Como fazer Jardineira de Legumes e Carne

Como fazer Jardineira de Legumes e Carne, Se você está em busca de uma refeição reconfortante, saudável e cheia de sabor, a jardineira de legumes e carne é a escolha perfeita. Essa deliciosa combinação de carne, legumes frescos e temperos aromáticos é um prato tradicional que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos mostrar como preparar a jardineira de legumes e carne passo a passo e também compartilhar o valor nutricional dessa receita. Além disso, você encontrará oito variações incríveis desta receita, cada uma com seus próprios ingredientes, modo de preparo e dicas exclusivas. Vamos começar!

Receita Principal

Ingredientes:

• 500g de carne (pode ser carne bovina, de porco, frango, ou a sua preferência)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 cenouras, cortadas em rodelas
• 2 batatas, cortadas em cubos
• 1 pimentão verde, cortado em tiras
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
• 1 xícara de ervilhas
• 2 tomates maduros, picados
• 1 xícara de caldo de carne
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de páprica
• 1 folha de louro
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione a carne e tempere com sal, pimenta e páprica. Doure a carne por todos os lados e reserve.
2. Na mesma panela, adicione mais um pouco de óleo, se necessário, e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
3. Adicione as cenouras, batatas, pimentões e ervilhas à panela. Cozinhe por alguns minutos até que os legumes comecem a amolecer.
4. Coloque a carne dourada de volta na panela e adicione os tomates picados, o caldo de carne e a folha de louro. Mexa bem e deixe a jardineira ferver.
5. Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e os legumes estejam cozidos.
6. Verifique o tempero e ajuste com sal e pimenta, se necessário. Retire a folha de louro.
7. Sirva a jardineira de legumes e carne quente, decorada com salsinha picada.

Agora que você sabe como preparar a receita principal, vamos explorar algumas variações deliciosas deste prato e suas informações nutricionais.

Jardineira Vegetariana

Ingredientes:

• 2 xícaras de cogumelos variados, fatiados
• 1 abobrinha, cortada em cubos
• 1 berinjela, cortada em cubos
• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de coentro em pó

Modo de Preparo:

1. Substitua a carne pela combinação de cogumelos, abobrinha, berinjela e grão-de-bico.
2. Tempere com cominho e coentro em pó para dar um toque exótico.
3. Siga o mesmo processo de preparo da receita principal.

Jardineira de Frango ao Curry

Ingredientes:

• 500g de peito de frango, cortado em cubos
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com curry em pó e gengibre ralado.
2. Cozinhe o frango até dourar, adicione o leite de coco e siga o processo da receita principal.

Jardineira de Cordeiro com Hortelã

Ingredientes:

• 500g de carne de cordeiro, cortada em cubos
• 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
• 1 colher de chá de cominho em pó

Modo de Preparo:

1. Tempere a carne de cordeiro com hortelã e cominho em pó.
2. Cozinhe o cordeiro até dourar e siga o processo da receita principal.

Jardineira de Peixe com Leite de Coco

Ingredientes:

• 500g de filé de peixe, cortado em pedaços
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de açafrão em pó
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

1. Tempere o peixe com açafrão em pó e suco de limão.
2. Cozinhe o peixe até ficar macio, adicione o leite de coco e siga o processo da receita principal.

Jardineira de Porco com Mostarda

Ingredientes:

• 500g de carne de porco, cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo:

1. Tempere a carne de porco com mostarda e mel.
2. Cozinhe a carne de porco até dourar e siga o processo da receita principal.

Jardineira de Frango com Curry

Ingredientes:

• 500g de peito de frango, cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de curry em pó
• 1 xícara de iogurte natural

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com curry em pó e iogurte natural.
2. Cozinhe o frango até dourar, adicione o iogurte e siga o processo da receita principal.

Jardineira de Legumes ao Alho e Ervas

Ingredientes:

• 4 abobrinhas, cortadas em rodelas
• 2 cenouras, cortadas em rodelas
• 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
• 1 pimentão laranja, cortado em tiras
• 4 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Ervas frescas a gosto (salsa, manjericão, tomilho)

Modo de Preparo:

1. Refogue o alho no azeite de oliva, adicione os legumes e cozinhe até ficarem macios.
2. Adicione as ervas frescas no final e sirva.

Jardineira de Carne com Vinho Tinto

Ingredientes:

• 500g de carne (carne bovina, cordeiro ou porco)
• 1 xícara de vinho tinto
• 1 cebola roxa, picada
• 4 dentes de alho, picados
• 1 ramo de alecrim fresco
• 1 ramo de tomilho fresco

Modo de Preparo:

1. Doure a carne na panela, adicione a cebola e o alho.
2. Adicione o vinho tinto e as ervas frescas.
3. Cozinhe até a carne ficar macia e sirva com os legumes da receita principal.

Agora que você conhece essas oito variações incríveis da jardineira de legumes e carne, pode variar seu cardápio sempre que quiser. Mas antes de finalizarmos, vamos analisar o valor nutricional da receita principal.

Informações Nutricionais (por porção):

• Calorias: 350
• Proteína: 30g
• Carboidratos: 30g
• Gorduras: 12g
• Fibras: 5g

A jardineira de legumes e carne é uma refeição equilibrada, rica em proteínas e fibras. Além de ser deliciosa, é uma excelente escolha para manter uma dieta saudável.

Prepare essa receita principal ou uma de suas variações para surpreender a família e os amigos com um prato saboroso e nutritivo. Experimente diferentes combinações de ingredientes e sabores para encontrar a sua versão favorita da jardineira de legumes e carne. Bon appétit!

Esperamos que você tenha gostado dessa receita, se gostou role a pagina para baixo e deixe um comentário, deixe também uma sugestão de alguma receita de sua preferência que ainda não tenha sido postada por nós.

Entre também em no nosso grupo de WHATSAPP para não perder nenhuma receita CLIQUE AQUI
Veja também como fazer Macarrão Recheado com Carne Moída e Bacon

LEIA TAMBÉM:

O Uso Criativo de Frutas e Vegetais na Culinária: Receitas Inovadoras e Surpreendentes