente na torta, outras frutas frescas como morangos, fatias de manga ou até mesmo pedaços de abacaxi podem ser servidos ao lado para quem gosta de uma mistura de sabores e texturas.

Vinho Branco Leve ou Espumante:

• Para os que apreciam uma combinação de sobremesa e bebida, um vinho branco leve ou um espumante não muito doce podem ser opções interessantes para acompanhar a torta, equilibrando os sabores sem sobrecarregar o paladar com doçura.

Esses acompanhamentos podem ser servidos ao lado da torta, oferecendo opções adicionais para quem quer personalizar ainda mais sua experiência gastronômica!

Informações Nutricionais:

as informações nutricionais podem variar um pouco dependendo das marcas específicas de ingredientes que você utilizar, mas aqui está uma estimativa aproximada para a torta de kiwi com cobertura de chocolate branco, considerando as quantidades médias de ingredientes mencionadas na receita:

Informações Nutricionais (por porção, considerando 8 porções):

• Valor energético: Cerca de 400-450 calorias por porção.
• Macronutrientes:
  • Carboidratos: Aproximadamente 35-40g
  • Gorduras: Em torno de 25-30g
  • Proteínas: Cerca de 4-6g
• Açúcares: Variará dependendo do teor de açúcar do chocolate branco e dos kiwis utilizados na receita. Aproximadamente 25-30g por porção.
• Fibras: Dependendo dos biscoitos utilizados para a base e da quantidade de kiwi, pode variar de 2-4g por porção.
• Sódio: O conteúdo de sódio dependerá da quantidade de sal nos biscoitos e outros ingredientes utilizados na preparação.
• Colesterol e Outros Nutrientes: Os valores de colesterol e outros nutrientes dependerão da composição específica dos ingredientes, como o teor de gordura do creme de leite utilizado.

Estas são estimativas aproximadas e é importante considerar que esses valores podem variar significativamente dependendo dos ingredientes específicos que você escolher, bem como das porções individuais consumidas.

Se você tiver preocupações específicas com relação à dieta, restrições alimentares ou precisar de informações mais detalhadas sobre um determinado nutriente, recomenda-se consultar um nutricionista ou profissional de saúde para orientação personalizada.

Esperamos que você tenha gostado dessa receita, se gostou role a pagina para baixo e deixe um comentário, deixe também uma sugestão de alguma receita de sua preferência que ainda não tenha sido postada por nós.

Entre também em no nosso grupo de WHATSAPP para não perder nenhuma receita CLIQUE AQUI
Veja também como fazer Macarrão Recheado com Carne Moída e Bacon

LEIA TAMBÉM:

Por que o tomate é uma fruta, mas o morango não é