Como fazer Carne Assada com Abacaxi: Receita Deliciosa para Surpreender sua Família

Como fazer carne assada com abacaxi, a carne assada com abacaxi é uma receita perfeita para quem procura um prato saboroso e fácil de preparar. O abacaxi dá um toque doce e suculento à carne, enquanto o alho e o molho inglês adicionam um sabor salgado e picante. Essa é uma receita versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço de família até um jantar especial com amigos. O melhor de tudo é que é muito simples de fazer e você pode ajustar a quantidade de temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Siga os passos simples dessa receita e prepare uma carne assada com abacaxi que irá agradar a todos os paladares!

Ingredientes:

• 1,5 kg de carne bovina (pode ser maminha, fraldinha ou contrafilé)
• 1 abacaxi grande
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1 xícara de água

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C. Corte o abacaxi em rodelas e reserve. Faça pequenos furos na carne com a ponta de uma faca e coloque o alho picado dentro dos furos. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma assadeira, coloque a carne e regue com o azeite de oliva e o molho inglês. Distribua as rodelas de abacaxi sobre a carne. Adicione a água na assadeira e cubra com papel alumínio.

Leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos. Sirva a carne fatiada, acompanhada das rodelas de abacaxi.

Essa receita de carne assada com abacaxi é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar especial. O abacaxi ajuda a dar um toque de acidez e suculência à carne, tornando-a ainda mais saborosa. Bom apetite!

Dicas Importantes:

1. Escolha uma carne de boa qualidade para garantir que fique macia e saborosa. Carnes como maminha, fraldinha e contrafilé são boas opções para essa receita.
2. Se possível, deixe a carne marinando por algumas horas antes de assar. Isso ajuda a temperar e amaciar a carne. Você pode usar os temperos da receita ou criar a sua própria marinada com ervas e especiarias de sua preferência.
3. Corte o abacaxi em rodelas grossas para que não se desfaçam durante o cozimento. É importante deixar a casca do abacaxi para ajudar a preservar a sua forma.
4. Na hora de assar, coloque a carne com a gordura para cima para que ela fique mais suculenta e saborosa.
5. Regue a carne com o molho que se formar na assadeira durante o cozimento para evitar que ela fique seca.
6. Se achar que a carne está cozinhando rápido demais, cubra com papel alumínio para evitar que fique queimada.
7. Sirva a carne fatiada em uma travessa e decore com as rodelas de abacaxi por cima para dar um toque especial à apresentação.

Espero que essas dicas ajudem a preparar uma carne assada com abacaxi deliciosa e suculenta!

Informações nutricionais:

As informações nutricionais para 100 gramas de Carne Assada com Abacaxi podem variar dependendo da receita específica e dos cortes de carne utilizados. No entanto, aqui estão algumas estimativas aproximadas das informações nutricionais para uma porção típica:

• Calorias: Cerca de 200-250 kcal
• Proteínas: Aproximadamente 20-25 gramas
• Gorduras totais: Em torno de 10-15 gramas
• Gorduras saturadas: Variam, geralmente menos de 5 gramas
• Carboidratos: Cerca de 5-10 gramas
• Açúcares: Dependendo do uso de açúcar na marinada ou no abacaxi, pode variar, geralmente menos de 5 gramas
• Fibra: Geralmente menos de 1 grama
• Sódio: O teor de sódio pode variar dependendo dos temperos e marinadas utilizados, geralmente entre 300-500 mg

É importante lembrar que esses valores são apenas estimativas e podem variar com base nos ingredientes específicos e nos métodos de preparação utilizados na receita. Se precisar de informações nutricionais mais precisas, recomenda-se calcular com base nos ingredientes exatos utilizados na sua preparação.

Dicas de congelamento:

Carne assada com abacaxi geralmente pode ser congelada, mas é importante seguir algumas diretrizes para garantir que ela permaneça segura e saborosa. Aqui estão algumas informações e orientações sobre o congelamento dessa receita:

Congelamento da Carne Assada com Abacaxi:

1. Escolha dos Ingredientes: Certifique-se de usar carne fresca e abacaxi maduro para preparar a receita. Ingredientes de alta qualidade tendem a congelar melhor e manter o sabor.
2. Resfriamento Adequado: Antes de congelar, deixe a carne assada com abacaxi esfriar completamente à temperatura ambiente. Isso ajuda a evitar a formação de condensação dentro do recipiente de armazenamento, o que pode levar à deterioração da comida.
3. Armazenamento Adequado: Transfira a carne assada com abacaxi para um recipiente hermético próprio para congelamento ou saco de freezer resistente. Certifique-se de remover o máximo de ar possível para evitar a queima pelo frio.
4. Rotulagem e Data: É importante rotular o recipiente ou saco com a data de congelamento e o nome da receita. Isso ajuda a lembrar quanto tempo a carne tem sido armazenada no freezer.
5. Tempo de Armazenamento: A carne assada com abacaxi pode ser armazenada no freezer por até 2-3 meses sem perder muito do seu sabor e textura. Após esse período, ainda estará segura para consumo, mas pode começar a perder qualidade.

Por que não Pode Congelar:

• Textura e Qualidade: Em algumas situações, certas preparações de carne assada com abacaxi podem não congelar tão bem devido à textura ou aos ingredientes utilizados. Por exemplo, se a carne estiver excessivamente cozida antes do congelamento, ela pode ficar muito seca ou perder sua textura quando descongelada.
• Sabor e Frescor: Algumas receitas podem conter ingredientes que não congelam bem ou que podem alterar o sabor quando descongelados. Por exemplo, certos temperos ou molhos podem não manter sua integridade ou sabor após o congelamento e descongelamento.
• Segurança Alimentar: Se a carne assada com abacaxi não for devidamente resfriada antes do congelamento ou se não for armazenada adequadamente em recipientes próprios para congelamento, pode haver risco de contaminação bacteriana, o que pode comprometer a segurança alimentar.

Em resumo, se a carne assada com abacaxi for preparada corretamente, resfriada adequadamente e armazenada em condições apropriadas, geralmente pode ser congelada com sucesso. No entanto, é importante considerar a textura, os ingredientes e a segurança alimentar ao decidir se a receita é adequada para o congelamento.

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Faça Também Sobrecoxa de frango assada no forno

Hoje vamos aprender a preparar uma deliciosa receita de sobrecoxa de frango assada. Essa é uma opção simples e fácil de fazer, mas que não deixa de ser saborosa e suculenta. Com um tempero especial e acompanhada de batatas douradas, essa receita é perfeita para um almoço ou jantar em família. Então, mãos à obra e vamos começar a preparar essa maravilha!

Ingredientes:

• 2kg de sobrecoxa de frango
• 2 colheres de chá de colorau
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 1 cebola
• 1 cebola cortada em rodelas
• 3 dentes de alho amassados
• ½ colher de chá de páprica picante
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 3 batatas cortadas em fatias grossas

Modo de Preparo:

Bata 1 cebola no liquidificador e passe por uma peneira. Em um bowl, adicione a cebola batida, colorau, sal, coentro, alho, páprica picante e defumada e maionese. Misture. Tempere o frango e as batatas com esse tempero. Forre uma assadeira com rodelas de cebola. Por cima, coloque os pedaços de frango.

Acomode também as batatas. Cubra com papel alumínio. Asse em forno a 200°C, preaquecido, por 40 minutos. Retire o papel alumínio e retorne ao forno até dourar. Sirva sua maravilhosa sobrecoxa de frango assada!

Essa receita é simples e fácil de fazer, e o resultado é uma sobrecoxa de frango suculenta e saborosa, acompanhada de batatas douradas. Bom apetite!

Dicas Importantes:

1. Ao bater a cebola no liquidificador, tome cuidado para não colocar água ou outro líquido, pois isso pode diluir o tempero e alterar o sabor.
2. Para tirar o excesso de líquido da cebola batida, você pode utilizar uma peneira fina ou um pano de prato limpo. Esse passo é importante para evitar que o tempero fique muito líquido e altere a textura do frango.
3. Ao temperar o frango e as batatas, use as mãos para espalhar bem o tempero e massagear a carne, garantindo que o sabor fique uniforme.
4. Para garantir que o frango fique suculento e macio, cubra a assadeira com papel alumínio na primeira parte do cozimento. Isso vai ajudar a manter a umidade e evitar que o frango fique seco.
5. Para finalizar, deixe a sobrecoxa de frango assada no forno por mais alguns minutos, sem o papel alumínio, para que ela fique dourada e crocante por fora.
6. Sirva a sobrecoxa de frango assada acompanhada de uma salada de folhas verdes ou legumes cozidos, para uma refeição completa e saudável.

Esperamos que você tenha gostado dessa receita, se gostou role a pagina para baixo e deixe um comentário, deixe também uma sugestão de alguma receita de sua preferencia que ainda não tenha sido postada por nós.

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