Como Fazer Goiabada Cascão com Queijo Minas

Como fazer Goiabada Cascão com Queijo Minas, hoje 6 grandes dicas para você fazer com goiabada e queijo, uma verdadeira delicia.

Ingredientes:

• 1 cascão de goiabada (500g)
• 200g de queijo minas em fatias

Modo de Preparo:

1. Corte a goiabada cascão em fatias ou cubos, conforme sua preferência.
2. Em uma travessa ou prato de servir, intercale camadas de goiabada e queijo minas.
3. Finalize com queijo minas por cima e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
4. Sirva a sobremesa gelada, apreciando a combinação perfeita entre o doce da goiabada e a cremosidade do queijo minas.

Rendimento : Aproximadamente 6 porções.

Mousse de Goiaba com Calda de Vinho

Ingredientes:

• 4 goiabas maduras
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

1. Descasque e retire as sementes das goiabas. Em seguida, bata a polpa da fruta no liquidificador até obter um purê.
2. Adicione o leite condensado e o creme de leite ao liquidificador e bata novamente para ficar homogêneo.
3. Dissolva a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
4. Acrescente a gelatina dissolvida ao creme de goiaba e bata novamente até incorporar.
5. Despeje o mousse em taças individuais e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.
6. Enquanto o mousse gelata, prepare uma calda de vinho. Em uma panela, misture o vinho tinto e o açúcar e leve ao fogo baixo até formar uma calda espessa.
7. Deixe a calda seguida e coloque sobre a mousse já firme antes de servir.

Rendimento : Aproximadamente 8 porções.

Pavê de Goiaba com Chocolate

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoitos champanhe
• 2 xícaras de suco de goiaba concentrado
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite
• 2 goiabas em fatias finas para decorar

Modo de Preparo:

1. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos champanhe umedecidos no suco de goiaba.
2. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho, as gemas e a manteiga. Leve ao fogo médio, misture sempre, até obter um creme.
3. Despeje o creme sobre a camada de biscoitos no refratário.
4. Faça outra camada de biscoitos champanhe umedecidos e cubra com o chocolate meio amargo picado.
5. Em uma tigela, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e misture o creme de leite.
6. Despeje esse ganache de chocolate sobre uma camada de biscoitos.
7. Leve o pavê à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
8. Decore com fatias de goiaba antes de servir.

Rendimento : Aproximadamente 10 porções.

Cheesecake de Goiaba com Crosta de Biscoito

Ingredientes:

• 200g de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida
• 800g de requeijão cremoso
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 3 ovos
• 2 goiabas maduras para a cobertura

Modo de Preparo:

1. Triture os biscoitos maisena no processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.
2. Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa fermentada.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa massa, gerenciamento bem para compactar.
4. Em outra tigela, bata o cream cheese com o leite condensado e a essência de baunilha até ficar cremoso.
5. Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
6. Despeje o creme de queijo sobre a crosta de biscoito na forma.
7. Corte as goiabas em fatias finas e distribua sobre o creme de queijo.
8. Leve o cheesecake ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que as bordas fiquem douradas e o centro firme.
9. Deixe completamente antes de desenformar e servir.

Rendimento : Aproximadamente 12 porções.

Sorvete Cremoso de Goiaba

Ingredientes:

• 6 goiabas maduras
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

1. Descasque e retire as sementes das goiabas. Bata a polpa da fruta no liquidificador até obter um purê.
2. Em uma tigela, misture o purê de goiaba com o leite condensado.
3. Em outra tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes.
4. Incorpore delicadamente o creme batido à mistura de goiaba e leite condensado.
5. Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até que fique consistente.
6. Sirva o sorvete de goiaba em casquinhas ou taças e aproveite a cremosidade e o sabor refrescante dessa sobremesa gelada.

Rendimento : Aproximadamente 8 porções.

Tartelete de Goiaba com Creme de Baunilha

Ingredientes para uma massa:

• 200g de biscoito de maisena triturado
• 100g de manteiga derretida

Ingredientes para o recheio:

• 2 goiabas maduras
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de leite

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma massa.
2. Forre o fundo e as laterais de forminhas de tartelete com essa massa, gerenciamento bem para compactar.
3. Leve as forminhas ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos ou até dourar levemente. Reserva.
4. Descasque e retire as sementes das goiabas. Bata a polpa da fruta no liquidificador até obter um purê.
5. Em uma panela, misture o purê de goiaba, o leite condensado, as gemas, o amido de milho, a essência de baunilha e o leite.
6. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso. Desligue o fogo e deixe-o acompanhar.
7. Coloque o creme de goiaba sobre a massa já assada nas forminhas e leve à geladeira por 2 horas.
8. Decore como tarteletes com fatias de goiaba antes de servir.

Rendimento : Aproximadamente 8 porções.

Dicas e Truques para o Sucesso das Receitas

• Prefira sempre goiabas maduras e suculentas para obter o melhor sabor nas sobremesas.
• Utilize biscoitos maisena de boa qualidade para a crosta das tortas e pavês.
• Na hora de cortar as goiabas para a decoração, utilize uma faca afiada para obter fatias finas e uniformes.
• O tempo de refrigeração e de forno pode variar de acordo com o equipamento utilizado. Esteja atento(a) para não queimar ou deixar as sobremesas muito firmes.
• Experimente combinar diferentes sobremesas com goiaba em um mesmo evento para oferecer uma variedade deliciosa aos seus convidados.

Conclusão

A goiaba é uma fruta deliciosa que eleva o sabor de qualquer sobremesa. As seis receitas saborosas neste artigo certamente irão satisfazer os seus desejos por doces e proporcionar momentos de prazer à mesa. Seja em ocasiões especiais ou para receber a família no dia a dia, essas sobremesas com goiaba são escolhas certeiras. Experimente cada uma delas e descubra novas formas de apreciar o sabor marcante e irresistível da goiaba! Bom apetite!

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