Como Fazer Pão de Fubá sem glúten e sem lactose

Como Fazer Pão de Fubá sem glúten e sem lactose

Como Fazer Pão de Fubá sem glúten e sem lactose, para você que gosta do seu pãozinho do dia a dia, aqui está a Receita completa de Pão de Fubá sem glúten e sem lactose

Ingredientes:

  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de polvilho doce
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar demerara
  • 3 ovos
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de água morna

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de arroz, o polvilho doce, o amido de milho, o fermento em pó, o sal e o açúcar demerara. Reserve. Em outra tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet. Adicione o óleo vegetal e misture bem.

Adicione a mistura de ovos e óleo à tigela com os ingredientes secos. Misture bem. Aos poucos, adicione a água morna, mexendo a massa até obter uma consistência homogênea e líquida. Despeje a massa na forma de pão untada e alise a superfície.

Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque. Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira-o para uma grade para esfriar completamente antes de cortar.

Dicas:

  • Se preferir, você pode adicionar sementes de linhaça, chia ou girassol à massa para dar um toque extra.
  • O tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno, por isso, faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do pão e, se sair limpo, está pronto.
  • Para conservar o pão, embrulhe-o em papel alumínio ou coloque-o em um saco plástico e mantenha em local fresco e seco.

Rendimento: Essa receita rende um pão de tamanho médio.

Aproveite o seu Pão de Fubá sem glúten e sem lactose!

Receita completa de Pão Caseiro de Amêndoas

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas
  • 2 colheres de chá de fermento biológico seco
  • 1 colher de cha de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 3/4 de xícara de água morna
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/4 de xícara de amêndoas picadas (opcional, para decorar)

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de amêndoas, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar. Adicione a água morna e o azeite de oliva aos ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa pegajosa. Em uma superfície limpa e enfarinhada, sove a massa por aproximadamente 5-7 minutos, até que fique macia e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.

Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou dobrar até de tamanho. Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C. Retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada. Amasse levemente para retirar o ar.

Molde a massa em formato de pão e coloque-a em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Faça cortes atravessados ​​na parte de cima do pão e polvilhe as amêndoas picadas por cima, gerenciando-as levemente. Cubra o pão com o pano úmido e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos.

Leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que fique dourado e emita um som oco ao ser batido na parte de baixo. Retire o pão do forno e deixe-o em uma grade antes de cortar e servir.

Dicas:

  • Se preferir um pão mais crocante, coloque uma assadeira com água quente no forno enquanto o pão assa.
  • Você pode adicionar temperos ou ervas frescas à massa para dar um toque de sabor extra, como alecrim ou orégano.
  • Certifique-se de que a água esteja morna, mas não quente demais, para ativar o fermento corretamente.

Rendimento: Essa receita rende um pão de tamanho médio.

Receita completa de Pão de Parmesão sem glúten

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de coco
  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de cha de sal
  • 4 ovos
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 1/4 de xícara de água

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o queijo parmesão ralado, o fermento em pó e o sal. Reserva. Em outra tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet. Adicione o azeite de oliva e a água. Misture bem.

Adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos, aos poucos, mexendo bem até obter uma massa fermentada. Despeje a massa na forma de pão untada e alise a superfície.

Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o pão fique dourado e firme ao toque.

Retire o pão do forno e deixe-o ficar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira-o para uma nota para completamente harmonizada antes de cortar.

Dicas:

  • Você pode adicionar temperos como orégano, manjericão seco ou pimenta do reino à massa para dar mais sabor ao pão.
  • Certifique-se de usar queijo parmesão fresco ralado para obter o máximo de sabor.
  • Para uma versão mais rústica, você pode adicionar pedaços de queijo parmesão no topo da massa antes de assar.

Rendimento: Essa receita rende um pão de tamanho médio.

Aproveite o seu delicioso Pão de Parmesão sem glúten

Receita completa de Pão de Cebola e Alecrim sem glúten

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de fécula de batata
  • 1/4 de xícara de polvilho doce
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de cha de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de alho em pó (opcional)
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado (ou 1 colher de chá de alecrim seco)
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 3 ovos
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de água morna

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce, o fermento em pó, o sal, o açúcar, o alho em pó (opcional) e o alecrim picado. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola até ficar macia e levemente dourada. Adicione a cebola refogada à tigela com os ingredientes secos e misture bem.

Em outra tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet. Adicione o azeite de oliva e a água morna. Misture bem. Adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos, aos poucos, mexendo bem até obter uma massa fermentada.

Despeje a massa na forma de pão untada e alise a superfície. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o pão fique dourado e firme ao toque.Retire o pão do forno e deixe-o ficar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira-o para uma nota para completamente harmonizada antes de cortar.

Dicas:

  • Você pode adicionar queijo parmesão ralado à massa para um sabor ainda mais rico.
  • Experimente adicionar outras ervas frescas, como tomilho ou sálvia, para variar o sabor do pão.
  • Se preferir, caramelize uma cebola antes de adicionar à massa para realçar seu sabor doce.

Rendimento: Essa receita rende um pão de tamanho médio.

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2 comentários em “Como Fazer Pão de Fubá sem glúten e sem lactose”

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