Como Fazer um Delicioso Arroz de Forno com Presunto e Queijo, o arroz de forno com presunto e queijo é um prato querido em muitos lares brasileiros. Sua origem específica pode não ser claramente definida, pois é uma variação de pratos que existem em várias culturas culinárias ao redor do mundo.
A ideia de combinar arroz, presunto e queijo não é exclusiva do Brasil. Receitas semelhantes são encontradas em diversas cozinhas, como a italiana, que tem pratos como a “Risotto al Forno” ou a “Risotto al Prosciutto e Formaggio”, que são preparações de arroz ao forno com presunto e queijo.
No caso brasileiro, acredita-se que essa receita tenha sido adaptada e incorporada à culinária nacional ao longo do tempo, provavelmente por meio da influência de imigrantes europeus, como os italianos, que trouxeram consigo suas técnicas e sabores culinários. A popularidade do prato pode ter crescido devido à combinação simples e reconfortante desses ingredientes, que são amplamente apreciados na culinária brasileira.
A adaptabilidade e versatilidade dessa receita também contribuem para sua popularidade, pois pode ser facilmente modificada com diferentes ingredientes e temperos, de acordo com o gosto pessoal de cada um.
Ao longo dos anos, o arroz de forno com presunto e queijo tornou-se uma opção prática e saborosa para refeições em família, festas e eventos, ganhando espaço em livros de receitas, sites culinários e sendo compartilhado entre amigos e familiares. Sua simplicidade e sabor reconfortante o transformaram em um prato comum em muitas mesas brasileiras.
Aqui está a receita do arroz de forno com presunto e queijo!
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 200g de presunto cortado em cubos
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o presunto e refogue por alguns minutos até que comece a dourar levemente.
- Em seguida, acrescente o milho, a ervilha e misture bem.
- Adicione o arroz cozido à mistura na panela, mexendo para que todos os ingredientes se incorporem.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, o queijo mussarela ralado, sal, pimenta e misture tudo muito bem.
- Transfira essa mistura para um refratário untado com manteiga.
- Polvilhe queijo parmesão por cima do arroz no refratário.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno, salpique salsinha picada por cima para decorar e sirva quente.
Dicas:
- Você pode variar os queijos de acordo com sua preferência, adicionando outros tipos além da mussarela, como queijo coalho ou queijo prato.
- Se preferir um prato mais cremoso, adicione um pouco mais de creme de leite.
- O rendimento dessa receita pode variar dependendo do tamanho das porções, mas geralmente é suficiente para alimentar cerca de 4 a 6 pessoas como acompanhamento.
Informações Nutricionais:
as informações nutricionais podem variar de acordo com as marcas e a quantidade exata de cada ingrediente utilizado, mas posso fornecer uma estimativa aproximada para a receita de arroz de forno com presunto e queijo considerando os ingredientes mencionados.
Informações nutricionais aproximadas por porção (considerando 6 porções):
- Calorias: Cerca de 420 kcal
- Proteínas: Aproximadamente 18g
- Gorduras totais: Em torno de 21g
- Gorduras saturadas: Cerca de 12g
- Carboidratos: Cerca de 38g
- Açúcares: Estimativa de 4g
- Fibras: Aproximadamente 3g
- Sódio: Estimativa de 780mg
Essas informações são uma média aproximada e podem variar dependendo das marcas específicas dos produtos utilizados, das variações nos ingredientes ou de outras mudanças na receita. Recomenda-se sempre verificar os rótulos nutricionais dos produtos individuais para obter uma contagem mais precisa, especialmente se houver preocupações específicas com a dieta, como restrições alimentares ou necessidades nutricionais específicas.
Aqui estão quatro variações de receitas de arroz de forno:
Arroz de Forno com Frango e Legumes
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- Queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
- Siga os passos da receita anterior substituindo presunto e queijo por frango desfiado e legumes.
- Acrescente os legumes ralados na etapa do refogado.
- O rendimento é semelhante ao da receita anterior, servindo de 4 a 6 pessoas.
Informações Nutricionais Aproximadas (por porção):
- Calorias: Cerca de 390 kcal
- Proteínas: Aproximadamente 20g
- Gorduras totais: Em torno de 15g
- Carboidratos: Cerca de 45g
- Fibras: Aproximadamente 4g
- Sódio: Estimativa de 720mg
Arroz de Forno com Atum e Tomate
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 latas de atum escorrido
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- Queijo mussarela ralado
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
- Refogue a cebola, alho, pimentão e tomate.
- Adicione o atum e o molho de tomate, misture bem e reserve.
- Misture o arroz com o refogado de atum e legumes.
- Transfira para um refratário, cubra com queijo mussarela e leve ao forno.
- O rendimento é semelhante às receitas anteriores.
Informações Nutricionais Aproximadas (por porção):
- Calorias: Cerca de 430 kcal
- Proteínas: Aproximadamente 25g
- Gorduras totais: Em torno de 14g
- Carboidratos: Cerca de 50g
- Fibras: Aproximadamente 3g
- Sódio: Estimativa de 780mg
Arroz de Forno com Legumes Assados
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 berinjela em cubos
- 1 abobrinha em cubos
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 cebola roxa em fatias
- Azeite de oliva
- Sal, pimenta e alecrim a gosto
- Queijo feta esfarelado
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
- Asse os legumes com azeite, sal, pimenta e alecrim até dourarem.
- Misture os legumes assados com o arroz.
- Transfira para um refratário, polvilhe queijo feta e leve ao forno.
- O rendimento é semelhante às receitas anteriores.
Informações Nutricionais Aproximadas (por porção):
- Calorias: Cerca de 380 kcal
- Proteínas: Aproximadamente 10g
- Gorduras totais: Em torno de 10g
- Carboidratos: Cerca de 65g
- Fibras: Aproximadamente 6g
- Sódio: Estimativa de 520mg
Arroz de Forno Vegano com Vegetais e Grão-de-bico
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de brócolis cozido
- 1 xícara de couve-flor cozida
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
- Refogue a cebola, alho e acrescente os vegetais cozidos.
- Adicione o tomate pelado, páprica defumada, sal, pimenta e grão-de-bico.
- Misture o arroz com o refogado vegano.
- Transfira para um refratário e leve ao forno.
- O rendimento é semelhante às receitas anteriores.
Informações Nutricionais Aproximadas (por porção):
- Calorias: Cerca de 320 kcal
- Proteínas: Aproximadamente 10g
- Gorduras totais: Em torno de 5g
- Carboidratos: Cerca de 60g
- Fibras: Aproximadamente 8g
- Sódio: Estimativa de 480mg
Essas informações nutricionais são estimativas e podem variar dependendo de marcas específicas de ingredientes e medidas precisas utilizadas. Sempre é recomendável ajustar as porções e ingredientes de acordo com as necessidades individuais e seguir as orientações de um nutricionista para necessidades específicas de dieta.
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