Como Fazer Doce de queijo em calda

Como Fazer Doce de queijo em calda

Essa é uma receita muito procurada por nossos clientes, doce de queijo em calda, é uma verdadeira maravilha é muito fácil de fazer, portanto vamos lá colocar as mãos a massa!

Doce de queijo em calda

Ingredientes:

Massa:
4 xícaras de queijo minas curado e ralado
3 ovos
2 a 3 colheres de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Calda:
2 l de água filtrada
2 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO

Antes de mais nada, comece pela calda, pois ela deve estar fervendo quando a massa ficar pronta
Calda. Em seguida, coloque a água e o açúcar em uma panela funda, para não derramar quando
ela subir ao colocar a massa para cozinhar.
Logo depois, misture o queijo ralado com os ovos e a farinha de trigo acrescente por último o fermento em pó.
A massa deve ficar homogênea e firme, de modo que se possa fazer bolinhas com ela, Quando a água com açúcar estiver fervendo coloque as bolinhas, uma a uma. Deixe cozinhando até o volume da água reduzir para 1/3 do inicial.

Informações Adicionais
Obs.: Não usar queijos muito salgados, pois o sal interfere no sabor final do
prato.

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Ass: Equipe Editorial

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