A batata doce é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável, já
que é rica em fibras, vitaminas e minerais. Além disso, ela possui um baixo índice
glicêmico, o que a torna uma boa opção para quem quer cuidar da diabetes.
No entanto, a batata doce também pode ser utilizada para preparar deliciosos cremes,
que podem ser servidos como entrada, principal ou até mesmo sobremesa. Veja a
seguir uma receita de creme de batata doce simples e fácil de fazer.
Receita de creme de batata doce
Ingredientes do Creme de Batata Doce
- 1 batata doce
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
Descasque a batata doce e cozinhe-a em água fervente até ficar macia. Passe a batata
doce pelo espremedor ou pela peneira, misture o leite, a manteiga, o açúcar e a
essência de baunilha e bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo. Sirva
o creme em taças e decore com frutas frescas, como morangos, framboesas ou uvas.
Conclusão
O creme de batata doce é uma excelente opção para quem busca uma alimentação
saudável e deliciosa. Além de ser rico em nutrientes, ele possui um baixo índice
glicêmico, o que o torna uma boa opção para quem quer cuidar da diabetes.
A receita de creme de batata doce é muito simples de preparar e pode ser servida como
entrada, principal ou até mesmo sobremesa. Experimente esta delícia e confira você
mesmo!
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Outra grande opção par você usar com a batata doce.
INGREDIENTES
- 2 batatas-doces grandes
- 1 gomo de calabresa
- 100 g bacon
- gengibre a gosto
- salsinha a gosto
- cebola a gosto
- alho a gosto
- parmesão ralado a gosto
- azeite quanto baste
MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas sem casca. Em uma frigideira adicione azeite e frite a cebola, alho e gengibre picado. Acrescente o bacon e calabresa picado em cubos. Bata no liquidificador a batata e um pouco de água quente com sal.Junte os ingredientes fritos e bata até formar um creme. Despeje em uma panela e acrescente o parmesão ralado.
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