Como fazer Linguine ao Molho de Camarão e Bisque

Como fazer Linguine ao Molho de Camarão e Bisque

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Como fazer Linguine ao Molho de Camarão e Bisque

Como fazer Linguine ao Molho de Camarão e Bisque, se você está em busca de uma receita que une sofisticação e sabor, o Linguine ao Molho de Camarão e Bisque é a escolha perfeita. Neste artigo, você aprenderá a preparar essa delícia, além de conhecer 12 variações igualmente incríveis de Linguine. Vamos explorar os ingredientes e o modo de preparo completo, além de fornecer informações nutricionais e uma conclusão que deixará você ansioso para experimentar essas receitas incríveis.

Ingredientes para o Linguine ao Molho de Camarão e Bisque

Antes de começar a cozinhar, é importante reunir todos os ingredientes necessários:

Ingredientes para o Linguine ao Molho de Camarão e Bisque:

  • 300g de Linguine
  • 300g de camarões grandes, descascados e limpos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1/4 de xícara de vinho branco seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de salsinha fresca, picada

Ingredientes para o Molho Bisque:

  • 500ml de caldo de camarão
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/4 de xícara de conhaque
  • 1/4 de xícara de tomate triturado
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo do Linguine ao Molho de Camarão e Bisque

Agora que você tem todos os ingredientes à disposição, vamos seguir o passo a passo para preparar o Linguine ao Molho de Camarão e Bisque:

Passo 1: Cozinhe o Linguine

  1. Em uma panela grande, leve ao fogo água com sal.
  2. Cozinhe o Linguine conforme as instruções da embalagem, até que fique al dente.
  3. Escorra e reserve.

Passo 2: Prepare o Molho Bisque

  1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
  2. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida.
  3. Acrescente a farinha de trigo e cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo constantemente.
  4. Despeje o conhaque na panela e mexa até que o álcool evapore.
  5. Adicione o caldo de camarão, o tomate triturado e o creme de leite.
  6. Cozinhe o molho em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 3: Prepare os Camarões

  1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Adicione o alho picado e refogue até liberar seu aroma.
  3. Acrescente os camarões e cozinhe até que fiquem rosados e cozidos, cerca de 3-4 minutos.
  4. Regue os camarões com o vinho branco e cozinhe por mais 2 minutos.
  5. Adicione a manteiga e a salsinha picada, mexendo até derreter.

Passo 4: Montagem

  1. Misture o Linguine cozido com o molho bisque até que a massa esteja bem revestida.
  2. Coloque os camarões por cima e decore com salsinha fresca.

Agora que você dominou a receita principal, vamos explorar 12 variações diferentes de Linguine para que você possa experimentar sabores diversos.

Variações do Linguine com Ingredientes e Modo de Preparo Completo

Linguine com Frutos do Mar

Como fazer Linguine ao Molho de Camarão e Bisque
  • Ingredientes:
  • 300g de Linguine
  • 200g de mexilhões
  • 200g de vieiras
  • 200g de peixe branco (por exemplo, tilápia)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1/4 de xícara de vinho branco seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de salsinha fresca, picada
  • Modo de Preparo:
  1. Cozinhe o Linguine conforme as instruções da embalagem.
  2. Em uma frigideira grande, siga o Passo 3 do Linguine ao Molho de Camarão e Bisque para preparar os camarões.
  3. Em outra frigideira, aqueça o azeite de oliva, adicione o alho e refogue.
  4. Adicione os mexilhões, vieiras e peixe branco, cozinhando até que fiquem completamente cozidos.
  5. Regue com vinho branco, adicione manteiga e salsinha.
  6. Misture o Linguine com os frutos do mar e sirva.

Linguine à Carbonara

  • Ingredientes:
  • 300g de Linguine
  • 150g de pancetta, guanciale ou bacon
  • 3 gemas de ovo
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Modo de Preparo:
  1. Cozinhe o Linguine conforme as instruções da embalagem.
  2. Enquanto o Linguine cozinha, frite a pancetta até que fique crocante.
  3. Em uma tigela, bata as gemas de ovo com o queijo parmesão.
  4. Escorra o Linguine e misture-o imediatamente com a mistura de ovos e queijo.
  5. Adicione a pancetta crocante por cima e tempere com sal e pimenta.

Linguine Primavera

Como fazer Linguine ao Molho de Camarão e Bisque
  • Ingredientes:
  • 300g de Linguine
  • 1 abobrinha, cortada em cubos
  • 1 cenoura, cortada em tiras finas
  • 1 tomate, picado
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho, picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Modo de Preparo:
  1. Cozinhe o Linguine conforme as instruções da embalagem.
  2. Enquanto o Linguine cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira.
  3. Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado.
  4. Acrescente a abobrinha, cenoura, tomate e ervilhas, cozinhando até que os legumes fiquem macios.
  5. Misture o Linguine com os legumes, tempere com sal e pimenta.

Linguine ao Pesto

  • Ingredientes:
  • 300g de Linguine
  • 2 xícaras de folhas de manjericão fresco
  • 1/2 xícara de pinhões
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Modo de Preparo:
  1. Cozinhe o Linguine conforme as instruções da embalagem.
  2. Enquanto o Linguine cozinha, prepare o pesto. No liquidificador, combine o manjericão, pinhões, queijo parmesão, azeite de oliva e alho. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Misture o pesto com o Linguine cozido, tempere com sal e pimenta.

Linguine ao Limão e Espinafre

Como fazer Linguine ao Molho de Camarão e Bisque
  • Ingredientes:
  • 300g de Linguine
  • Raspas e suco de 2 limões
  • 2 xícaras de folhas de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho, picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Modo de Preparo:
  1. Cozinhe o Linguine conforme as instruções da embalagem.
  2. Enquanto o Linguine cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira.
  3. Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado.
  4. Adicione o espinafre e cozinhe até que murche.
  5. Misture as raspas e o suco de limão com o Linguine cozido, adicione o espinafre refogado e tempere com sal e pimenta.

Linguine ao Alfredo

  • Ingredientes:
  • 300g de Linguine
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 dentes de alho, picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Modo de Preparo:
  1. Cozinhe o Linguine conforme as instruções da embalagem.
  2. Enquanto o Linguine cozinha, aqueça a manteiga em uma panela até derreter.
  3. Adicione o alho picado e refogue até dourar.
  4. Acrescente o creme de leite e o queijo parmesão, mexendo até obter um molho cremoso.
  5. Misture o Linguine com o molho e tempere com sal e pimenta.

Linguine com Tomate Seco e Rúcula

Como fazer Linguine ao Molho de Camarão e Bisque
  • Ingredientes:
  • 300g de Linguine
  • 1/2 xícara de tomates secos, picados
  • 2 xícaras de rúcula
  • 1/4 de xícara de azeitonas pretas, picadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho, picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Modo de Preparo:
  1. Cozinhe o Linguine conforme as instruções da embalagem.
  2. Enquanto o Linguine cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira.
  3. Adicione o alho picado e refogue até dourar.
  4. Acrescente os tomates secos, rúcula e azeitonas, cozinhando até que a rúcula murche.
  5. Misture o Linguine com a mistura de tomate seco, rúcula e azeitonas, tempere com sal e pimenta.

Linguine ao Gorgonzola

  • Ingredientes:
  • 300g de Linguine
  • 200g de queijo gorgonzola, despedaçado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/4 de xícara de nozes picadas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Modo de Preparo:
  1. Cozinhe o Linguine conforme as instruções da embalagem.
  2. Enquanto o Linguine cozinha, derreta o queijo gorgonzola e o creme de leite em fogo baixo, mexendo até obter um molho cremoso.
  3. Misture o Linguine com o molho de gorgonzola, adicione as nozes picadas e tempere com sal e pimenta.

Linguine ao Pimentão e Calabresa

  • Ingredientes:
  • 300g de Linguine
  • 2 pimentões coloridos (vermelho e amarelo), cortados em tiras
  • 200g de linguiça calabresa, fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho, picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Modo de Preparo:
  1. Cozinhe o Linguine conforme as instruções da embalagem.
  1. Enquanto o Linguine cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira.
  2. Adicione o alho picado e refogue até dourar.
  3. Acrescente os pimentões e a linguiça calabresa, cozinhando até que fiquem macios.
  4. Misture o Linguine com a mistura de pimentão e calabresa, tempere com sal e pimenta.

Linguine ao Funghi

  • Ingredientes:
  • 300g de Linguine
  • 200g de cogumelos shiitake, fatiados
  • 1/4 de xícara de cogumelos porcini secos, hidratados e picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho, picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Modo de Preparo:
  1. Cozinhe o Linguine conforme as instruções da embalagem.
  2. Enquanto o Linguine cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira.
  3. Adicione o alho picado e refogue até dourar.
  4. Acrescente os cogumelos shiitake e os cogumelos porcini, cozinhando até que fiquem macios.
  5. Misture o Linguine com os cogumelos, tempere com sal e pimenta.

Linguine ao Limão e Camarão

Como fazer Linguine ao Molho de Camarão e Bisque
  • Ingredientes:
  • 300g de Linguine
  • Raspas e suco de 2 limões
  • 300g de camarões grandes, descascados e limpos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho, picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Modo de Preparo:
  1. Cozinhe o Linguine conforme as instruções da embalagem.
  2. Enquanto o Linguine cozinha, siga o Passo 3 do Linguine ao Molho de Camarão e Bisque para preparar os camarões.
  3. Misture as raspas e o suco de limão com o Linguine cozido, adicione os camarões e tempere com sal e pimenta.

Linguine ao Molho Branco

  • Ingredientes:
  • 300g de Linguine
  • 2 xícaras de creme de leite
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Modo de Preparo:
  1. Cozinhe o Linguine conforme as instruções da embalagem.
  2. Enquanto o Linguine cozinha, aqueça a manteiga em uma panela até derreter.
  3. Acrescente o creme de leite e o queijo parmesão, mexendo até obter um molho cremoso.
  4. Misture o Linguine com o molho e tempere com sal e pimenta.

Informações Nutricionais (Linguine ao Molho de Camarão e Bisque)

Antes de finalizar, é importante conhecer as informações nutricionais do Linguine ao Molho de Camarão e Bisque:

  • Calorias por porção: Aproximadamente 480 calorias
  • Proteína: 17g
  • Carboidratos: 45g
  • Gordura: 23g
  • Fibras: 2g
  • Açúcares: 3g

Conclusão

O Linguine ao Molho de Camarão e Bisque é uma receita sofisticada e deliciosa que combina o sabor irresistível dos camarões com um molho bisque cremoso. Com as variações apresentadas, você tem a oportunidade de explorar diferentes sabores e surpreender seu paladar. Agora que você conhece todas essas deliciosas opções de Linguine, está pronto para uma experiência culinária extraordinária. Bom apetite!

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