Como Fazer Sopa de Tomate Fácil

Como Fazer Sopa de Tomate Fácil, uma ótima dica para você principalmente nesse período mais frio do ano, é muito delicioso e fácil de preparar, aqui está a receita completa de sopa de tomate fácil

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 litro de caldo de legumes (pode ser caseiro ou de cubos)
• 1 colher de chá de açúcar
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Modo de preparo:

Lave bem os tomates e retire as partes verdes. Corte-os em pedaços grandes. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue por alguns minutos, até ficarem macios e levemente dourados.

Acrescente o extrato de tomate à panela e mexa bem para incorporar aos ingredientes refogados. Adicione os tomates cortados à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Despeje o caldo de legumes na panela, cubra e deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, para que os tomates amoleçam.

Retire a panela do fogo e use um liquidificador ou processador de alimentos para bater a sopa até obter uma consistência cremosa. Se preferir uma sopa com pedaços de tomate, bata apenas metade da sopa e misture-a com a parte não processada.

Volte a sopa para a panela e adicione o açúcar, o sal e a pimenta a gosto. Ajuste os temperos conforme sua preferência. Aqueça a sopa em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.

Sirva a sopa de tomate quente, decorada com algumas folhas de manjericão fresco por cima, se desejar.

Dicas:

• Se preferir uma sopa mais cremosa, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou leite no passo 8.
• Se os tomates estiverem muito ácidos, você pode adicionar mais açúcar para equilibrar o sabor.
• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar legumes como cenoura, aipo ou pimentão picados no passo 3 junto com a cebola e o alho.

Rendimento: Essa receita rende aproximadamente 4 porções.

Aproveite a sopa de tomate fácil e saborosa!

Receita completa de creme de inhame com espinafre

Ingredientes:

• 4 inhames médios, descascados e cortados em cubos
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 xícaras de caldo de legumes
• 2 xícaras de folhas de espinafre fresco
• 1/2 xícara de leite de coco
• Sal e pimenta a gosto
• Sementes de girassol torradas para decorar (opcional)

Modo de preparo:

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue por alguns minutos, até ficarem macios e levemente dourados. Acrescente os cubos de inhame à panela e refogue por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione o caldo de legumes à panela e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os inhames fiquem macios, cerca de 15-20 minutos. Enquanto os inhames cozinham, prepare o espinafre. Lave bem as folhas de espinafre e retire os talos. Pique grosseiramente as folhas.

Adicione as folhas de espinafre à panela com os inhames cozidos e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o espinafre murche. Retire a panela do fogo e use um liquidificador ou processador de alimentos para bater a sopa até obter uma consistência cremosa.

Volte a sopa para a panela em fogo baixo. Adicione o leite de coco e mexa bem. Aqueça a sopa por mais alguns minutos, apenas para garantir que esteja bem quente. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sirva o creme de inhame com espinafre quente, decorado com sementes de girassol torradas por cima, se desejar.

Dicas:

• Se preferir um creme mais leve, você pode substituir o leite de coco por leite de amêndoa ou leite de aveia.
• Se quiser um sabor extra, você pode adicionar temperos como cominho, curry em pó ou páprica defumada à sopa.
• Para tornar a sopa mais substancial, você pode adicionar pedaços de frango cozido ou tofu grelhado.

Rendimento: Essa receita rende aproximadamente 4 porções.

Aproveite o delicioso creme de inhame com espinafre!

Receita completa de sopa de espinafre com frango low carb

Ingredientes:

• 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 xícaras de caldo de frango caseiro ou caldo de legumes
• 4 xícaras de folhas de espinafre fresco
• 1 xícara de cogumelos fatiados
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
• Salsa fresca picada para decorar (opcional)

Modo de preparo:

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue por alguns minutos, até ficarem macios e levemente dourados. Acrescente os cubos de frango à panela e cozinhe até que estejam dourados e cozidos por completo.

Adicione o caldo de frango à panela e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos.

dicione as folhas de espinafre e os cogumelos fatiados à panela. Cozinhe por mais 5 minutos, até que o espinafre murche e os cogumelos fiquem macios.

Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite fresco. Misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Volte a sopa para o fogo em fogo baixo, apenas para aquecer bem.

Sirva a sopa de espinafre com frango quente, polvilhada com queijo parmesão ralado por cima, se desejar. Decore com salsa fresca picada.

Dicas:

• Se preferir uma sopa mais cremosa, você pode adicionar mais creme de leite fresco.
• Você pode adicionar outros legumes de baixo teor de carboidratos à sopa, como abobrinha cortada em cubos ou brócolis.
• Para um toque extra de sabor, adicione ervas como tomilho ou orégano à sopa.

Rendimento: Essa receita rende aproximadamente 4 porções.

Aproveite a saborosa sopa de espinafre com frango low carb!

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