Como Fazer o Delicioso Frango Xadrez

Como Fazer o Delicioso Frango Xadrez, o Frango Xadrez é muito popular no Brasil e faz parte dos menus de muitos restaurantes chineses e de comida oriental em todo o país. A combinação de sabores agridoces e picantes, bem como a variedade de ingredientes coloridos, torna o prato atraente para muitos brasileiros.

Além disso, a influência da culinária chinesa no Brasil é bastante significativa, e pratos como o Frango Xadrez são apreciados por sua mistura de sabores e texturas. Muitas famílias também preparam versões caseiras desse prato para desfrutar em casa.

Em resumo, o Frango Xadrez é um prato de origem chinesa que se tornou muito popular no Brasil devido à sua combinação única de sabores e à presença de restaurantes chineses em todo o país. É uma opção deliciosa para quem aprecia a culinária asiática.

Como Fazer Frango Xadrez, uma delicia muito fácil e rápida de preparar, basta seguir o passo a passo.

Ingredientes do Frango Xadrez

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cebolas médias cortadas em cubos
• 2 dentes de alho esmagados
• 500 g de filé de frango sem pele e cortado em cubos
• sal a gosto
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
• 1/4 xícara de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de amendoim torrado

Modo de Preparo do Frango Xadrez 

Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar. Retire e coloque em um prato. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos. Retire e despeje em outro prato. Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos. Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água. Mexa bem e junte a mistura de frango. Cozinhe, mexendo constantemente, até formar um molho espesso. Coloque em uma travessa, polvilhe com amendoim e sirva quente.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS:

As informações nutricionais do Frango Xadrez podem variar dependendo dos ingredientes específicos usados na receita e da porção servida. No entanto, posso fornecer uma estimativa geral das informações nutricionais para uma porção típica de Frango Xadrez, que geralmente consiste em uma porção de frango com legumes e molho. Lembre-se de que essas informações são aproximadas e podem variar:

Porção Típica: Uma porção média de Frango Xadrez, que é geralmente servida em restaurantes, pode conter aproximadamente 200 a 300 gramas de alimento, incluindo frango, legumes e molho.

Valor Calórico: Uma porção típica de Frango Xadrez pode fornecer cerca de 300 a 500 calorias, dependendo da quantidade de óleo e açúcar adicionados durante o preparo.

Proteínas: O frango é uma excelente fonte de proteína. Uma porção de Frango Xadrez pode conter cerca de 20 a 30 gramas de proteína.

Gorduras: O teor de gordura do Frango Xadrez pode variar, dependendo da quantidade de óleo usada durante o cozimento e do corte específico do frango. Geralmente, pode conter de 10 a 20 gramas de gordura.

Carboidratos: O teor de carboidratos no Frango Xadrez é principalmente proveniente dos legumes e do molho. Uma porção pode conter cerca de 20 a 30 gramas de carboidratos.

Fibra: Os legumes usados no Frango Xadrez, como pimentões e cebolas, fornecem alguma fibra dietética, contribuindo com aproximadamente 3-5 gramas por porção.

Açúcar: O molho agridoce usado no Frango Xadrez geralmente contém açúcar. Uma porção pode conter de 10 a 20 gramas de açúcar, dependendo da receita.

Sódio: O molho de soja e outros condimentos podem adicionar sódio à receita. Uma porção típica pode conter de 800 a 1200 miligramas de sódio ou mais, o que é uma quantidade significativa em relação à ingestão diária recomendada.

É importante lembrar que essas são estimativas gerais e que as informações nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes específicos e do método de preparo. Se você estiver preocupado com as informações nutricionais precisas do Frango Xadrez que está consumindo, pode ser útil verificar as informações fornecidas pelo restaurante ou fabricante, quando disponíveis. Além disso, se você tiver necessidades dietéticas específicas ou restrições alimentares, é aconselhável consultar um nutricionista ou profissional de saúde para orientação individualizada.

FAÇA TAMBÉM FRANGO COM QUIABO MINEIRO

Mais uma dica maravilhosa para você uma verdadeira delicia esse frango com quiabo.

Ingredientes do Frango com Quiabo

• 1 kg de quiabo
• 1 frango inteiro, cortado em pedaços
• 5 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande bem picada
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• pimenta a gosto
• sal a gosto
• cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo do Frango com Quiabo

Tempere o frango com o alho amassado, sal, pimenta e colorau. Se desejar, acrescente uma colher (sopa) de vinagre. Deixe marinar na geladeira por aproximadamente 30 minutos.

PREPARANDO O QUIABO

Lave o quiabo e seque com um pano, deixando-o bem sequinho. Pique em rodelinhas finas. Em uma panela, aqueça uma xícara de óleo. Acrescente o quiabo picado e deixe refogar até que não tenha mais nenhuma baba. Tenha paciência, a baba sai! Este processo leva cerca de 20 minutos. Mexa de vez em quando, com cuidado para o quiabo não desmanchar. Quando estiver sem baba, desligue o fogo, espere amornar e coe, para retirar o óleo. Reserve somente o quiabo.

PREPARANDO O FRANGO

Em uma panela, aqueça duas colheres (sopa) de óleo e doure muito bem a cebola, como se estivesse queimando (isso fará com que solte um corante natural no frango). Junte o frango e deixe-o fritar muito bem. Quando estiver bastante dourado, junte três xícaras de água fervente, ou um tanto que quase cubra o frango. Corrija o sal, se necessário, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada por mais ou menos 20 minutos, ou até que o frango esteja bem macio. Junte o quiabo reservado e deixe apurar até que fique encorpado. Se estiver com muito caldo, aumente o fogo e deixe secar um pouco mais. Verifique se está bom de sal. Por fim, junte o cheiro verde. Sirva com arroz e feijão fresquinhos e angu (ou polenta sem molho).

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