Como Fazer Bolo de Milho de Liquidificador, o bolo de milho é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, bastante apreciado em diferentes regiões do país. Ele possui uma textura macia e sabor adocicado, com um delicioso aroma de milho. O principal ingrediente do bolo de milho é o próprio milho, que pode ser utilizado em diferentes formas: fresco, em lata ou congelado. O milho é processado juntamente com os demais ingredientes, como ovos, óleo vegetal, açúcar, farinha de trigo, fubá e fermento em pó, para obter uma massa homogênea.
Uma das características marcantes do bolo de milho é a presença de grãos de milho inteiros ou parcialmente triturados na massa, o que proporciona uma textura diferenciada e uma sensação agradável ao paladar. Além disso, o bolo de milho pode ser enriquecido com ingredientes extras, como queijo cremoso, coco ralado, erva-doce ou canela, que adicionam sabores e aromas especiais à receita. Esse bolo pode ser preparado de diferentes maneiras, como no liquidificador, no forno convencional, na Airfryer ou até mesmo na forma de pamonha. Ele é uma opção versátil, podendo ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa.
O bolo de milho é uma iguaria que resgata a essência da comida caseira e remete a momentos de aconchego e tradição. É um quitute popular em festas juninas e em celebrações típicas, onde é apreciado por crianças e adultos. Seja acompanhado por uma xícara de café, chá ou uma calda de chocolate, o bolo de milho é uma delícia que agrada a muitos paladares e pode ser saboreado ao longo do ano.
Receita completa de bolo de milho de liquidificador:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de milho
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo, reserve. No liquidificador, adicione os ovos, o milho verde, o óleo, o açúcar e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de milho, a farinha de trigo e o sal no liquidificador. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo, se sair limpo ou com algumas migalhas, o bolo está pronto. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Desenforme com cuidado e deixe o bolo esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.
Dicas:
- Você pode acrescentar queijo ralado na massa para dar um toque diferente ao bolo de milho.
- Sirva o bolo acompanhado de um café fresquinho ou de uma calda de chocolate.
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário ou açúcar mascavo.
- O rendimento desta receita é de aproximadamente 12 porções.
Aproveite o seu delicioso bolo de milho de liquidificador!
Receita completa de Bolo de Milho na Airfryer:
Ingredientes:
- 2 espigas de milho ou 1 lata de milho em conserva (escorrido)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Se estiver utilizando espigas de milho, retire os grãos com uma faca. Se estiver usando milho em conserva, escorra bem antes de usar. No liquidificador, adicione os grãos de milho ou o milho em conserva, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fubá e o sal. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos peneirados e misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e misture novamente, mas sem bater muito.
Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Unte uma forma própria para Airfryer com manteiga e farinha de trigo ou utilize uma forma de silicone. Despeje a massa do bolo na forma e espalhe de maneira uniforme. Coloque a forma na cesta da Airfryer e leve para assar a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo, se sair limpo ou com algumas migalhas, o bolo está pronto. Retire a forma da Airfryer e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas:
- Se preferir, você pode adicionar queijo ralado à massa para dar um toque diferente.
- Sirva o bolo de milho com uma calda de sua preferência ou acompanhado de um cafezinho.
- O rendimento desta receita é de aproximadamente 8 porções.
Aproveite o seu delicioso bolo de milho feito na Airfryer!
Receita completa de Bolo de Milho com Queijo Cremoso:
Ingredientes:
- 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco, em lata ou congelado)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de queijo cremoso (tipo cream cheese ou catupiry)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo, reserve. No liquidificador, adicione o milho verde, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fubá e o sal. Misture bem.
Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos peneirados. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Adicione o fermento em pó e misture novamente, sem bater em excesso. Despeje metade da massa na forma de bolo preparada. Espalhe o queijo cremoso por cima da massa, cobrindo toda a superfície.
Despeje o restante da massa por cima do queijo cremoso, cobrindo-o completamente. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo, se sair limpo ou com algumas migalhas, o bolo está pronto.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Desenforme com cuidado e deixe o bolo esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.
Dicas:
- Você pode adicionar uma pitada de canela em pó à massa para realçar o sabor.
- Experimente servir o bolo de milho com queijo cremoso acompanhado de uma geleia de pimenta ou de goiabada cremosa.
- O rendimento desta receita é de aproximadamente 10 porções.
Aproveite o seu delicioso bolo de milho com queijo cremoso!
Receita completa de Bolo de Milho com Queijo Cremoso:
Ingredientes:
- 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco, em lata ou congelado)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de queijo cremoso (tipo cream cheese ou catupiry)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo, reserve. No liquidificador, adicione o milho verde, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fubá e o sal. Misture bem.
Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos peneirados. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Adicione o fermento em pó e misture novamente, sem bater em excesso. Despeje metade da massa na forma de bolo preparada.
Espalhe o queijo cremoso por cima da massa, cobrindo toda a superfície. Despeje o restante da massa por cima do queijo cremoso, cobrindo-o completamente. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo, se sair limpo ou com algumas migalhas, o bolo está pronto. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Desenforme com cuidado e deixe o bolo esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.
Dicas:
- Você pode adicionar uma pitada de canela em pó à massa para realçar o sabor.
- Experimente servir o bolo de milho com queijo cremoso acompanhado de uma geleia de pimenta ou de goiabada cremosa.
- O rendimento desta receita é de aproximadamente 10 porções.
Aproveite o seu delicioso bolo de milho com queijo cremoso!
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