Como fazer patês rápidos e fáceis para seu lanche ficar ainda melhor

Como fazer patês rápidos e fáceis para seu lanche ficar ainda melhor, 5 Dicas de Patê hoje trazemos esses dicas para você que quer fazer aquele lancinho ou até mesmo preparar para a merenda da garotada.

Patê de azeitonas pretas com ricota

Ingredientes:

• 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
• 1 xícara de ricota fresca
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• suco de meio limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Coloque as azeitonas pretas e a ricota fresca em um processador de alimentos e bata até obter uma mistura caseira. Adicione o alho picado, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a mistura esteja cremosa. Coloque o patê em uma tigela e decore com salsinha picada, se desejar. Sirva com torradas, pães, biscoitos ou leguminosas crus para mergulhar.

Patê de frango:

Ingredientes:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de maionese
• 1/4 xícara de cebola picada
• 1/4 xícara de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe o frango em água fervente com sal até que esteja totalmente cozido. Deixe seguido e desfie. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado com maionese, a cebola picada, a salsinha, a mostarda e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Cubra uma tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem. Sirva com torradas, pães, biscoitos ou leguminosas crus para mergulhar.

Patê de presunto:

Ingredientes:

• 1 xícara de presunto cozido picado
• 1/2 xícara de maionese
• 1/4 xícara de cebola picada
• 1/4 xícara de picles picados
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Coloque o presunto, a maionese, a cebola picada, os picles, a mostarda e o suco de limão em um processador de alimentos e bata até obter uma mistura preservada. Se não tiver um processador, pique bem todos os ingredientes e misture em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Cubra uma tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem. Sirva com torradas, pães, biscoitos ou leguminosas crus para mergulhar.

Patê de ricota com calabresa:

Ingredientes:

• 1 xícara de ricota fresca
• 1/2 xícara de calabresa defumada picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a calabresa defumada picada. Frite até que a calabresa fique dourada e crocante. Retire do fogo e deixe-o acompanhar. Em um processador de alimentos, coloque a ricota fresca, o alho picado, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino. Bata até obter uma mistura tolerada.Adicione a calabresa defumada e pulse algumas vezes para misturar na mistura de ricota, deixando alguns pedaços inteiros de calabresa para dar textura ao patê. Coloque o patê em uma tigela e decore com salsinha picada, se desejar. Sirva com torradas, pães, biscoitos ou leguminosas crus para mergulhar.

Patê de tomate seco:

Ingredientes:

• 200g de tomate seco
• 1 dente de alho
• 1/2 xícara de azeite
• 1/2 xícara de ricota
• Suco de 1/2 Limão
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco (opcional)

Modo de Preparo:

Comece hidratando o tomate seco em água quente por cerca de 20 minutos. Em seguida, escorra a água e reserve. No liquidificador ou processador, acrescente o tomate seco hidratado, o dente de alho e o azeite. Bata até formar uma massa adicionada. Adicione a ricota, o suco de limão e continue batendo até que fique cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, acrescente algumas folhas de manjericão fresco e bata novamente. Coloque o patê em um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.Você pode servir o patê com torradas, pães ou como acompanhamento para saladas. Espero que gostem!

Acompanhamentos:

Aqui estão alguns ótimos acompanhamentos para servir com patês:

1. Torradas ou fatias de pão (branco, integral, ou de cereais)
2. Crackers ou biscoitos salgados
3. Palitos de vegetais (cenoura, pepino, aipo)
4. Pães variados, como baguete, pão sírio ou pão de centeio
5. Bolachas de arroz ou de milho
6. Tostas de alho ou pão italiano crocante
7. Fatias de maçã ou pera
8. Grissinis (pãezinhos italianos)
9. Nachos ou chips de batata doce
10. Mini croissants ou pãezinhos de queijo

Informações nutricionais:

Vou fornecer uma estimativa aproximada das informações nutricionais para esta receita básica de patê, considerando os ingredientes comuns utilizados:

Porção: 100g de patê

• Calorias: Aproximadamente 200 kcal
• Gorduras totais: Aproximadamente 15g
  • Gorduras saturadas: Aproximadamente 6g
• Carboidratos totais: Aproximadamente 4g
• Proteínas: Aproximadamente 12g
• Fibra dietética: Aproximadamente 1g
• Sódio: Aproximadamente 150mg

Essas informações são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes exatos e das proporções utilizadas na sua receita específica. Se você precisar de informações mais precisas, recomendo calcular as informações nutricionais com base nos rótulos dos ingredientes que você usar.

Dicas de congelamento:

O patê pode ser congelado, mas é importante seguir algumas orientações para garantir que mantenha sua qualidade ao descongelar e consumir. Aqui estão os detalhes sobre como congelar o patê e algumas considerações:

Como Congelar o Patê:

1. Escolha do recipiente: Opte por recipientes herméticos próprios para congelamento. Você pode usar potes plásticos com tampas bem vedadas ou sacos próprios para freezer.
2. Resfriamento: Deixe o patê esfriar completamente antes de colocá-lo no recipiente para congelamento.
3. Porções individuais: Se possível, divida o patê em porções individuais antes de congelar. Isso facilitará o descongelamento de apenas a quantidade necessária.
4. Armazenamento: Coloque o patê no recipiente escolhido, deixando um pequeno espaço no topo para permitir a expansão durante o congelamento.
5. Etiquetagem: Rotule o recipiente com a data de congelamento e o tipo de patê.
6. Congelamento: Coloque o recipiente no freezer e congele rapidamente a uma temperatura abaixo de 0°C (-18°C é o ideal).

Como Descongelar o Patê:

1. Descongelamento lento: Para preservar a textura e o sabor do patê, retire-o do freezer e coloque-o na geladeira para descongelar lentamente durante a noite.
2. Consumo rápido: Após descongelar, consuma o patê dentro de 1 a 2 dias para garantir sua qualidade.

Por que Pode ou Não Pode Congelar:

• Pode Congelar: O patê é adequado para congelamento, pois contém ingredientes como carne, gordura e outros elementos que mantêm sua qualidade quando congelados.
• Não Pode Congelar: Alguns patês com alto teor de água ou ingredientes que não congelam bem podem não ser ideais para o congelamento. Além disso, patês que contenham laticínios, como queijo cremoso, podem separar-se ou ficar com uma textura granulada ao serem descongelados.

Seguindo essas orientações, você pode congelar seu patê com segurança e desfrutar dele em momentos futuros.

Esperamos que você tenha gostado dessa receita, se gostou role a pagina para baixo e deixe um comentário, deixe também uma sugestão de alguma receita de sua preferencia que ainda não tenha sido postada por nós.

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