Como Fazer Mousse de Queijo com Goiabada, O Mousse de Queijo com Goiabada é uma sobremesa bastante popular e deliciosa na culinária brasileira. Sua origem remonta a uma combinação de sabores tradicionais do país, mesclando a cremosidade do queijo com a doçura da goiabada.
Origem:
Não há um consenso definitivo sobre a origem exata dessa sobremesa, mas é amplamente aceito que sua criação se baseia na culinária brasileira, aproveitando ingredientes comuns e tradicionais na região. A mistura do queijo com a goiabada é uma combinação que remete às influências da colonização portuguesa no Brasil, onde o queijo e a goiabada eram alimentos comuns trazidos pelos colonizadores.
Popularidade:
O Mousse de Queijo com Goiabada é encontrado em diferentes regiões do Brasil, sendo apreciado em diversos lares e também servido em restaurantes e confeitarias renomadas. Não há uma região específica que reivindique a origem exclusiva dessa sobremesa, pois é apreciada em todo o país.
No entanto, algumas regiões têm suas próprias versões e adaptações do prato. Por exemplo, em Minas Gerais, conhecida por sua produção de queijos, é possível encontrar variações mais tradicionais e autênticas. Em outras regiões, pode haver variações na preparação, como adição de ingredientes diferentes para realçar o sabor ou mudanças na apresentação.
O Mousse de Queijo com Goiabada é amado pelos brasileiros por sua combinação equilibrada de sabores, com a doçura da goiabada contrastando perfeitamente com a cremosidade e sabor suave do queijo.
Se você deseja a receita ou alguma informação específica sobre os ingredientes ou preparação, estou aqui para ajudar!
Aqui está a receita do Mousse de Queijo com Goiabada:
Ingredientes:
- 200g de queijo cremoso (pode ser cream cheese ou queijo tipo Minas, por exemplo)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Suco de 1 limão
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 4 colheres de sopa de água
- Goiabada cremosa ou em pedaços para a cobertura
Modo de preparo:
- Comece hidratando a gelatina sem sabor. Dissolva o envelope de gelatina na água, seguindo as instruções da embalagem. Reserve.
- Em um liquidificador, coloque o queijo cremoso, o leite condensado, o creme de leite sem soro e o suco de limão. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, leve a gelatina hidratada ao fogo baixo apenas para dissolver completamente, mas não deixe ferver. Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente por alguns segundos para incorporar bem.
- Despeje a mistura em taças individuais ou em um recipiente único para servir.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que a mousse esteja firme.
- Para a cobertura, derreta a goiabada em uma panela com um pouco de água para criar uma calda cremosa. Deixe esfriar.
- Antes de servir, coloque a cobertura de goiabada sobre a mousse já firme.
Dicas:
- Certifique-se de utilizar o creme de leite sem soro para obter uma textura mais cremosa na mousse.
- Se preferir uma consistência mais firme, aumente a quantidade de gelatina conforme seu gosto pessoal.
- Ao servir, decore com pedaços de queijo ou uma folhinha de hortelã para um toque final.
- O rendimento dessa receita pode variar de acordo com o tamanho das porções, geralmente servindo de 6 a 8 pessoas.
Aproveite essa deliciosa sobremesa de sabor brasileiro!
Dicas de Melhores Acompanhamentos:
o Mousse de Queijo com Goiabada é uma sobremesa versátil que pode ser acompanhada por diversos elementos que complementam seus sabores. Aqui estão alguns acompanhamentos que combinam muito bem:
- Farofa de Castanhas: Uma farofa feita com castanhas trituradas, como castanha-do-pará ou amêndoas, adiciona uma crocância deliciosa e um contraste interessante de texturas.
- Calda de Frutas Vermelhas: Uma calda feita com morangos, framboesas, amoras ou uma combinação delas proporciona uma doçura ácida que contrasta muito bem com a doçura da goiabada.
- Cubos de Frutas Frescas: Pedaços de frutas frescas, como morangos, kiwi, ou pêssegos, adicionam frescor à sobremesa e complementam os sabores.
- Biscoitos Amanteigados: Sirva a mousse com biscoitos amanteigados, como biscoitos de maisena, wafer ou biscoitos tipo shortbread. Eles oferecem uma textura crocante e combinam bem com a cremosidade da mousse.
- Creme de Leite Batido: Uma porção de creme de leite fresco batido, adoçado levemente, pode ser servida ao lado da mousse para adicionar uma textura aerada e suavidade ao prato.
- Raspas de Chocolate: Se desejar uma opção mais indulgente, decore a mousse com raspas ou flocos de chocolate, adicionando um toque extra de sabor.
- Geleias ou Compotas: Além da goiabada, outras geleias ou compotas de frutas, como a de laranja ou de figo, podem ser usadas como complemento, proporcionando diferentes camadas de sabores.
Experimente diferentes combinações para descobrir qual é a sua favorita. Esses acompanhamentos ajudam a realçar os sabores da mousse e a tornar a experiência gastronômica ainda mais interessante e saborosa.
Informações Nutricionais
Vamos fornecer uma estimativa das informações nutricionais para a receita básica de Mousse de Queijo com Goiabada, considerando os ingredientes padrão listados e uma porção média. No entanto, as informações podem variar dependendo das marcas específicas de produtos usados e das quantidades exatas de cada ingrediente na preparação. Aqui está uma aproximação dos valores nutricionais por porção:
Porção média (1/8 da receita aproximadamente):
- Calorias: Cerca de 280-300 kcal
- Proteína: Aproximadamente 6-8g
- Gorduras: Cerca de 15-20g
- Gorduras saturadas: Varia entre 8-12g
- Carboidratos: Em torno de 30-35g
- Açúcares: Cerca de 25-30g
- Fibra: Geralmente menos de 1g
Esses valores são uma estimativa e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados. O Mousse de Queijo com Goiabada tende a ser uma sobremesa mais calórica devido ao teor de gordura e açúcar dos ingredientes, como o queijo, leite condensado e goiabada.
Se precisar de informações nutricionais mais precisas ou específicas com base em ingredientes específicos ou substituições, recomenda-se calcular os valores exatos usando recursos ou ferramentas online que permitem inserir as quantidades exatas de cada ingrediente utilizado na receita.
Agora 2 Grandes Opções para Você Variar a Receita:
Mousse de Queijo com Calda de Frutas Vermelhas
Ingredientes:
- 200g de queijo cremoso
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Suco de 1 limão
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 4 colheres de sopa de água
- Frutas vermelhas (morangos, framboesas, amoras) para a calda
Modo de Preparo:
- Hidrate a gelatina sem sabor na água conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- Em um liquidificador, misture o queijo cremoso, o leite condensado, o creme de leite sem soro e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
- Dissolva a gelatina hidratada em fogo baixo e adicione à mistura do liquidificador, batendo novamente para incorporar bem.
- Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
- Para a calda de frutas vermelhas, cozinhe as frutas com um pouco de açúcar até formar uma calda espessa. Espere esfriar antes de usar.
- Sirva a mousse gelada com a calda de frutas vermelhas por cima.
Dicas:
- Decore com algumas frutas vermelhas frescas para um toque final.
- Rendimento: Aproximadamente 6 porções.
Informações Nutricionais Aproximadas (por porção):
- Calorias: Cerca de 250-280 kcal
- Proteína: Aproximadamente 5-7g
- Gorduras: Entre 12-16g
- Carboidratos: Em torno de 28-32g
Mousse de Queijo com Calda de Chocolate e Nozes
Ingredientes:
- 200g de queijo cremoso
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Suco de 1 limão
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 4 colheres de sopa de água
- Calda de chocolate
- Nozes picadas para decorar
Modo de Preparo:
- Hidrate a gelatina sem sabor na água conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- Em um liquidificador, misture o queijo cremoso, o leite condensado, o creme de leite sem soro e o suco de limão até ficar homogêneo.
- Dissolva a gelatina hidratada em fogo baixo e adicione à mistura do liquidificador, batendo novamente para incorporar bem.
- Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
- Na hora de servir, coloque a calda de chocolate por cima da mousse e decore com as nozes picadas.
Dicas:
- Opte por uma calda de chocolate de boa qualidade para realçar o sabor da sobremesa.
- Rendimento: Aproximadamente 6 porções.
Informações Nutricionais Aproximadas (por porção):
- Calorias: Cerca de 260-290 kcal
- Proteína: Aproximadamente 5-7g
- Gorduras: Entre 13-17g
- Carboidratos: Em torno de 28-32g
Essas variações oferecem diferentes sabores e complementos para a clássica receita de Mousse de Queijo com Goiabada, proporcionando opções variadas para diferentes gostos e ocasiões.
Esperamos que você tenha gostado dessa receita, se gostou role a pagina para baixo e deixe um comentário, deixe também uma sugestão de alguma receita de sua preferência que ainda não tenha sido postada por nós.
Entre também em no nosso grupo de WHATSAPP para não perder nenhuma receita CLIQUE AQUI
Veja também como fazer Macarrão Recheado com Carne Moída e Bacon
LEIA TAMBÉM: