Como Fazer Guioza com Carne de Porco

Como Fazer Guioza com Carne de Porco, Guioza é um prato tradicional da culinária asiática, especialmente associado à culinária chinesa e japonesa. Eles também são conhecidos como Jiaozi na China e Gyoza no Japão. Os guiozas geralmente consistem em um invólucro fino de massa recheado com uma mistura saborosa de carne e vegetais, e são cozidos de várias maneiras, incluindo cozidos no vapor, fritos e cozidos no vapor e depois dourados

Informações Nutricionais:
As informações nutricionais podem variar dependendo da receita específica e dos ingredientes utilizados. No entanto, aqui estão algumas estimativas aproximadas para guioza de carne de porco:

Porção típica: Cerca de 4 a 6 guiozas.
Valor energético (calorias): Cerca de 200-300 calorias por porção, dependendo do método de preparo.
Proteína: Cerca de 8-12 gramas por porção.
Gordura: Cerca de 8-15 gramas por porção, dependendo do método de preparo.
Carboidratos: Cerca de 20-30 gramas por porção, principalmente da massa.
Fibra: Baixo teor de fibra.
Sódio: A quantidade de sódio pode variar, especialmente se forem usados molhos de soja ou outros condimentos salgados.

Receita de Guioza com Carne de Porco:

Ingredientes:

• 300g de carne de porco moída
• 1 xícara de repolho chinês picado (acelga)
• 2 cebolinhas verdes picadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 pacote de massa para guioza (cerca de 30 unidades)
• Água (para selar os guiozas)
• Óleo de cozinha (para fritar ou cozinhar no vapor)
• Molho de soja, vinagre de arroz e óleo de gergelim (para o molho)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a carne de porco moída, o repolho chinês picado, as cebolinhas verdes picadas, o alho picado, o gengibre ralado, o molho de soja, o óleo de gergelim e o açúcar. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
2. Coloque uma colher de chá da mistura de recheio no centro de cada massa para guioza. Dobre a massa ao meio e aperte as bordas para selar, formando um meio-círculo.
3. Para cozinhar os guiozas, você pode escolher entre fritar, cozinhar no vapor ou uma combinação dos dois. Para fritar, aqueça óleo em uma frigideira antiaderente e frite os guiozas até que fiquem dourados por baixo. Em seguida, adicione água à frigideira e tampe para cozinhar a vapor até que a água evapore completamente.
4. Para fazer o molho, misture molho de soja, vinagre de arroz e óleo de gergelim a gosto.
5. Sirva os guiozas quentes, acompanhados do molho.

Dicas:

• Certifique-se de selar bem os guiozas para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.
• Você pode congelar guiozas não cozidos para um lanche rápido no futuro. Basta colocá-los em uma bandeja no freezer até que fiquem firmes e depois transferi-los para um saco hermético.
• Varie os ingredientes do recheio conforme seu gosto, substituindo a carne de porco por frango, camarão, cogumelos, ou opções vegetarianas.

Rendimento:
Esta receita deve render aproximadamente 30 guiozas, dependendo do tamanho das porções.

Agora você tem uma receita básica de guioza com carne de porco, informações sobre sua origem e algumas dicas. Lembre-se de que a culinária é uma forma de arte, então sinta-se à vontade para ajustar os ingredientes e as técnicas de acordo com suas preferências pessoais. Bom apetite!

Aqui estão algumas receitas de guioza que você pode experimentar:

Guioza de Camarão:

Ingredientes:

• 250g de camarões descascados e picados
• 1 xícara de repolho chinês picado
• 2 cebolinhas verdes picadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 pacote de massa para guioza
• Água (para selar os guiozas)
• Óleo de cozinha (para fritar ou cozinhar no vapor)
• Molho de soja e molho de pimenta doce (para o molho)

Modo de Preparo:
Siga o mesmo processo de preparo e cozimento da massa e do recheio da receita de Guioza com Carne de Porco, substituindo a carne de porco pelos camarões. Sirva com um molho de soja e molho de pimenta doce.

Guioza Vegetariano:

Ingredientes:

• 1 xícara de repolho chinês picado
• 1 xícara de cogumelos shiitake picados
• 1 xícara de cenoura ralada
• 2 cebolinhas verdes picadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 pacote de massa para guioza
• Água (para selar os guiozas)
• Óleo de cozinha (para fritar ou cozinhar no vapor)
• Molho de soja e molho de pimenta doce (para o molho)

Modo de Preparo:
Siga o mesmo processo de preparo e cozimento da massa e do recheio da receita de Guioza com Carne de Porco, substituindo a carne de porco pelos vegetais e cogumelos. Você pode usar uma variedade de legumes de sua escolha para criar um recheio vegetariano delicioso. Sirva com molho de soja e molho de pimenta doce.

Claro, aqui estão mais duas opções de receitas de guioza:

Guioza de Frango:

Ingredientes:

• 250g de carne de frango moída
• 1 xícara de repolho chinês picado
• 2 cebolinhas verdes picadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 pacote de massa para guioza
• Água (para selar os guiozas)
• Óleo de cozinha (para fritar ou cozinhar no vapor)
• Molho de soja e molho de pimenta doce (para o molho)

Modo de Preparo:
Siga o mesmo processo de preparo e cozimento da massa e do recheio da receita de Guioza com Carne de Porco, substituindo a carne de porco pelo frango. Sirva com um molho de soja e molho de pimenta doce.

Guioza de Vegetais e Cogumelos Shiitake:

Ingredientes:

• 1 xícara de repolho chinês picado
• 1 xícara de cogumelos shiitake picados
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de acelga picada
• 2 cebolinhas verdes picadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 pacote de massa para guioza
• Água (para selar os guiozas)
• Óleo de cozinha (para fritar ou cozinhar no vapor)
• Molho de soja e molho de pimenta doce (para o molho)

Modo de Preparo:
Siga o mesmo processo de preparo e cozimento da massa e do recheio da receita de Guioza com Carne de Porco, substituindo a carne de porco pelos vegetais e cogumelos shiitake. Você pode escolher outros cogumelos se preferir. Sirva com molho de soja e molho de pimenta doce.

Essas receitas adicionais oferecem mais variedade às suas opções de guioza, incluindo uma versão com frango e uma versão vegetariana com cogumelos e legumes. Aprecie essas alternativas deliciosas!

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