Como fazer Torta de Frango com Batata Doce Fitness: Desfrute de uma Refeição Nutritiva e Saborosa

A Torta de Frango com Batata Doce Fitness é uma variação saudável e nutritiva da torta tradicional, que combina ingredientes como frango desfiado e batata doce, ambos conhecidos por seus benefícios à saúde e à dieta fitness.

Origem e História: Embora não haja uma origem exata documentada da Torta de Frango com Batata Doce Fitness, podemos inferir que sua popularidade surgiu da crescente demanda por opções alimentares saudáveis e adequadas para dietas fitness. A batata doce é um carboidrato complexo com baixo índice glicêmico, enquanto o frango é uma fonte magra de proteína, tornando-os ingredientes ideais para uma refeição fitness.

Popularidade no Brasil: No Brasil, a Torta de Frango com Batata Doce Fitness ganhou popularidade especialmente entre aqueles que buscam uma alimentação balanceada, praticantes de atividades físicas e adeptos de dietas de emagrecimento. Ela é frequentemente consumida por atletas, fisiculturistas e pessoas que seguem uma rotina de exercícios regular, pois fornece os nutrientes necessários para o desempenho físico e a recuperação muscular.

Embora seja difícil apontar locais específicos onde a receita seja mais popular, é comum encontrá-la em academias, cafés e restaurantes especializados em comida saudável e fitness, especialmente em grandes centros urbanos e regiões onde há uma maior conscientização sobre saúde e bem-estar.

Além disso, com o aumento da popularidade das redes sociais e dos blogs de fitness e alimentação saudável, a Torta de Frango com Batata Doce Fitness também tem ganhado destaque, sendo compartilhada e adaptada por diversas pessoas em todo o país.

Ingredientes:

• 1kg de batata doce cozida e amassada
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500g de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a batata doce cozida e amassada com os ovos, a farinha de aveia, sal e pimenta a gosto. Misture bem até que os ingredientes estejam incorporados.
3. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios.
4. Adicione o frango des

Quais os benefícios da batata doce para o organismo

Veja abaixo todas as informações necessárias sobre a batata doce, um alimento muito importantes para sua alimentação diária, então entenda quais os benefícios da batata doce para o seu organis.

A batata doce é um alimento altamente nutritivo e rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, o que traz vários benefícios para o organismo. Aqui estão alguns dos principais benefícios e nutrientes da batata doce:

• Rica em carboidratos complexos: a batata doce é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que são digeridos lentamente pelo organismo, proporcionando energia sustentada ao longo do tempo.
• Rica em fibras: a batata doce contém uma quantidade significativa de fibras, o que ajuda na digestão e na saúde intestinal.
• Rica em vitamina A: a batata doce é uma excelente fonte de vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos, da pele e do sistema imunológico.
• Rica em vitamina C: a batata doce contém uma quantidade significativa de vitamina C, que é um antioxidante importante para a saúde da pele, do sistema imunológico e do coração.
• Rica em potássio: a batata doce é uma boa fonte de potássio, que é importante para a saúde do coração e para a regulação da pressão arterial.
• Rica em ferro: a batata doce contém uma quantidade significativa de ferro, que é importante para a produção de glóbulos vermelhos e para o transporte de oxigênio pelo corpo.
• Rica em cálcio: a batata doce contém uma quantidade significativa de cálcio, que é importante para a saúde dos ossos e dos dentes.
• Rica em betacaroteno: a batata doce é rica em betacaroteno, que é um antioxidante que ajuda a proteger as células do corpo contra danos causados ​​por radicais livres.

Em resumo, a batata doce é uma fonte nutritiva e saudável de carboidratos, fibras, vitaminas e minerais, que oferece vários benefícios para a saúde e bem-estar geral do organismo.

Esperamos que você tenha gostado dessa receita, se gostou role a pagina para baixo e deixe um comentário, deixe também uma sugestão de alguma receita de sua preferencia que ainda não tenha sido postada por nós.

BATATA-DOCE AO MURRO

A busca pelo acompanhamento perfeito chega ao fim depois que você experimenta esta receita de batata-doce ao murro. As batatas são cozidas e assadas com a casca, então ficam macias e amarelinhas por dentro; por fora, tostadinhas. Vai bem com ceviche, mas também é perfeita para variar o acompanhamento do pê-efe do dia a dia.

INGREDIENTES

• 3 batatas-doce rosadas (cerca de 700 g)
• 4 colheres (sopa) de azeite
• ½ colher (chá) de sal
• sal e pimenta-do-reino moídos na hora a gosto

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).  Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca das batatas sob água corrente. Retire as pontas e corte as batatas, no sentido da largura, em rodelas de cerca de 4 cm (caso as batatas estejam muito grossas, corte em rodelas de 3 cm).

Transfira as batatas para uma panela, cubra com água, adicione ½ colher (chá) de sal e leve ao fogo alto. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos — as batatas devem estar bem macias, mas sem se desmanchar. Espete com um garfo para verificar o ponto. 

Passe as batatas por um escorredor e deixe escorrer bem a água –– quanto mais sequinhas estiverem, mais douradas e crocantes ficarão ao assar.

Regue uma assadeira grande, de preferência antiaderente, com 1 colher (sopa) de azeite. Transfira as batatas para a assadeira, uma ao lado da outra e, com o lado da casca para cima. Com um amassador de batata, esmague delicadamente os pedaços na própria assadeira — dessa forma, as batatas ao murro ficam com parte da casca e da polpa para cima.

Regue as batatas com o azeite restante e tempere com sal e pimenta moídos na hora — o sal moído na hora, além de temperar, dá uma textura crocante à receita (se preferir, utilize sal refinado).

Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, ou até que as batatas fiquem douradas por fora e macias no centro — na metade do tempo, vire com uma espátula para dourar por igual. Sirva a seguir.

VARENICK DE BATATA-DOCE COM HADDOCK

Esta delicada massa lembra um ravióli. E a receita tradicional leva batatas no recheio. Mas a chef Andrea Kaufmann coloca a assinatura dela na clássica receita judaica, substituindo por batata-doce. O toque especial fica por conta do molho de haddock. Imperdível.

PARA O RECHEIO DE BATATA-DOCE

INGREDIENTES

• 6 cebolas picadas fino
• ½ xícara (chá) de óleo
• 500 g de batata-doce
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

MODO DE PREPARO

Numa panela, coloque a cebola e leve ao fogo médio. Deixe murchar rapidamente. Acrescente o óleo, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 2 horas até que comece a caramelizar. Depois da primeira hora de cozimento, mexa regularmente para não queimar. Adicione o açúcar e misture até obter uma pasta dourada. Enquanto a cebola cozinha, prepare as batatas.

Descasque as batatas e coloque numa panela com água. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar por 40 minutos. Espete com um garfo para verificar se estão cozidas.

Escorra a água e passe as batatas por um espremedor para obter um purê. Quando a pasta de cebola estiver pronta, misture com o purê de batatas. Reserve.

PARA O CREME DE HADDOCK

INGREDIENTES

• 300 g de haddock defumado (importado)
• 1 ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 ¼ xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (chá) de azeite
• ½ cebola picada
• 2 ramos de tomilho fresco
• 1 folha de louro
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• noz-moscada a gosto
• amêndoas lâminadas para decorar
• folhas de endro (dill) para decorar

MODO DE PREPARO

Lave o haddock sob água corrente. Com uma faca afiada, corte o peixe em cubos. Numa tigela, coloque o haddock em cubos e cubra com o leite. Deixe de molho por 2 horas para dessalgar o peixe. Despreze o leite.

Transfira o peixe para uma panela. Adicione o creme de leite, o tomilho e o louro e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar por alguns minutos, mas tome cuidado para não deixar ferver. Com uma escumadeira, transfira o peixe para uma tigela e mantenha o creme na panela.

Numa outra panela, junte o azeite e a manteiga. Leve ao fogo médio e, quando aquecer, adicione a cebola. Quando a cebola murchar, acrescente o creme do cozimento do haddock e deixe cozinhar até engrossar um pouco. Adicione os cubos de haddock e verifique o tempero. Reserve.

PARA OS VARENICKS

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de semolina
• 4 ovos

MODO DE PREPARO

Sobre uma superfície de trabalho, coloque a farinha de trigo e a semolina juntas em forma de vulcão. Numa tigela, coloque os ovos e bata ligeiramente com um garfo, apenas para misturar. Abra um buraco no meio do vulcão de farinhas e despeje os ovos dentro. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Faça uma bola e embrulhe com filme. Deixe descansar por 15 minutos.

Com um rolo de macarrão, ou cilindro, abra a massa até que fique com uma espessura de 0,2 cm. Com um cortador, corte a massa em círculos. Em seguida, recheie cada círculo com 1 colher (sopa) do creme de batata-doce e feche o varenick. Com um garfo, pressione as bordas para o recheio não vazar.

Leve uma panela com água ao fogo alto. Quando ferver, coloque os varenicks. Deixe cozinhar por 10 minutos, ou até eles subirem à superfície, e retire com uma escumadeira..

COZIDO DE BATATA-DOCE COM COUVE

Experimentar combinação de sabores com a batata-doce é sempre divertido, porque ela se dá bem com uma série de ingredientes. Com gengibre, curry e pimenta-dedo-de-moça, a raiz ganha ares de comida indiana.

INGREDIENTES

• 5 batatas-doces (cerca de 1 kg)
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• ½ colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres (chá) de curry
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 ½ xícaras (chá) de água
• 4 folhas de couve
• 2 potes de iogurte natural sem açúcar (170 g cada pote)
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

Faça o pré-preparo: descasque e corte as batatas em cubos grandes; transfira para uma tigela e cubra com a água para não escurecer; descasque e pique fino a cebola e o alho; lave, seque e rasgue as folhas de couve com as mãos; lave, seque, descarte as sementes e corte a pimenta-dedo-de-moça em fatias finas. Dica: para evitar acidentes com dedos apimentados nos olhos, passe óleo ou azeite nas mãos depois de cortar as pimentas — a capsaicina, substância responsável pelo ardor, é lipossolúvel. Depois, lave as mãos com sabonete para tirar o óleo.

Leve uma panela média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, adicione a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 5 minutos, até começar a dourar. Acrescente o alho, o extrato de tomate, o curry, a pimenta e o gengibre e mexa por 2 minutos.

Junte as batatas com a água, misture para incorporar os sabores do refogado e deixe cozinhar em fogo médio até ferver. Diminua o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos, até a batata ficar macia.

Transfira uma concha do caldo com pedaços de batata para um prato fundo e amasse com um garfo. Volte o caldo para a panela e deixe cozinhar por mais 2 minutos para engrossar. Desligue o fogo e misture as folhas de couve – elas cozinham com o calor do caldo. Tempere com sal e sirva a seguir com iogurte.

BATATA-DOCE EM CALDA COM MERENGUE

Esta é uma sobremesa bem doce e, por isso, fica perfeita servida com um café preto, forte, sem açúcar.

INGREDIENTES

• 3 batatas-doces (cerca de 600 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água
• 1 canela em rama

MODO DE PREPARO

1. Descasque e corte as batatas em 3 pedaços. 
2. Coloque o açúcar na panela de pressão e leve ao fogo médio por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até derreter e formar um caramelo claro. Junte os pedaços de batata, a canela e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar por apenas 4 minutos, depois que começar a apitar. 
3. Desligue o fogo e espere toda a pressão sair antes de abrir a panela. Verifique com um garfo se as batatas estão cozidas – algumas podem demorar mais tempo que outras; se ainda estiverem duras, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 2 minutos na pressão. Transfira as batatas cozidas com a calda para um refratário de vidro e reserve enquanto prepara o merengue.

DICA:

Nesta etapa, a batata-doce já é uma sobremesa deliciosa e pode ser servida pura com a calda. Deixe esfriar antes de servir.

PARA O MERENGUE

INGREDIENTES

• 3 claras de ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).  Leve uma panela pequena com água ao fogo médio – ela servirá de base para o banho-maria. 

Numa tigela de vidro refratário (ou de inox), coloque as claras e o açúcar. Encaixe na panela-base e misture com um batedor de arame por 5 minutos, até o açúcar dissolver – cuidado para não cozinhar as claras. Para ter certeza que está no ponto, retire uma porção da mistura com uma colher e, com a ponta dos dedos, verifique se as claras estão aquecidas e sem grãozinhos de açúcar. 

Transfira para a tigela da batedeira e bata em velocidade alta por cerca de 10 minutos, ou até esfriar e formar um merengue firme. Com uma colher, cubra a batata-doce com o merengue, formando picos.  Leve ao forno para assar por cerca de 10 minutos, até o merengue dourar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

BATATA-DOCE ASSADA COM ALHO E PÁPRICA

Batata-doce assada fica mais saborosa do que a cozida. Nesta versão, ainda tem camada extra de sabor: páprica e alho criam uma crostinha de tempero que é bom demais.

INGREDIENTES

• 3 batatas-doces (cerca de 600 g)
• 1 dente de alho
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 3 colheres (sopa) de azeite
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta). Descasque e pique fino o alho, transfira para uma tigela e misture bem com o azeite e as pápricas. Descasque e corte as batatas em cubos médios. Transfira para a tigela com o azeite e misture bem para envolver todos os pedaços. 

Assim que o forno estiver aquecido, espalhe as batatas na assadeira e tempere com sal a gosto – quanto mais espaço entre os pedaços, mais crocantes elas ficam. 

Leve ao forno e deixe assar por cerca de 30 minutos, até dourar – na metade do tempo, vire os cubos com uma espátula para dourar por igual. Retire do forno e sirva a seguir. Essa batata é uma ótima opção de acompanhamento para um hamburguer caseiro.

Esperamos que você tenha gostado dessa receita, se gostou role a pagina para baixo e deixe um comentário, deixe também uma sugestão de alguma receita de sua preferencia que ainda não tenha sido postada por nós.

Entre também em no nosso grupo de WHATSAPP para não perder nenhuma receita CLIQUE AQUI
Veja também como fazer Como Fazer Carne Seca Acebolada

Por que o tomate é uma fruta, mas o morango não é