Receita de Bolo de Chocolate Com Menos Carboidratos

Receita de Bolo de Chocolate Com Menos Carboidratos, nada como um pedaço de um bolinho de chocolate bem gostoso para alegrar o dia, não é mesmo? Embora pareça que o quitute não combina com a dieta, é possível adaptar a receita e torná-la mais apropriada para o seu tipo de alimentação.

Por exemplo, você segue uma dieta low carb? Então, certamente vai amar conhecer o bolo de chocolate com menos carboidratos que separamos para te apresentar. Ele é sem farinha e sem adição de açúcar, mas mesmo assim fica uma delícia!

Para fazer a massa da preparação, você vai precisar de ingredientes como ovos, adoçante xilitol, óleo de coco, cacau em pó e extrato de baunilha, que é opcional.

Quem quiser deixar o bolo ainda mais saboroso também tem a opção de incrementá-lo com uma cobertura à base de chocolate amargo (no mínimo 70% cacau) e óleo de coco.

Já ficou com água na boca de vontade de experimentar o bolo de chocolate com menos carboidratos? Então, aprenda a receita com as instruções e o vídeo a seguir!

Bolo de chocolate com menos carboidratos

Um bolo para quem não quer abusar dos carboidratos. Saboroso e fácil de fazer!

INGREDIENTES 

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa xilitol ou adoçante culinário low carb
• 4 colheres de sopa óleo de coco
• 4 colheres de sopa cacau em pó 100%/sem açúcar
• 2 colheres de chá extrato de baunilha (opcional)
• 2 colheres de sopa fermento em pó
• óleo de coco para untar

Para a cobertura (opcional)

• 200 gramas chocolate amargo (no mínimo 70% cacau)
• 2 colheres de chá óleo de coco

MODO DE PREPARO

• Quebre e bata os ovos em uma tigela. Adicione o xilitol e misture. Acrescente o óleo de coco e misture outra vez.
• Complete com o cacau em pó e misture novamente até obter uma massa homogênea. Coloque também o extrato de baunilha (opcional) e o fermento. Misture mais uma vez.
• Despeje a massa em um pirex untado com óleo de coco. Leve para assar por 20 minutos no forno em 180º C.
• Se quiser, você pode fazer uma cobertura com 200 gramas de chocolate amargo derretido e óleo de coco. Despeje a cobertura por cima do bolo antes de servir.

NOTAS

• O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme o tamanho em que você cortar os pedaços do bolo.
• Se quiser um bolo com ainda menos carboidratos, não use a cobertura.

Receita de bolo de especiarias low carb

Inevitavelmente, um bolo com menos carboidratos precisa ser diferente das receitas tradicionais, feitas à base da farinha de trigo e que levam açúcar. No entanto, isso não significa que eles não possam ser gostosos.

Uma prova disso é o bolo de especiarias low carb que vamos conhecer e aprender a fazer. Como o nome já entrega, ele leva especiarias capazes de incrementar qualquer prato: canela, noz-moscada, cravo e gengibre. 

Além disso, você vai precisar de uma farinha low carb, a farinha de amêndoas, para fazer a receita. Já para deixá-la mais docinha sem precisar do açúcar, a saída é recorrer ao adoçante.

Para completar, a preparação ainda conta com a presença do cacau em pó e do café. Se quiser, você ainda pode decorar o prato com nozes para finalizar. 

Aprenda como fazer o bolo de especiarias low carb e experimente como ele fica! O passo a passo está descrito logo abaixo.

Bolo de especiarias low carb

Um bolo low carb cheio de sabor. Com especiarias e até café!

INGREDIENTES  

• 1 xícara farinha de amêndoas (e mais um pouco para enfarinhar a forma)
• ½ colher de sopa cacau em pó
• ½ colher de chá canela em pó
• 1 pitada noz-moscada
• 1 pitada cravo em pó
• 1 pitada gengibre em pó
• ¼ xícara manteiga em temperatura ambiente (e mais um pouco para untar a forma)
• 2 ovos
• ½ xícara adoçante low carb
• ½ xícara café coado, em temperatura ambiente
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1 pitada sal
• nozes para decorar (opcional)

MODO DE PREPARO

• Unte uma forma quadrada de 20 com um pouco de manteiga e polvilhe farinha de amêndoas por cima. Reserve.
• Bata a manteiga na batedeira por aproximadamente 5 minutos, até que ela fique cremosa e leve.
• Acrescente a canela, a noz-moscada, o cravo, o gengibre, o adoçante, o cacau e o sal. Misture até tudo ficar incorporado.
• Adicione os ovos e bata até misturar.
• Com o auxílio de uma espátula, complete com a farinha de amêndoas, o fermento e o café. Misture até ficar homogêneo e transfira a massa para a forma untada e enfarinhada.
• Leve para assar por aproximadamente 25 a 30 minutos no forno em 180º C.
• Espere esfriar para desenformar. Se quiser, decore com nozes na hora de servir.

NOTAS

• O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias do bolo. 

Esperamos que você tenha gostado dessa receita, se gostou role a pagina para baixo e deixe um comentário, deixe também uma sugestão de alguma receita de sua preferencia que ainda não tenha sido postada por nós.

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