Como fazer carne assada com abacaxi, a carne assada com abacaxi é uma receita perfeita para quem procura um prato saboroso e fácil de preparar. O abacaxi dá um toque doce e suculento à carne, enquanto o alho e o molho inglês adicionam um sabor salgado e picante. Essa é uma receita versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço de família até um jantar especial com amigos. O melhor de tudo é que é muito simples de fazer e você pode ajustar a quantidade de temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Siga os passos simples dessa receita e prepare uma carne assada com abacaxi que irá agradar a todos os paladares!
Ingredientes:
- 1,5 kg de carne bovina (pode ser maminha, fraldinha ou contrafilé)
- 1 abacaxi grande
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 xícara de água
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Corte o abacaxi em rodelas e reserve. Faça pequenos furos na carne com a ponta de uma faca e coloque o alho picado dentro dos furos. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma assadeira, coloque a carne e regue com o azeite de oliva e o molho inglês. Distribua as rodelas de abacaxi sobre a carne. Adicione a água na assadeira e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos. Sirva a carne fatiada, acompanhada das rodelas de abacaxi.
Essa receita de carne assada com abacaxi é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar especial. O abacaxi ajuda a dar um toque de acidez e suculência à carne, tornando-a ainda mais saborosa. Bom apetite!
Dicas Importantes:
- Escolha uma carne de boa qualidade para garantir que fique macia e saborosa. Carnes como maminha, fraldinha e contrafilé são boas opções para essa receita.
- Se possível, deixe a carne marinando por algumas horas antes de assar. Isso ajuda a temperar e amaciar a carne. Você pode usar os temperos da receita ou criar a sua própria marinada com ervas e especiarias de sua preferência.
- Corte o abacaxi em rodelas grossas para que não se desfaçam durante o cozimento. É importante deixar a casca do abacaxi para ajudar a preservar a sua forma.
- Na hora de assar, coloque a carne com a gordura para cima para que ela fique mais suculenta e saborosa.
- Regue a carne com o molho que se formar na assadeira durante o cozimento para evitar que ela fique seca.
- Se achar que a carne está cozinhando rápido demais, cubra com papel alumínio para evitar que fique queimada.
- Sirva a carne fatiada em uma travessa e decore com as rodelas de abacaxi por cima para dar um toque especial à apresentação.
Espero que essas dicas ajudem a preparar uma carne assada com abacaxi deliciosa e suculenta!
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Hoje vamos aprender a preparar uma deliciosa receita de sobrecoxa de frango assada. Essa é uma opção simples e fácil de fazer, mas que não deixa de ser saborosa e suculenta. Com um tempero especial e acompanhada de batatas douradas, essa receita é perfeita para um almoço ou jantar em família. Então, mãos à obra e vamos começar a preparar essa maravilha!
Ingredientes:
- 2kg de sobrecoxa de frango
- 2 colheres de chá de colorau
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 1 cebola
- 1 cebola cortada em rodelas
- 3 dentes de alho amassados
- ½ colher de chá de páprica picante
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 3 batatas cortadas em fatias grossas
Modo de Preparo:
Bata 1 cebola no liquidificador e passe por uma peneira. Em um bowl, adicione a cebola batida, colorau, sal, coentro, alho, páprica picante e defumada e maionese. Misture. Tempere o frango e as batatas com esse tempero. Forre uma assadeira com rodelas de cebola. Por cima, coloque os pedaços de frango.
Acomode também as batatas. Cubra com papel alumínio. Asse em forno a 200°C, preaquecido, por 40 minutos. Retire o papel alumínio e retorne ao forno até dourar. Sirva sua maravilhosa sobrecoxa de frango assada!
Essa receita é simples e fácil de fazer, e o resultado é uma sobrecoxa de frango suculenta e saborosa, acompanhada de batatas douradas. Bom apetite!
Dicas Importantes:
- Ao bater a cebola no liquidificador, tome cuidado para não colocar água ou outro líquido, pois isso pode diluir o tempero e alterar o sabor.
- Para tirar o excesso de líquido da cebola batida, você pode utilizar uma peneira fina ou um pano de prato limpo. Esse passo é importante para evitar que o tempero fique muito líquido e altere a textura do frango.
- Ao temperar o frango e as batatas, use as mãos para espalhar bem o tempero e massagear a carne, garantindo que o sabor fique uniforme.
- Para garantir que o frango fique suculento e macio, cubra a assadeira com papel alumínio na primeira parte do cozimento. Isso vai ajudar a manter a umidade e evitar que o frango fique seco.
- Para finalizar, deixe a sobrecoxa de frango assada no forno por mais alguns minutos, sem o papel alumínio, para que ela fique dourada e crocante por fora.
- Sirva a sobrecoxa de frango assada acompanhada de uma salada de folhas verdes ou legumes cozidos, para uma refeição completa e saudável.
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