Como Fazer Bolo Gelado de Coco com Leite Condensado

Como Fazer Bolo Gelado de Coco com Leite Condensado, o bolo gelado de coco com leite condensado é uma sobremesa popular na culinária brasileira. Sua origem não é totalmente clara, mas muitos acreditam que tenha suas raízes na cozinha caseira brasileira, onde receitas simples e deliciosas são passadas de geração em geração.

Este bolo é conhecido por sua textura macia e sabor refrescante, sendo bastante apreciado em festas, celebrações e como uma opção refrescante nos dias quentes. A combinação de coco e leite condensado cria uma mistura cremosa e doce que é adorada por muitos.

Quanto à popularidade, o bolo gelado de coco com leite condensado é encontrado em todo o Brasil. Não há uma região específica que o reivindique como exclusivo, pois é amplamente consumido e apreciado em todo o país. É frequentemente visto em padarias, confeitarias e festas, além de ser uma sobremesa caseira comum preparada em muitos lares brasileiros.

Algumas variações podem existir na receita de uma região para outra, mas a base geralmente consiste em um bolo fofo de coco regado com uma mistura de leite condensado, leite de coco ou leite comum, que é absorvida pelo bolo, tornando-o úmido e saboroso. Às vezes, também pode incluir coberturas como coco ralado ou chantilly para adicionar textura e mais sabor.

O bolo gelado de coco com leite condensado é uma verdadeira delícia tropical que conquistou o paladar dos brasileiros e é uma excelente opção para quem gosta de sobremesas cremosas e refrescantes.

Receita Completa:

aqui está uma receita básica para um bolo gelado de coco com leite condensado:

Ingredientes:

Para o bolo:

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
100g de coco ralado (pode ser fresco ou desidratado)

Para a calda:

1 lata de leite condensado
1 garrafa pequena (200ml) de leite de coco
100g de coco ralado (para polvilhar por cima)

Modo de Preparo:

Prepare o bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma retangular média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, e misture bem.
- Acrescente o fermento em pó e o coco ralado, misturando delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
Prepare a calda:
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o leite de coco até ficar homogêneo. Reserve.
Montagem:
- Assim que o bolo estiver assado e ainda quente, faça furinhos por toda a superfície com um garfo.
- Despeje a calda preparada sobre o bolo, aos poucos, para que seja absorvida por toda a massa.
- Deixe o bolo esfriar completamente dentro da forma para que absorva a calda por completo.
- Depois de frio, cubra o bolo com o coco ralado por cima.
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir para que fique bem gelado e acentue o sabor.

Dicas:

O coco ralado pode ser utilizado tanto na massa do bolo quanto para polvilhar por cima. Escolha a quantidade que mais agrada ao seu paladar.
Se preferir uma calda mais consistente, pode aquecer levemente o leite de coco antes de misturá-lo com o leite condensado.
O bolo gelado fica ainda mais saboroso se preparado um dia antes de ser servido, pois tem tempo para absorver bem a calda.

Rendimento:

Este bolo geralmente rende cerca de 15 a 20 fatias, dependendo do tamanho do corte.

Aproveite essa delícia refrescante e cremosa!

Acompanhamentos:

o bolo gelado de coco com leite condensado já é uma sobremesa deliciosa por si só, mas você pode complementá-lo com alguns acompanhamentos que realçam ainda mais seu sabor. Aqui estão algumas sugestões:

Sorvete de coco ou baunilha:

Sirva uma fatia do bolo gelado com uma bola de sorvete de coco ou baunilha. A combinação do bolo gelado com o sorvete cria uma experiência refrescante e cremosa.

Frutas frescas:

Adicione um toque de frescor com frutas como morangos, fatias de abacaxi ou kiwi ao lado do bolo. Elas oferecem contraste de sabores e texturas.

Calda de chocolate ou caramelo:

Uma drizzle de calda de chocolate ou caramelo por cima do bolo pode elevar o sabor e adicionar uma camada extra de indulgência.

Chantilly:

Um pouco de chantilly caseiro ou pronto pode ser uma adição maravilhosa. Você pode colocar uma colher generosa ao lado da fatia de bolo ou cobri-lo delicadamente.

Castanhas ou nozes:

Polvilhar castanhas ou nozes picadas por cima do bolo proporciona uma crocância interessante e um contraste de textura.

Café ou chá:

Para quem gosta de finalizar a refeição com uma bebida quente, um bom café ou um chá de sua preferência pode harmonizar muito bem com o sabor doce do bolo.

Experimente combinar o bolo gelado de coco com diferentes acompanhamentos para descobrir a combinação que mais agrada ao seu paladar!

Informações Nutricionais:

para obter informações nutricionais precisas, é importante considerar que os valores podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções cortadas do bolo. Aqui estão estimativas aproximadas para a receita do bolo gelado de coco com leite condensado, por fatia (considerando 20 fatias por receita):

Informações Nutricionais por Fatia Aproximada:

Calorias: Cerca de 250-300 kcal por fatia.
Carboidratos: Aproximadamente 40-45g por fatia.
Gorduras: Em torno de 8-12g por fatia.
Proteínas: Cerca de 3-5g por fatia.
Açúcares: Em média, 25-30g por fatia.

Estes valores são apenas uma estimativa, pois podem variar com base nos ingredientes específicos utilizados, como marcas de farinha, leite, leite condensado, entre outros. É sempre bom verificar os rótulos dos ingredientes para informações nutricionais mais precisas e, se necessário, consultar um nutricionista para dados mais detalhados e personalizados.

Esperamos que você tenha gostado dessa receita, se gostou role a pagina para baixo e deixe um comentário, deixe também uma sugestão de alguma receita de sua preferência que ainda não tenha sido postada por nós.

Entre também em no nosso grupo de WHATSAPP para não perder nenhuma receita CLIQUE AQUI
Veja também como fazer Macarrão Recheado com Carne Moída e Bacon

LEIA TAMBÉM:

Por que o tomate é uma fruta, mas o morango não é