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Aprenda a Tortilhas espanholas

Aprenda a Tortilhas espanholas

A receita de tortilha espanhola é rápida e fácil de fazer, deliciosa e satisfaz o apetite com muito pouco tempo de cozimento. Ainda mais, o custo é muito baixo. Não tem a sofisticação de outros pratos espanhóis, no entanto, quem não gosta de tortilhas espanholas, principalmente nos dias em que você não liga para o fogão.

Ingredientes para Tortilhas Espanholas

  • quatro colheres de azeite virgem;
  • uma cebola picada;
  • 2 batatas pré-cozidas, cortadas em rodelas (de meio a um centímetro de espessura);
  • três colheres de chá de tomilho picado;
  • uma colher de chá de pimenta em pó;
  • 1/2 xícara de queijo ralado. Depois pode escolher o queijo que gosta, desde que esteja seco;
  • seis ou oito ovos, dependendo do tamanho;
  • quatro ou cinco claras de ovos, dependendo do tamanho;
  • 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta (dependendo do seu gosto);

MODO DE PREPARO

Aqueça o forno a 350 graus, Em seguida, em uma frigideira média, esquente o óleo com fogo médio;

Em seguida, adicione a cebola e frite até dourar, em seguida, adicione as batatas e os pimentões;

Cubra e mexa. Deixe cozinhar até que as batatas pré-cozidas estejam cozidas. Cubra e cozinhe por alguns minutos, três a cinco minutos;

Em uma tigela, misture os ovos, a salsa, o tomilho, a páprica, o sal e a pimenta;

Despeje a mistura de ovos sobre os legumes na panela e mexa para combinar;

Misture bem com uma espátula ou colher de pau para que todos os ingredientes fiquem cobertos com a mistura de ovos.

Cozinhe até que as tortilhas estejam firmes, de 12 a 15 minutos.

Ao desenformar, levante a tortilha com uma espátula, tomando cuidado para não quebrá-la. Em seguida, cubra com um prato grande e vire para que as tortilhas caiam da panela.

Por fim, decore as tortilhas com salsa e sirva.

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