Como Fazer Receita de Patê de Carne Moída, hoje trazemos para você essa receita de patê, que fica muito delicioso e também é muito fácil de preparar, então aqui está a receita completa de patê de carne moída para você:
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1/4 de xícara de água
- Salsinha fresca picada (opcional)
Modo de Preparo:
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até que fiquem macios e dourados. Acrescenta a carne moída à frigideira e cozinhe, ocasionalmente misturada, que fique bem cozida e não haja até mais partes rosadas.
Adicione a páprica, o cominho em pó, a pimenta-do-reino e o sal à carne moída. Misture bem os temperos com a carne. Em seguida, acrescente o extrato de tomate, o vinagre de vinho tinto e a água à frigideira. Misture tudo para incorporar bem os ingredientes.
Reduza o fogo para médio-baixo e deixe a mistura cozinhando por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a água tenha evaporado e o patê tenha uma consistência mais espessa.
Retire a frigideira do fogo e deixe o patê ficar bem antes de transferi-lo para um recipiente. Se desejar, adicione salsinha fresca picada ao patê para dar um toque de frescor. Misture bem.
Transfira o patê de carne moída para um recipiente adequado para servir. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se intensifiquem.
Dicas:
- Você pode ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Experimente adicionar outros condimentos, como orégano, tomilho ou pimenta vermelha em flocos, para dar mais sabor ao patê.
- Sirva o patê de carne moída com torradas, pães, biscoitos ou como recheio de sanduíches. Também pode ser uma ótima opção para petiscos.
- Essa receita rende aproximadamente 8 porções, mas você pode ajustar conforme os ingredientes de acordo com a sua necessidade.
Aproveite o patê de carne moída delicioso e versátil!
Receita completa de patê de frango:
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca, picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cebola picada, o alho picado, a maionese, a mostarda e o suco de limão. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Adicione a salsinha fresca picada à mistura e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture novamente para distribuir os temperos de forma acolhedora.
Prove o patê e ajuste os temperos conforme necessário, adicionando mais sal, pimenta ou suco de limão, de acordo com o seu gosto pessoal.
Transfira o patê de frango para um recipiente adequado para servir. Se preferir uma consistência mais cremosa, acrescente um pouco mais de maionese e misture bem.
Cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso ajuda a firmar o patê e intensificar os sabores.
Dicas:
- Para cozinhar o frango, você pode usar peito de frango cozido ou sobras de frango assado. Cozinhe o frango até que esteja completamente cozido e desfie-o com um garfo ou usando as mãos.
- Experimente adicionar outros ingredientes ao patê, como cebolinha, azeitonas picadas, pimentão vermelho em cubos pequenos ou até mesmo um toque de pimenta-caiena para deixá-lo mais picante.
- Sirva o patê de frango com pães, torradas, biscoitos ou como recheio de sanduíches. Ele também pode ser usado como cobertura para canapés ou saladas.
- Essa receita rende aproximadamente 8 porções, mas você pode ajustar conforme os ingredientes de acordo com a sua necessidade.
Aproveite o delicioso patê de frango!
Receita de patê de presunto e mortadela:
Ingredientes:
- 200g de presunto fatiado
- 200g de mortadela fatiada
- 1/2 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Coloque o presunto e a mortadela fatiada em um processador de alimentos. Adicione a cebola picada e o alho picado. Processe até obter uma mistura bem picada. Em uma tigela, misture a mistura de presunto e mortadela, a maionese, a mostarda, o cream cheese e o suco de limão. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Tempere o patê com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o presunto e a mortadela já são salgados, então adicione sal com cuidado.
Prove o patê e ajuste os temperos, se necessário. Adicione mais maionese ou cream cheese se preferir uma consistência mais cremosa.
Transfira o patê de presunto e mortadela para um recipiente adequado para servir. Se desejar, decore com salsinha fresca picada por cima.
Cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso permitirá que os sabores se desenvolvam e o patê fique mais firme.
Dicas:
- Você pode adicionar outros ingredientes ao patê, como picles picados, azeitonas verdes fatiadas ou cebolinha picada, para dar um toque extra de sabor.
- Experimente servir o patê de presunto e mortadela com pães, torradas, biscoitos ou como recheio de sanduíches. Ele também pode ser usado como cobertura para canapés ou como acompanhamento em tábuas de frios.
- Essa receita rende aproximadamente 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das porções e de como será servido.
Aproveite o patê de presunto e mortadela delicioso e versátil em suas recepções!
Receita completa de patê de cebola:
Ingredientes:
- 4 cebolas grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de cha de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/4 xícara de maionese
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Descasque e corte as cebolas em fatias finas. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio. Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, misture ocasionalmente, até que fiquem macias e douradas.
Adicione o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino às cebolas caramelizadas na frigideira. Continue cozinhando por mais 5 minutos, misturando ocasionalmente, para que as cebolas prevalecessem bem douradas e adocicadas.
Transfira as cebolas caramelizadas para um processador de alimentos. Adicione o cream cheese, a maionese e o suco de limão. Processe até obter uma mistura adaptada.
Prove o patê de cebola e ajuste os temperos, se necessário, acrescentando mais sal ou limão de acordo com o seu gosto pessoal.
Transfira o patê de cebola para um recipiente adequado para servir. Se desejar, decore com salsinha fresca picada por cima.
Cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se desenvolvam e o patê fique mais firme.
Dicas:
- As cebolas caramelizadas podem ser preparadas com antecedência e armazenadas na geladeira. Isso ajuda a agilizar o processo quando você faz o patê.
- Se preferir uma textura mais suave, você pode passar o patê de cebola por uma peneira fina após processar no processador de alimentos.
- Sirva o patê de cebola com pães, torradas, biscoitos ou como acompanhamento em tábuas de frios. Ele também pode ser usado como recheio de sanduíches ou como cobertura para canapés.
- Essa receita rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das porções e de como será servido.
Aproveite o sabor delicioso do patê de cebola!
Receita completa de patê de berinjela com ricota:
Ingredientes:
- 2 berinjelas médias
- 200g de ricota fresca
- 2 dentes de alho, picados
- Suco de 1 Limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de tahine (massa de gergelim)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento. Faça alguns cortes intercalados na polpa das berinjelas e coloque-as em uma assadeira, com a parte da polpa virada para cima.
Asse as berinjelas no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que a polpa esteja macia e dourada. Retire do forno e deixe-o um pouco. Com uma colher, retire uma polpa das berinjelas assadas e coloque-a em uma tigela.
Adicione a ricota fresca, o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva e o tahine à tigela com a polpa das berinjelas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Com um mixer de mão ou em um processador de alimentos, processe todos os ingredientes para obter até misturar uma cremosa e preservar. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência.
Prove o patê de berinjela com ricota e ajuste os temperos, se necessário, adicionando mais sal, pimenta ou suco de limão de acordo com o seu gosto pessoal.
Transfira o patê de berinjela com ricota para um recipiente adequado para servir. Se desejar, decore com salsinha fresca picada por cima.
Cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se desenvolvam e o patê fique mais firme.
Dicas:
- Você pode adicionar outros ingredientes ao patê, como cominho em pó, páprica ou pimenta vermelha em flocos, para dar um toque extra de sabor.
- Sirva o patê de berinjela com ricota com pães, torradas, biscoitos ou como acompanhamento em tábuas de frios. Ele também pode ser usado como recheio de sanduíches ou como cobertura para canapés.
- Essa receita rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das porções e de como será servido.
Aproveite o patê de berinjela com ricota deliciosa e saudável!
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